本文作者:鲍鱼大咖

上海人吃鲍鱼的好处(上海人吃鲍鱼的好处是什么)

鲍鱼大咖 2024-03-01 8
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本文目录

  1. 长期吃生食有哪些不好处
  2. 吃海鲜有什么好处多吃可以么
  3. 上海鲜肉月饼哪家好上海最好吃的鲜肉月饼

一、长期吃生食有哪些不好处

长期吃生食有哪些不好处

长期吃生食有哪些不好处,生活中还是有着不少人喜欢吃生的东西,比如说生鱼片,或者是三文鱼这一类的,味道也是会比较鲜美的,以下看看长期吃生食有哪些不好处及相关资料。

长期吃生食有哪些不好处1

经常吃生食很容易反胃,导致各种寄生虫病。三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中,存在寄生虫和致病菌的几率很高,再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,很容易让你在大快朵颐之时,病从口入。

吃生肉的好处较少,通常不建议吃生肉,若生肉处理不当,食用后可能会引起身体不适症状。若生肉处理得当,没有细菌残留,则食用后可以获得与吃熟肉一样的营养。吃生肉建议吃处理好的有机肉,以避免生肉处理不当残留较多细菌的情况。

吃生肉时,可能会出现胃肠道不适等坏处。由于生肉没有高温加工,其中的细菌、寄生虫易寄存在肉中,人体进食后,可能会刺激胃肠道引起腹痛、腹胀、消化不良等症状,甚至出现寄生虫感染的情况。

若长期吃会对身体造成较大伤害,建议将生肉做熟后再食用,可避免细菌、寄生虫感染,以避免引起不良症状。肉类食物营养价值较丰富,含有蛋白质、氨基酸,以及铁、锌等元素,可为机体补充营养,但部分肉类含有较多脂肪,建议吃瘦肉。

因此,如喜欢生食的人群,吃生肉或生鱼片等食物时,应尽量购买品质良好的食物,减少不适症状。如果吃生肉后出现腹痛、腹泻等不适症状,需及时到医院就诊,可在医生指导下服用奥美拉唑等药物进行护胃治疗。若腹泻较重,可使用蒙脱石散保护肠道,缓解症状。

长期吃生食有哪些不好处2

生吃动物性食物的危害

1、致病菌

生肉类和海鲜水产等动物制品,在加工、储存及运输过程中都有被致病菌污染的风险。

美国一项最新报告对2008~2012年发生的食源性疾病进行分析发现,引起食物中毒最多的四种致病菌分别是:大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌。

涉及的食物包括鸡肉、牛肉、蔬菜、水果、乳制品等我们常见的食物。

常见细菌污染有生鸡蛋上的沙门氏菌,生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌,生蚝中的创伤弧菌等。

2、寄生虫

生吃动物性食品的另一个常见安全问题就是寄生虫。姜片虫,寄生在肝中,可引起肝硬化、胆管堵塞等问题。

很多人以为海水鱼安全。由于海水是咸的,就不会有寄生虫。其实,即使是海鱼做的生鱼片,也不像你想象的那么安全。实际上,海水鱼也可能携带寄生虫,同样也有能力感染人类。

其中,以异尖线虫(Anisakis)最为臭名昭著,三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等,都可能被它感染,如果不小心食用,将会发生感染。

至于肉类,现在有好多人会吃用牛肉、猪肉刺身,被绦虫感染的猪肉(俗称米猪肉)或牛肉,如果不小心被食用,就会危害人体健康。这里值得提醒的'是,要避免吃一些农家乐自己屠宰的猪肉,这些未经检疫的猪肉,其风险是未知的。

3、病毒

食物中能够令人患病的病毒主要有三大类:肠胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒。最最典型的是甲型肝炎病毒(HepatitisAVirus,HAV)感染,上世纪,上海暴发过一次甲肝流行,是因为食用未煮熟的“毛蚶”造成的,那次之后,“毛蚶”在流行病学界无人不知、无人不晓。

最近,又有媒体报道因吃用“海鲜姿造”造成甲型肝炎感染并至肝功能衰竭的事例。“海鲜姿造”是一种南方地区的典型吃法,它之所以出名,是因为吃法保留海鲜最鲜嫩的部分,有一句关于它的描述是这样的:炸不如炒,炒不如蒸,蒸不如涮。

涮不如生。然而,正是因为这种无知的吃法,造成了新一轮甲型肝炎的流行。甲型肝炎最主要的传播途径是经由进食了被粪便污染的食物和水源传播,介贝类水产动物是传播甲型肝炎的罪魁祸首。介贝类水产动物泛指所有有壳的水栖动物。

一般可分为四类,即甲壳类(如蟹、小龙虾、龙虾和虾)、腹足类(如鲍鱼)、双壳类(如蚝、蚬和扇贝)及头足类(如鱿鱼)。这是因为它们经常生活在容易被污染的海水中,可能携带甲型肝炎病毒。

甲型肝炎病毒对热的抵抗力较强,在室温条件下能在干粪便中保持感染性长达30天,在60℃的水中,可以存活一个小时。所以,在吃海鲜的时候,如果加热不彻底或者生吃被污染了的海鲜,就有感染甲型肝炎的风险。

不过,当水、食物被加热到100℃时,大约5分钟就可以将其中的甲型肝炎病毒全部杀死。需要强调的是冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌,只有充分加热才可以。所以,吃的时候尽量加热至熟透,最好不要生吃。

生吃植物性食物的危害

1、小心潜伏的致病菌

生吃蔬菜最容易感染的是大肠杆菌。

欧洲人很喜欢吃各种生菜做的沙拉,但是,一旦不注意处理,就会造成大肠杆菌感染。欧盟每年有几千人因它而发生感染,患者主要通过受污染的食物、水,以及与动物接触感染病菌,产生急性肠胃炎,常常伴有呕吐,有时有轻度发热。

大肠杆菌这个家族十分庞大,它们并不都是“坏”的,其中绝大多数在维持人体正常菌群的协调中扮演着重要角色,但肠出血性大肠杆菌绝对是臭名昭著。2011年。

德国发生重大大肠杆菌感染事件,总共有2000多名患者出现不同程度的肠出血、腹水和肾功能衰竭症状,几十人死亡。经过医生和微生物学家的鉴定,这些患者被确诊为肠出血性大肠杆菌感染,也称为EHEC感染,而幕后的“真凶”则是肠出血性大肠杆菌。

2、病毒

说到植物里带有的病毒,就不能不提到诺如病毒。

诺如病毒也常常被叫做诺瓦克病毒,它是一种常见病毒。它可以导致急性胃肠炎,每年的11月到次年4月都是诺如病毒暴发的高峰期。它是导致食源性疾病的主要病原之一,根据美国疾控中心的数据,大约有一半的食源性疾病是由它引起的,这一比例在世界其他一些地方也获得了验证。德国曾经发生2万学生疑因草莓污染导致诺如病毒中毒的事件。

所以,蔬菜水果一定要清洗干净,尽量不要生食或半生食。

3、植物中也存在天然的毒素

苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙,不宜生吃。

香港食品安全中心对常见食用植物检测发现,每千克苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9、3-330毫克。氰甙本身是无毒的,但当植物细胞结构被破坏时,含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸(氰化物)。

氢氰酸可引起人类的急性中毒,严重者可导致死亡。所以,刚刚提到的这些食物,最好的选择还是不要生吃了。很多豆类蔬菜含有凝集素,不宜生吃。

每年我国都会发生多起来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件。

生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病,生吃会引起恶心、呕吐等症状,重则可致命。

长期吃生食有哪些不好处3

每天早晨坚持吃一个鸡蛋有哪些好处?

1、为大脑提供所需营养

蛋白质是生命必不可少的营养物质,能为身体提供所需能量,也是细胞构成的重要元素。其中含有的优质蛋白质不仅仅为身体补充营养,而且也能为大脑提供能量。特别是含有的胆碱能促进大脑神经发育,让人们思维更加清晰。

2、提高抵抗力和免疫力

食物能为身体提供能量和营养,维持各个器官正常运转和最基本的生命体征。鸡蛋中含有大量微量元素,特别是卵磷脂可加快细胞再生和修复,促进代谢排毒,减少体内有害物质,进而提高免疫力。

3、保护视力

每天坚持吃一个鸡蛋能保护视力,缓解近视眼,防止视力下降,因为其中含有叶黄素和玉米黄素可缓解眼睛疲劳,特别适合长期面对电脑的工作者和学生。

能不能每天都吃鸡蛋?

部分人担心每天吃鸡蛋会导致胆固醇升高,其实这种担心完全没有必要。体内的胆固醇含量并不会因为一个小小的鸡蛋而发生改变,胆固醇是身体必不可少的营养物质,可参与细胞膜生成。胆固醇含量30%从食物中获取,剩下的是自身合成的,即使每天不吃鸡蛋身体也会合成胆固醇。所以每天吃一个鸡蛋没有太大问题,也不会影响身体健康,反而能带来众多好处。

吃鸡蛋还需注意什么?

1、不能丢掉蛋黄

相对来说蛋黄的整体营养价值远远高于蛋清,可以说是蛋类营养的精髓。所以吃鸡蛋时必须吃全蛋,不能丢掉蛋黄。另外也不能吃太多的鸡蛋,一天吃一个即可,若肉类、鱼虾类和奶类摄入不足,不妨多吃鸡蛋来替代。

2、不能吃生鸡蛋

生鸡蛋难以被消化,其中含有影响蛋白质和生物素消化吸收的物质,而且不卫生,可能会受到细菌污染。另外也不能吃半生不熟的鸡蛋和生鸡蛋,必须把鸡蛋彻底煮熟煮透,这样才能杀死其中的细菌。

3、不能忽略鸡蛋过敏

据调查表明,约8.4%的儿童出现食物过敏,特别是对鸡蛋过敏的人较多,所以尽量少吃为妙。另外不能迷信土鸡蛋,其营养价值跟普通鸡蛋差不多。

温馨提示

由此可见,鸡蛋能天天吃,不过也要有个度,一般一天吃一个即可。白煮鸡蛋是最好的选择,鸡蛋冷水下锅沸腾后小火煮三分钟,此时的营养价值最高。婴幼儿、身体虚弱的人以及老年人吃鸡蛋尽量以蒸煮卧或甩为好,不能吃毛蛋和臭蛋。除此之外,冠心病患者每天吃鸡蛋的量不能超过三个。

二、吃海鲜有什么好处多吃可以么

吃海鲜是有好处的,但是不可以多吃。

好处:海鲜有利于降血脂,含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。

禁忌如下

1、与酒不能一起食用的食物

饮啤酒同海鲜佐菜下酒,易引发痛风症。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸,而海味又会刺激人体制造更多的尿酸,导致雪上加霜,加重病情。所以,饮啤酒时最好不食海鲜。

2、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

扩展资料:

不宜食用海鲜的人群

1、血脂偏高的人:螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

2、出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3、肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

4、皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。

参考资料来源:

百度百科-海鲜

三、上海鲜肉月饼哪家好上海最好吃的鲜肉月饼

去年中秋的时候最火的就是鲜肉月饼了,今年就不知道大家喜欢的是什么口味的月饼了。下面小编就来给大家介绍一下关于上海的鲜肉月饼,去年觉得好吃的小伙伴们,今年不要停呀。

光明_

综合评分:4.8分

口味:蟹粉鲜肉月饼&鲜肉月饼

售价:10元/个,4.5元/个

总重量/肉重:76g/23g,76g/24g

厚度/皮馅比:3.6cm/30%,3.6cm/32%

光明_作为魔都全年都要排队的老字号,每次中秋前夕都人满为患,提前1个月过来买月饼也要排队将近2小时,人气这么高自然有它的道理!

今年除了鲜肉月饼,还有蟹粉鲜肉月饼,挤到柜台前面一看,里面自然是空的,大家都是来等新鲜出炉的鲜肉月饼。一共五个大锅,几个师傅们不停歇的轮流翻面,每20分钟左右一批新鲜月饼出炉,小资君等了大概四批才终于轮到,看到前面的阿姨爷叔买起来都是几盒几盒买的!

鲜肉月饼

吃到第一口的时候,觉得排了再久的队也是值得的!外皮超级软糯,加上饱含汁水的肉馅,真的好吃到流泪!剥开皮都能看到亮油油的汁水溢出来,肉馅吃起来也十分入味,下次再让我去排这么久的队我也愿意啊!

蟹粉鲜肉月饼

加了蟹粉的鲜肉月饼,皮馅比明显增高了,轻轻咬下一口,可在肉馅周围清晰的看到一圈银黄色的蟹粉,吃在嘴里味道超级浓郁!但是相对鲜肉月饼来说,蟹粉的肉里少了一点汁水,也有可能都是被蟹粉吸收掉的,否则太油就影响口感了。

新雅粤菜馆

综合评分:4分

口味:芝士大虾月饼&腌笃鲜月饼

售价:10元/个,36元/盒

总重量/肉重:97g/54g,69g/20g

厚度/皮馅比:4.6cm/56%,3.3cm/29%

每年新雅门口都是大排长龙,简直成了步行街上的一道风景线,和对面的泰康、第一食品,称霸了南京路上排队的三巨头,不过再往里面走一点,还有沈大成、真老大房等着你,好像南京路上走一圈,老上海的经典款都能尝到,前提是你要有足够的时间去排队!

芝士大虾月饼

今年又一大网红月饼,外皮很香很糯,虽然没有芝士拉丝,但是口感却相当浓郁。皮馅比达到了56%,整整一个大虾,剥开就能看到,吃起来带感。但是芝士吃多了容易_,当然如果你本身是芝士爱好者的话,那就赶快去排队吧~

腌笃鲜月饼

说句大实话,虽然腌笃鲜从去年开始一直火到现在,但是真正尝过后发现并没有宣传中来的这么好吃。肉质很白,就像是腌笃鲜的汤汁熬出来一样的白,但是不知道为什么比较干,汁水差不多都被外皮吸收掉了。

泰康

综合评分:4分

口味:小龙虾鲜肉月饼&梅干菜鲜肉月饼

售价:10元/个,5元/个

总重量/肉重:76g/30g,71g/35g

月饼厚度/皮馅比:4cm/39%,3.7cm/49%

排队已经成了每年步行街上必有的景象,泰康的人气一直居高不下,号称选用的都是来自“爱森”的新鲜猪肉,口味自然不会差到哪里去。

小龙虾鲜肉月饼

吃到现在,小龙虾应该算是与鲜肉月饼搭在一起最不违和的CP了。虾肉包裹在鲜肉里面,一口咬下去清晰可见,淡淡的麻辣小龙虾味道在嘴里四散开来。感觉上比新雅的芝士月饼好吃,口感更加细腻,不容易_,10元一个还是十分性价比的,只要你经得起排队~

梅干菜鲜肉月饼

如果不是因为梅干菜,小资君可能会给泰康打高分。明明有鲜肉两个字,可是咬开之后只见梅干菜,不见肉,后来在吃了好几口才发现了一颗巨小无比的肉团。而且口感偏甜,有些油腻,虽然肉馅比很高,但是满满都只有梅干菜的感觉真的挺让人接受不了的。

第一食品商店

综合评分:3分

口味:酸菜牛蛙月饼&鲍鱼鲜肉月饼

售价:15元/个,10元/个

总重量/肉重:69g/20g,75g/35g

月饼厚度/皮馅比:3.4cm/29%,3.3cm/47%

不知道大家是不是都是被前阵子在网上炒得天翻地覆的新口味来的,从最初排队只要20分钟,到现在居然要排上1小时,简直和对面的新雅有的一拼!我想,大多数人也只是抱着好奇心想来尝试一下的吧。

酸菜牛蛙月饼

掰开月饼,就有一大块牛蛙肉露了出来,已经去骨处理,不用担心“吃月饼还吐骨头”的魔性画面出现。不过尝过之后,有些大失所望,口感没有看上去那么饱满,肉质已经变得很柴,吃起来没有嚼劲,而且丝毫吃不出酸菜的味儿,说好的酸酸辣辣呢?

鲍鱼鲜肉月饼

今年鲍鱼也被成功加入了豪华月饼套餐,整个逼格都一下子上升了一个档次,花一个月饼的钱就能吃到鲍鱼,也许大多数人都是来图个新鲜的。肉馅里真的放了一整颗鲍鱼,但是除了馅料猎奇以外,口感上和牛蛙无二差,没有汁水。

沈大成

综合评分:3分

口味:鲜肉月饼

售价:4元/个

总重量/肉重:83g/32g

厚度/皮馅比:4cm/39%

离开了南京路的排队三巨头后,小资君往里进去走就来到了沈大成,正好是中午饭点,大厅里面座无虚席。门口卖鲜肉月饼的倒是很少排队。

鲜肉月饼

不过把月饼拿出来以后有些小小的失望,话不多说,你们先看图体会一下这种由内而外透出的油腻感。小资君沾了一手的油,吃在嘴里也都是油,如果不是因为这么重的油腻感,可能会给高分,毕竟除掉外皮,肉还是很香的,里面没有那么多的肥肉,十分扎实,肉质比新雅的好吃。

老大昌

综合评分:3.5分

口味:鲜肉月饼

售价:4.5元/个

总重量/肉重:78g/31g

厚度/皮馅比:3.6cm/40%

和光明_只隔一条马路的老大昌,相比之下并没有那么多人来排队,买月饼的话基本上拿了就能走。在月饼制作工艺上,和光明_相似,也是两面煎出来的。

鲜肉月饼

老大昌的肉馅很大块,很实实在在的一家老字号。外皮酥酥脆脆,差点糯。月饼吃起来带点甜味,肉感紧致弹牙,但是有一股无法描述的怪味,很是影响整体口感,小资君有些接受无能。

长春食品商店

综合评分:4.3分

口味:鲜肉月饼

售价:5元/个

总重量/肉重:68g/25g

厚度/皮馅比:3.3cm/37%

虽然人气及不上光明_一年四季都大排长龙,但仍旧受到了一代老上海人的追捧。作为淮海路上的另一个老字号,自然不能错过了这个香喷喷的鲜肉月饼。

鲜肉月饼

目前还不用排队,每只都是新鲜出炉的,小心烫嘴。月饼外形很饱满,皮很酥脆,吃进嘴里的时候有一种在吃汤包的感觉,汁水十分充盈,肉质也很嫩。如果你受不了光明_长时间的等待,到时候可以去对面的长春试试,味道也是相当的好。

真老大房

综合评分:3.5分

口味:松茸鲜肉月饼&虾仁鲜肉月饼

售价:10元/个,8元/个

总重量/肉重:76g/23g,76g/24g

厚度/皮馅比:3.6cm/30%,3.6cm/32%

真老大房就在沈大成旁边,人来人往的小心路过他!现在售卖月饼也无需排队,每一只都是现烤现制的,每只月饼的厚度都出奇的控制在了一个范围内。

松茸鲜肉月饼

外皮虽然酥软,但非常干瘪,一口下去也没有什么特别的味道,就是一个普普通通鲜肉月饼的味道,无功无过,好了,下一个~

虾仁鲜肉月饼

虾仁个头很大,和鲜肉捣碎在一起加在月饼里的,每一口都能吃到虾肉,肉质非常紧实,加上真老大房的外皮还是做得可以的,很酥很糯,这款的话可以给高分!可以考虑回购~

王宝和酒家

综合评分:4分

口味:小龙虾鲜肉月饼&蟹粉鲜肉月饼

售价:15元/个,12元/个

总重量/肉重:67g/4只小龙虾,73g/25g

厚度/肉馅比:3cm,3.6cm/34%

王宝和酒家也是一家老得不能再老的品牌店了,对面就是老半斋,可惜最近老半斋在装修,所以小资君并没能赶上这波。不过这次王宝和推出了小龙虾和蟹粉两个口味,不用排队,买来还是刚从锅上下来的,十分烫手。

小龙虾鲜肉月饼

一口下去真的有小龙虾,算了一下,每个月饼里差不多有4只左右,肉质饱满,不麻不辣,口味偏甜。外皮糯糯的,吃到饼底的时候有一种吃生煎包的爽脆感,很过瘾。

蟹粉鲜肉月饼

和光明_的比起来,王宝和差了好多。月饼里既没有蟹粉的影子,也吃不太出蟹粉的味道,如果不细细品,可能还真就尝不出了。如果不是看在名字上加了蟹粉两个字,小资君还真的要误以为自己只是买了一个鲜肉月饼。

国际饭店西饼屋

综合评分:3分

口味:鲜肉月饼

售价:20元/盒,一盒5个

总重量:73g,肉重:17g

厚度:3.9cm,皮馅比23%

离的老远就能闻到一股浓重的黄油味,可惜今天不是去买蝴蝶酥的。店里小小的排起了长队,不过速度很快,大约5分钟左右就能买到,月饼是20块钱一盒起卖

鲜肉月饼

鲜肉月饼的话,皮太厚啦,但是和他们家的蝴蝶酥一样酥,虽然看上去个头挺大的,但是皮的比例占的比较多,肉馅比较少,肉感也是一般般,蝴蝶酥还是很好的,走过路过不要错过,至于鲜肉月饼的话,看个人口味选择咯~

王家沙

综合评分:4分

口味:榨菜鲜肉月饼

售价:27元/盒,一盒6个

总重量:75g,肉重24g

厚度3cm,皮馅比32%

原本以为排队会排得里三层外三层,可是到店一看竟然没啥人,几分钟就拿到了月饼,不过小资君可不敢给你们打包票以后人也这么少,毕竟咱们可是提前了一个多月去买的!推出的口味与去年差不多,一盒起卖,一盒六只装。

榨菜鲜肉月饼

皮非常酥非常薄,虽说是榨菜口味的鲜肉月饼,可是吃起来只有榨菜的味道,根本看不到榨菜的影子,那种嚼起来嘎啦嘎啦的感觉更不可能有,肉质非常Q弹,肉的密度很大,咸鲜美味。

王宝和大酒店

综合评分:4.5分

口味:小龙虾月饼

售价:180元/盒,一盒12只

总重量:61g肉重≈6只小龙虾

厚度3.7cm

除了王宝和酒楼,这里还有一家大酒店,做的也是小龙虾月饼,相比之下,小资君更心水这家,由于都是现场制作的,所以每个人到店提货大约都要等上半小时,拿到手里的时候超级热乎!

小龙虾月饼

剥开月饼皮,一股热气就冒出来了,每只月饼里面约有6只小龙虾,馅料非常足,个个都是实实在在完整的虾肉,一口下去别提有多么过瘾了好嘛,算下来一个15块还是非常性价比的!

口感上就好像是直接在吃手抓小龙虾一样,微麻微辣,酱汁非常浓郁,就差再来一瓶啤酒了。

德兴面馆

综合评分:4分

口味:鲜肉月饼

售价:4.5元/个

总重量/肉重:70g/25g

厚度/肉馅比:3.6cm/36%

老店德兴面馆当然也不能缺席我们本次测评的名单,到的时候是下午三四点,大堂里仍旧有许多坐着吃面的人,门口的熟食窗口也都排起了小队。之前来吃过他们家的刀鱼面,不知道这次的月饼是否一样深得人心。

鲜肉月饼

月饼一上口就有一种仿佛吃到了蛋黄酥的感觉,外壳偏硬,很酥很脆,一掰就裂开了。肉馅汁水比较足,吃起来就知道是刚出炉的,肉质很有弹性,可能还是外皮少了点感觉吧,否则会更好吃的。

西区老大房

综合评分:3分

口味:鲜肉月饼

售价:5元/个

总重量/肉重:65g/22g

厚度/肉馅比:3.7cm/34%

上海人吃鲍鱼的好处(上海人吃鲍鱼的好处是什么)

不用排队,而且拿到手的月饼还是很烫的,装在袋子里也有香气冒出来。月饼5元一个,和其他的老字号比起来,稍稍涨了一些价格。

鲜肉月饼

吃起来肉感很嫩,一口下去好像融化在嘴巴里,汁水充盈,缺点是粉感太重了,几乎没什么味道,就好像只是吃了一嘴的面粉,总体来说有些大打折扣。

秋霞阁

综合评分:3分

口味:鲜肉月饼

售价:4.5元/个

总重量/肉重:81g/24g

厚度/肉馅比:3.5cm/30%

秋霞阁原本是上海的老字号饭店,但是现在只剩下外卖部了,不过点心种类还是很丰富的,下午的时候仍旧有很多阿姨爷叔来买。

鲜肉月饼

月饼一剥开就露出了黝黑的肉馅,看得出浓油赤酱应该没少用。一口咬下去,味道非常的浓郁,比较重口味,如果喜好口味清淡的请自行绕过。月饼皮粉干偏重,比较硬,总的来说,无功无过吧~

新天地安达仕

综合评分:4.3分

口味:鲜肉月饼

售价:50元/盒,一盒8只

总重量/肉重:71g/25g

厚度/肉馅比:3.1cm/35%

扫完一圈淮海路,小资君到的时候已经是晚上六点,仍旧是那个惹眼的粉色小帐篷,不巧正好剩下两盒,被成功收入囊中,拿在手里还是热乎乎的。和去年一样做的是鲜肉月饼,旁边还有一个卖老上海经典零食的小车。

鲜肉月饼

包装上用了简约的环保纸盒,还有一个大红贴纸,就算拿去送人也很有范儿。月饼的味道还是和去年一样,肉的肥瘦比把握的恰到好处,鲜香多汁,而且外皮十分软糯酥脆,让人回味无穷!非常值得回购!

四如春食府

综合评分:2.8分

口味:鲜肉月饼

售价:4.5元/个

总重量/肉重:83g/24g

厚度/肉馅比:3.6cm/29%

四如春对于小资君来说充满了儿时的回忆,由于外婆家就在附近,所以常常会去里面搓一顿,和上海的老字号一样,几乎每天大堂里都挤满了人,这么多年过去了,价格依然很亲民,冷面也是做得一级棒!

鲜肉月饼

不过这次来吃鲜肉月饼让我有些失望,所谓没有对比就没有伤害,吃过这么多后再回头去吃觉得差了好多。从外形上来看,螺旋的造型就像是一个馒头的做法,个头虽大,但是外皮太硬太油,一不小心就全部裂开,肉感偏咸,肉的汁水也差不多被吸干了,让人难以接受~

盒马鲜生

综合评分:4.2分

口味:小龙虾鲜肉月饼

售价:60元/盒,一盒4个

总重量/肉重:64g/22g

厚度/肉馅比:3.3cm/34%

这家今年才崛起的外卖平台,没想到今年也做起了月饼,原本以为味道应该也就那样,可是尝过之后真的有被惊艳到。口味做的是非常热门的小龙虾,一盒四只装,最快半小时内就能送达,超级热乎!

小龙虾鲜肉月饼

小龙虾和猪肉混合在一起包在月饼里,超级有嚼劲!小龙虾的口感更加麻辣,非常过瘾,还真的有吃到花椒,这用料真心是很讲究的!

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