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本文目录鲍鱼干怎么发鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗泡发后的鲍鱼怎么吃一、鲍鱼干怎么发问题一：干鲍鱼如何泡发及制作干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，...

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