本文作者:admin

保定代熬阿胶,什么牌子阿胶比较纯正

admin 2024-02-28 7
保定代熬阿胶,什么牌子阿胶比较纯正摘要: 本文目录什么牌子阿胶比较纯正阿胶糕销售排行榜(东阿阿胶品牌排行榜)保定最著名的小吃是什么阿胶真的那么好吗我怎么吃了不管用。一、什么牌子阿胶比较纯正最正宗的阿胶品牌:东阿阿胶、福牌阿...

本文目录

  1. 什么牌子阿胶比较纯正
  2. 阿胶糕销售排行榜(东阿阿胶品牌排行榜)
  3. 保定最著名的小吃是什么
  4. 阿胶真的那么好吗我怎么吃了不管用。

一、什么牌子阿胶比较纯正

最正宗的阿胶品牌:东阿阿胶、福牌阿胶、同仁堂阿胶等。

1、东阿阿胶

隶属华润集团,于1952年建厂,1993年由国有企业改为股份制企业,1996年在深交所挂牌上市,主要从事阿胶和阿胶系列及其他中成药等产品的研发、生产和销售,主要产品包括阿胶、复方阿胶浆、“桃花姬”阿胶糕、“东阿阿胶牌”阿胶粉,以及“花简龄”复合阿胶粉等。

2、福牌阿胶

福牌阿胶作为国家非物质文化遗产,传承3000年传统熬胶技艺,始终如一坚持贡胶品质,从诞生至今已拥有200多年的品牌历史。作为国家首批“中华老字号”,作为千年文化的传承者,福牌阿胶守护的不仅是“阿胶祖源地”,还有用好品质铸就金品牌的家国情怀。

3、同仁堂阿胶

同仁堂是由中国北京同仁堂(集团)有限责任公司注册商标。发展历程品牌历史一九零七年,同仁堂乐氏第十二代子孙乐达聪在济南魏家庄创建宏济堂,与北京“同仁堂”、杭州“胡庆余堂”并誉为中国“三大名药店”。

阿胶挑选方法:

保定代熬阿胶,什么牌子阿胶比较纯正

1、挑产地

阿胶的原料其实就是驴皮,所以阿胶也叫驴胶,在制作的时候,需要经煎煮、浓缩等50多道工序炼制,最后才可以形成一块真正的阿胶。市场上有许多不错的阿胶例如保定赛行阿胶。

2、选择外观

质量好的阿胶是一个规则的长方形,大小和厚度均匀,表面光滑明亮,颜色均匀,呈暗红色。在阿胶块的背面,有两条规则的分界线,硬而脆,稍加用力就可以掰断。如果将阿胶用力打在坚硬的物体上,阿胶就会分裂成几块。横截面呈亮褐色,在光线照射下呈半透明状,没有油孔和气孔。

3、挑选气味

在挑选阿胶的时候,可以试着闻一下阿胶,但是闻之前需要对着阿胶轻哈一口气,这时候就可以闻到一种只属于阿胶的淡淡香气。

以上内容参考:百度百科-东阿阿胶

二、阿胶糕销售排行榜(东阿阿胶品牌排行榜)

1、东阿阿胶东阿阿胶品牌,属于东阿阿胶股份有限公司,东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团,前身为山东东阿阿胶厂,1952年建厂,1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司,同年7月29日ldquo;东阿阿胶rdquo;A股股票在深交所挂牌上市。拥有中成药、保健品、生物药等产业门类,系全国最大的阿胶系列产品生产企业,产品远销欧美及东南亚各国。2、福牌阿胶福牌阿胶是福胶集团的品牌,来自“中国阿胶之乡”——东阿镇。现福胶集团已经成为阿胶业界的中华老字号企业,其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。福牌阿胶的生产,继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华,在传统熬胶工艺的基础上,形成了独具特色的与现代科学技术相结合的生产流水线和质量监控系统,被认定为山东省高新技术企业。多年来,福胶集团一直是阿胶工艺、阿胶质量标准的主导者,参与各部药典标准的制定,为建立统一的阿胶质量标准及行业标准做出了突出贡献。3、华信制药华信阿胶注册商标为“阿谷停云”,古色古香的商标显示出华信制药丰厚的文化底蕴,其中还蕴藏着一段美丽的民间传说,更印证出华信阿胶选料及工艺之纯正。4、东汝阿胶河北东汝阿胶制药股份有限公司于2013年3月26日在邯郸市工商行政管理局登记成立。法定代表人焦之习,公司经营范围包括胶剂制售。5、鲁润阿胶山东鲁润阿胶药业有限公司于2007年11月29日在巨野县市场监督管理局登记成立。法定代表人邓来义,公司经营范围包括阿胶、阿胶制品、阿胶糕、维生素D钙咀嚼片等。6、国胶堂阿胶山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司是一家集阿胶及阿胶系列保健产品研发、生产、销售为一体的现代化新型企业,是中国唯一一家“中国阿胶生产示范基地”。公司位于中国“阿胶之乡”——东阿县,现有员工460人,总资产12036万元。拥有3.5万m2通过国家GMP认证的现代化生产厂房及国内先进生产设备。7、龟鹿药业公司经营范围包括:中成药胶剂、中药饮片生产销售及畜产品收购,龟鹿养殖,食品加工销售,进出口贸易*。龟鹿药业以阿胶为基础,同时发展龟甲胶、鹿角胶产品,逐步发展成“研产销、原料基地、文化旅游”为一体的全产业链集团企业。8、太极天水羲皇阿胶太极集团甘肃天水羲皇阿胶有限公司于1991年12月01日成立。法定代表人骆瑞林,公司经营范围包括:胶剂制造与销售;国内外驴皮购销,鹿角原材料、中药材购销;食品加工与销售等。9、赛行阿胶保定赛行阿胶有限公司于2006年01月09日在蠡县工商行政管理局登记成立。法定代表人刘会来,公司经营范围包括生产方便食品等。10、国九堂山东阿胶国九堂山东阿胶有限公司于2012年04月23日成立。法定代表人宋海敏,公司经营范围包括:阿胶胶剂生产;食品的生产销售;阿胶技术开发、咨询服务

NO.

1:胶城NO.

2:鹤王NO.

3:固本堂NO.

4:滋禧堂NO.

5:宏丰贵邦这是几个比较好的几个牌子

你是想买阿胶,还是阿胶制品,单就阿胶来说,口碑比较好的东阿阿胶,福牌阿胶,和北京同仁堂阿胶。

你要是想买阿胶制品,东阿阿胶厂的阿胶制品比较全,也比较真。

现在市场上假货太多了,一定要睁大眼睛,不能买一些假冒伪劣产品

买阿胶之前,首先你必须了解阿胶主要的原料是驴皮,由于目前市场上驴皮比较稀缺导致价格昂贵,不良厂家为了降低成本,用猪皮、驴皮下脚料甚至明胶来熬制阿胶糕,然后冒充驴皮阿胶糕来卖。

2:降低阿胶含量!阿胶含量才是阿胶糕的核心指标,阿胶含量低于10%的只能叫零食,吃了并没什么用!很多商家为了降低成本,偷偷降低阿胶含量,然后依旧冒充高含量来卖。

3:虚假宣传!虚假包装阿胶传人,祖传等噱头;或者对消费者虚报阿胶含量,来诱导用户下单。

但是这些虚假商家从来不敢公开把具体含量标注在包装上。

所以只要你买市场上的阿胶,是很大概率会买到以次充好甚至是劣质的假冒阿胶,所以还是建议你去药店买东阿之类大品牌的阿胶,毕竟人家是老字号,不会轻易拿这种事砸了自己招牌。

最后就是谨记,一分钱一分货,世界上可能会有价廉物美的存在,但我们都没有那样的运气。

祝你好运

三、保定最著名的小吃是什么

驴肉火烧、大慈阁酱菜、高碑店豆腐丝、马家老鸡铺卤煮鸡、义春楼白肉罩火烧。

1、驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。

据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。

2、大慈阁酱菜

大慈阁酱菜起源于南宋宝庆三年(公元1227年),清乾隆三十年(公元1765年),大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食,大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。

大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年(公元1227年)。清乾隆三十年(公元1765年),乾隆皇帝途经保定,因机缘际会,大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食。大慈阁酱菜为传统工艺酱制,做工精细、用料考究,其特点甜、咸、嫩、脆,酱香浓郁。

3、高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝又名豆腐筋,高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。当火车来往高碑店时,就会有站台售货车或当地农民,在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。

被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传,距今300年前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。

4、马家老鸡铺卤煮鸡

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。

两百年的历史风霜让马家老鸡铺清真卤煮鸡赢得了保定风味名吃的美誉。尽管今年八月才刚刚与“中华老字号”的评选擦肩而过,但如今的马家老鸡铺比邻“莲漪夏艳”的古莲花池,店面朴素干净,没有大张旗鼓的花哨装修,只一个百年老字号的金字招牌在静静的招徕着往来的人们,散发着其浓郁的历史沉香。

5、义春楼白肉罩火烧

白肉罩火烧,是河北保定的地方名吃之一,起源于清末,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛,挑选新鲜的猪肉,经反复冲洗熬制,并将煮熟的肉片切成薄片,再配以撕成彩云状的火烧,用开过头汤反复浇制而成。

它的吃法讲究三吃六味,即以白肉罩火烧配合不同的辅料,便可以吃出不同的风味来,真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提,既含有丰富的蛋白质,又不含过多的脂肪,白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。

扩展资料

1、火烧所用的面为死面,揉好面后,取适量揉成小馒头一样的面团,然后用擀面杖擀成圆形,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。

不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制,色泽金黄,香脆可口,用这种火烧夹驴肉别有一番风味。而好滋味则发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺,吃起来也很有味道。

2、驴肉,一定要选渤海驴,肉质最好。将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成,口味奇香。接着在专门的菜墩上切碎,这种菜墩一般为圆形,四周高,中心凹,像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中,如果客人要求,还会将特质的青辣椒切到驴肉里,但驴肉火烧里一定不能加香菜,否则会遮了驴肉的正味。

另外如果客人有要求,还会加入些驴板肠,板肠为驴的大肠,卤制后口味独特,有些人接受不了其特殊的味道,不过也有相当多的人喜欢。最后,从旁边一直小火煨着的锅里,盛出一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成了。

参考资料来源:百度百科:保定驴肉火烧

四、阿胶真的那么好吗我怎么吃了不管用。

之前有相关行业官媒称:阿胶只是水煮驴皮,营养只有蛋白质,跟鸡蛋差不多。据个人了解的资料,对于发出这种言论的个人或集体可能的态度得出三个猜测:1.不学无术的骗子;2.现代汉奸,打击中华文脉中的精华;3.为某些利益团体服务,减少其他人对该物资心理需求。为什么会有这样的猜测,其根据为以下:

1.化学成分:

(1)据《中药大词典》记载:阿胶多由胶原及其部分水解产物所成,含氮16.43~16.54%,基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸,其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看,阿胶与明胶相似,但前者之赖氨酸较多,且含胱氨酸,而缺乏色氨酸。含灰分0.75~1.09%,钙0.079~0.118%。

(2)据《中华本草》记载:阿胶是一类明胶蛋白,水解可产生多种氨基酸,主要有:甘氨酸,脯氨酸,谷氨酸,丙氨酸,精氨酸,天冬氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,丝氨酸,组氨酸,半胱氨酸,缬氨酸,甲硫氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,酪氨酸,色氨酸,羟脯氨酸,苏氨酸等。并有20种金属元素,为钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆。

仅从以上两本,以西医生物化学角度,通过实际临床实验和实验室化学分析,得出的大致的阿胶成分,就已经可以看出该言论者的用心-睁眼说瞎话,至于为什么,那就只有当事人知道了。

至于阿胶的具体作用,以上药典中的药理作用,已经从现代西医的具象角度来作为参考了。

阅读
分享