摘要：
本文目录具有哪些特点的药物入汤剂应先煎入汤剂宜另行烊化的药物是阿胶是怎么制成的自己在家如何熬制阿胶一、具有哪些特点的药物入汤剂应先煎后下的如气味芳香的薄荷、砂仁、沉香、肉桂等和久煎... 本文目录
一、具有哪些特点的药物入汤剂应先煎
后下的如气味芳香的薄荷、砂仁、沉香、肉桂等和久煎有效成分易破坏的钩藤、大黄、番泻叶、徐长卿等均宜后下，以保存药效
先煎的有矿物类、贝壳类，动物的骨、甲、角及质坚体硬有效成分不易煎出的药物宜先煎，以使有效成分尽力煎出，如生石膏、寒水石、生龙骨、生瓦楞子、龟板、鹿角、水牛角等。对久煎可缓和毒性的药物，也宜先煎，如乌头、附子、生半夏、生南星等。
冲服的药物如血竭、三七粉、川贝母粉
烊化的如阿胶、龟板胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖、芒硝等宜于其它药煎出滤液后，再入药液中溶化后服用。
二、入汤剂宜另行烊化的药物是
【答案】：E
溶化：又称烊化，主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶、鸡血藤胶及蜂蜜、饴糖等。
三、阿胶是怎么制成的
准备材料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克：
第一步：将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。
第二步：将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。
第三步：一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。
第四步：向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。
第五步：向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。
第六步：将剩余的所有配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。
第七步：5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。
四、自己在家如何熬制阿胶
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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