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本文目录切阿胶糕怎么不粘刀阿胶糕过期了还能吃吗吃脆枣的好处和坏处香脆枣球怎么做一、切阿胶糕怎么不粘刀阿胶糕熬制好了之后，一般需要冷却然后切片包装保存，这样可以放置更长的时间，很多人... 本文目录
一、切阿胶糕怎么不粘刀
阿胶糕熬制好了之后，一般需要冷却然后切片包装保存，这样可以放置更长的时间，很多人在切阿胶糕的时候，会容易出现粘刀的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕怎么切不粘刀呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕怎么切不粘刀 1、给刀上油阿胶糕一般粘度大，切割时容易粘在刀上造成损伤。在刀上涂油可以增加刀的光滑度，避免阿胶糕的粘连和损坏。
2、冷冻一般来说，硬阿胶糕在切片时也能避免损伤，而且冷冻环境温度较低，可以迅速将阿胶糕中的水分凝结成冰晶使其变硬，所以可以将阿胶糕放入冰箱冷冻后再进行切割。
阿胶糕切好后可以放多久 1、冷藏：30-40天阿胶糕富含糖分，保存时间不长，冰箱冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，延长了阿胶糕的保存时间。通常，它可以存放大约30-40天，可以左右存放，但是存放时间越长，其中的药物成分就会流失的越多，因此最好尽快食用。
2、常温：大约半个月到1个月阿胶糕在室温下的贮存时间与室温和阿胶糕的来源有一定关系。如果是自制的阿胶糕，则在室温较低的情况下可以保存约半个月至1个月。时间可能会更长一些，但是如果是在夏季并且室温较高，几天后，阿胶糕可能会融化并变质，小包装的阿胶糕的保存时间会长于阿胶糕。
阿胶糕什么人不宜吃 1、那些对阿胶糕过敏的人除阿胶外，还有其他食物可能会变态反应原。如果您对其中一种食物过敏，则不应食用阿胶糕，以免对食者产生过敏。
2、脾胃虚弱者阿胶糕更营养，需要被胃和肠很好地吸收和消化。如果脾胃虚弱，服用它会虚弱而不补虚，很容易引起身体不适。
3、上火的人阿胶糕加红枣，核桃仁，黑芝麻，黄酒等，使整个食物更加油腻，食用后容易上火。如果您正处于上火状态，吃阿胶糕可能会使病症更重，所以不建议吃。
4、血瘀人士阿胶糕具有补血的作用，体内有瘀血的人则需要补血。如果添加它来补充血液，将不利于这种状况。以月经期间有大量血液的女性为例。您应该吃阿胶糕，服用时间应该在月经后。
二、阿胶糕过期了还能吃吗
阿胶糕的主要成分是红枣、阿胶、黑芝麻和核桃，阿胶糕过期的是不建议食用的。
很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
扩展资料
食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4℃—60℃。对于易腐败变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果你不马上食用它，则要立即冷冻储藏。要知道自己家里的冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能“慢冻”。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。
何计国也提醒大家，大部分的冰箱冷藏温度没有达到4℃，大家需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是保险柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。
参考资料来源：人民网-快到期的食品吃了有危害吗？
三、吃脆枣的好处和坏处
脆枣吃多了的坏处：
1、过多食用脆枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。
2、过多食用脆枣会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。
3、脆枣的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意红枣或者红枣制成的零食是不能吃的，不热会导致糖尿病恶化。
吃脆枣的好处：
1、增强人体免疫力
2、增强肌力，增加体重
3、保护肝脏
4、抗过敏
5、镇静安神
6、抗癌，抗突变
扩展资料：
脆枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
但作为方药是有禁忌症的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。
参考资料来源：中国农业网—脆枣
四、香脆枣球怎么做
香脆枣球
食材
大枣200g，核桃仁适量，杏仁适量，枫糖浆（或蜂蜜）2大勺，凉开水少许
做法
1.大枣提前用清水充分泡发，4个小时左右2.核桃仁和杏仁掰成小粒，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用3.泡好的大枣挖去枣核，放入料理机，加入枫糖浆和少许水，（没有枫糖浆可以用蜂蜜）搅打成泥
4.将枣泥团成球，厚厚地裹上一层烤到酥脆的果仁即可
Tips1.一定要选用优质的大枣，这样口感和味道才会好2.冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感
香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。是由太原市汉波食品工业公司自主研发的红枣深加工工艺制造而成。
汉波香脆枣精选位于山西省柳林地区黄河滩枣基地的优质黄河红枣为原料、经手工去核、分拣、真空浸渍、速冻冰晶、真空低温脱水、微波杀菌等现代食品生产技术精制而成。
由于香脆枣的加工过程比较复杂，而且加工过程对火候及时间点的掌握比较难掌握，所以虽然市面上有很多企业都做香脆，但是产品稳定性都很差，而公司由于自主研发，产品稳定，口感酥脆可口，反而在市场上非常受欢迎。市场占有率在70%以上。
公司秉承“药食同源”的原理，一直致力于红枣的加工与研发，由该公司研发的红枣浓浆，红枣阿胶浓浆，红枣龟苓浓浆，红枣生姜浓浆等系列产品在市场上也非常受女性朋友的喜爱
