摘要：
本文目录熬制阿胶糕用什么冰糖阿胶煮鸡蛋的做法阿胶蒸鸡蛋做法步骤阿胶鸡蛋的做法阿胶炖红枣鸡蛋的做法和功效阿胶怎样蒸蛋吃一、熬制阿胶糕用什么冰糖用普通的冰糖就可以了。所需原材料：1、主... 本文目录
一、熬制阿胶糕用什么冰糖
用普通的冰糖就可以了。
所需原材料：
1、主料：阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克。
2、辅料：黄酒750毫升。
第一步：先用刀背将带着包装的阿胶里面敲碎，这样不会乱溅，全部敲碎后放入盆中备用。
第二步：将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。
第三步：浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。
第四步：核桃仁洗净杂质晾干备用。
第五步：黑芝麻可以干锅炒一下，味道更香，白芝麻也可以。
第六步：枸杞用水浸泡半天，洗净杂质后备用。
第七步：玫瑰花瓣可有可无，是为了增加一些香味，也可以用桂花等。
第八步：大枣洗净后，用剪刀剪开去核，切成图中样子备用。
第九步：将玫瑰花瓣尾部叶子和骨朵揪掉。
第十步：将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。
第十一步：锅中烧开冒泡，阿胶全部化开后即可准备放入辅料。全过程一定不断搅动，防止糊锅，火一定要小些。
第十二步：放入红枣，黑芝麻，继续搅动。
第十三步：然后再放入核桃。
第十四步：紧接着放入枸杞和花瓣，搅拌均匀。
第十五步：所有辅料放入后搅拌均匀即可关火，成品粘稠程度如图即可。
第十六步：最好有专用的模具，比较容易脱模，实在没有就用乐扣的这种玻璃饭盒，里面抹一层香油，将熬好的阿胶浆趁热倒入，搅动一下将里面的气泡排出，并将表面抹平。自然放置使其降温至常温后再放入冰箱冷藏一晚上即可。
第十七步：阿胶放凉后，会自然固化，此时即可脱模食用了。
第十八步：阿胶糕粘性特别高，脱模时要有耐心，慢慢取出。取出的阿胶糕切成方块，放入保鲜盒里冷藏，随时取食即可。
二、阿胶煮鸡蛋的做法
阿胶糕是一种补血补气的食物，其原材料便是驴的皮所制做而成的。一般来说阿胶糕对女士是很好的，由于女士都是有或多或少失血过多的状况，常吃阿胶煮蛋针对女士的身体恢复尤其是孕妇而言是非常好的商品。那麼一般阿胶糕煮蛋怎么做好吃呢？下边我们就讨论一下。
作法一
阿胶糕5克大枣8粒生鸡蛋1个老冰糖适当
1.全部原材料准备好；
2.大枣清洗，把红枣核取下；
3.不锈钢蒸锅内倒进约一碗的冷水，放进阿胶糕和大枣，低火烧开，转文火煮至阿胶糕溶化；
4.放进老冰糖，再次煮至老冰糖溶化；
5.打进生鸡蛋，再次煮1分钟；
6.煮至鸡蛋汤烧开就可以服用。
7.盛碗
作法二编写原材料
阿胶糕12克，大枣5颗，生鸡蛋1个。[2]
使用方法
大枣和生鸡蛋同煮至烧开8分钟，生鸡蛋捞出拨壳后放入汤内再煮8分钟，再放进老红糖烧煮一会儿，最终倒进碗内，混和碎阿胶糕后服食。
食法
喝胶吃蛋，在女人月经干净后持续吃4~5天，每日1次。
作用
补身实际效果事倍功半，能改进女士手脚冰冷的状况。
常见问题：
1、阿胶糕甘平质润，性粘收敛性，一次不能服多，每个人每一次3-5克就可以；
2、女人月经期内谨慎使用；
阿胶鸡蛋(阿胶蒸鸡蛋做法步骤)" title="冰糖阿胶鸡蛋(阿胶蒸鸡蛋做法步骤)" >
3、发烧感冒患者不适合服食；
4、服食阿胶糕商品的另外要留意禁吃高热量食物，以防影响消化吸收。
所述便是阿胶糕煮蛋的相关作法，假如喜爱甜一点就多天赋加点老红糖，假如喜爱味儿淡一点就少放些老红糖。次之也要留意的便是阿胶糕的纯净度，由于阿胶糕越纯价钱越高，因此期待群众盆友不必以便贪小便宜就买很便宜的阿胶糕。要想身体好除开在饮食搭配层面的留意，另外也要积极主动锻炼，俗话说得好人体是改革的成本，以便之后的幸福的生活一定要加多关心才算是。
三、阿胶蒸鸡蛋做法步骤
阿胶蒸蛋的用料
阿胶 1片母鸡蛋 1个冰糖适量以上是一个人的份量
阿胶蒸蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
方法一：阿胶捣碎，加半碗凉开水，放入微波炉高中火5分钟，拿出用筷子搅拌好放入冰糖，再放入微波炉高中火2分钟，拿出搅拌，阿胶已溶化，放凉一会，打入母鸡蛋，拼老命搅拌，放入微波炉中火3分钟（我用一碟子盖住，以防水份挥发快），如打入鸡蛋时阿胶汤很热的话就叮2分钟就好了。
步骤 2
这是叮2分钟的成品。
步骤 3
呵呵，来一汤匙，又滑又嫩。
步骤 4
这是叮3分钟的成品。
步骤 5
是不是像豆腐花？
步骤 6
方法二：用现成的阿胶膏，也是自己蒸的，成份是阿胶、冰糖及黄酒。
步骤 7
用一汤匙的阿胶膏或多加半汤匙的阿胶膏，加半碗凉开水，放入微波炉高中火2分钟，轻拌放凉一会，溶化后打入母鸡蛋，拼老命搅拌，微波炉侍候，高中火两分钟，出炉。如图步骤二、三。
四、阿胶鸡蛋的做法
做法步骤
1、取一块东阿阿胶
2、把阿胶块放入布袋，用榔头砸成小碎块。
3、用料理机研磨成阿胶粉（嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉，或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块）
4、取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中（约5克）（也可以是阿胶小块）
5、倒入一小碗清水，再放入冰糖，开中小火煮到阿胶和冰糖融化开
6、这时候打一个鸡蛋进去，轻轻滑入锅中，盖上盖子焖煮两分钟至熟即可
小贴士
阿胶块用布包好再砸成小块，不会飞溅。
心情故事
这个季节，北方已经开始初冷，今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效，对女人尤其好。每年一到冬天，都会有粉丝来要阿胶食谱，传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐，很多粉丝不愿意做，想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧，十分钟都不需要就可以做好啦。关于阿胶的品牌，也是大家一直关心的问题，我呢比较传统，相信老牌子，所以每年用的都是东阿牌的，不是有那句话么“大品牌，有保证”。
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五、阿胶炖红枣鸡蛋的做法和功效
冬季到了，此时对于女性来说似乎也是一个比较好的时间，那么对于女性之后很多人会选择使用阿胶的方法，不过很多人吃阿胶的时候往往存在一些误区，下面就给大家介绍一下，在食用阿胶的时候，我们应该尽量的少放糖。
冬季正是服食阿胶进补的季节。食用阿胶时尽量少放糖。同时，服用阿胶时，忌生冷，也别喝浓茶，少吃萝卜。阿胶究竟该怎么吃呢?普通吃法：
阿胶气味比较浓，直接冲服味道并不好，甚至有点腥腻。一般而言，食用阿胶时，最好将其砸成小块，越小越好。小块的阿胶更容易融化。然后将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，隔水蒸，水烧开后，转小火慢蒸，蒸半小时以上，把阿胶蒸化。等阿胶蒸化后，晾凉变黏稠就可以食用了。刘佳还提醒，食用阿胶时尽量少放糖，即使放糖，一次的量也不要太大，食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。
适合女性的两个阿胶食方：
1.阿胶红枣鸡蛋汤
【材料】阿胶12克，红枣5颗，鸡蛋1个。
【用法】红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
【服法】在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。
【功效】健脾养胃，补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。
2.牛奶阿胶饮：
【用法】将阿胶打粉，粉碎成细粉状，或者直接购买阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙(大约8至10克)放入杯中，依个人口味，可冲入热牛奶、热豆浆或开水等(80摄氏度以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。
【功效】健脾养胃，补血养血。
阿胶的食用方法是非常多的，上文中给大家推荐这几种阿胶的使用方法，它不仅可以让我们身体更好的吸收阿胶，而且在口感上也进行了一定的调整，对于补血养血有很好的功效，不过需要注意的时候，我们在制作的时候应该尽量少放糖或者不放糖。
六、阿胶怎样蒸蛋吃
原料：阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤：
1、正宗的东阿阿胶。
2、阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时，这样更能发挥阿胶的功效。
5、泡好的阿胶加入100克水，搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅，高压锅中小火蒸1:30小时左右，普通蒸锅时间更长，中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火，营养也不会流失。
6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水，把红枣、桂圆、放进去煮五分钟，然后一勺阿胶膏。
11、融化后加入枸杞，直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的，可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋，做法一样。
