摘要：
本文目录能用不锈钢的锅熬阿胶吗熬阿胶糕怎么做才会结块阿胶固元膏的功效阿胶糕放玫瑰花好还是不放好一、能用不锈钢的锅熬阿胶吗可以，下面介绍不锈钢锅熬阿胶的做法：准备材料：阿胶500克、... 本文目录
一、能用不锈钢的锅熬阿胶吗
可以，下面介绍不锈钢锅熬阿胶的做法：
准备材料：阿胶500克、核桃500克、冰糖250克、和田枣250克、即墨黄酒750ml、黑芝麻500克、枸杞100克、桂圆100克、事先准备涂上香油的不锈钢盘1个
制作步骤：
1、将阿胶和冰糖敲碎，打成粉末备用。
2、锅内加黄酒加热，黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮到很饱满呈圆形时即可。
4、把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5、断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。
6、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
7、放入冰箱，冷藏上10小时左右。
8、晾干后（大约10小时完全干透），即可切片食用。
9、成品图。
二、熬阿胶糕怎么做才会结块
阿胶与水分比例适宜、温度适宜。
阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黄酒250毫升、红枣肉125克、桂圆肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。
以上是一般阿胶糕的的基本配方及比例，但可根据实际需要，相应的增加或改变一些材料或比例，一些中药材或养生食材都可以做为选择的对象，例如玫瑰粉，薄荷叶，莲子心，当归，白芍，葛根，芡实，桂花等都可以根据需要来配比。
糖尿病患者把冰糖替换为木糖醇，可减去桂圆、红枣、葡萄干，增加银杏、葛根、芡实，对抵制三高人群病症复发有一定的效果。
阿胶糕里面加入酸枣仁可以熬安神助眠的酸枣仁阿胶糕，适合心烦意乱难以入睡的情况，方法是：一斤阿胶块加80克酸枣仁，酸枣仁先炒熟，然后打粉，黄酒烧开后与冰糖一起入锅。
三、阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏的功效，阿胶固元膏具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。接下来就由我为大家详细讲解阿胶固元膏的功效吧！
阿胶固元膏的功效1阿胶固元膏的功效
阿胶固元膏，因为类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
适用人群
1、手脚冰凉：气血不足，体质虚弱，手脚发凉。
2、面无血色：脸色发白、发黄，黯淡无光。
3、失眠憔悴:失眠、多梦，睡眠质量不高。
4、衰老加速：长期缺血导致机体功能衰退，免疫力下降。
阿胶固元膏的家常做法
主料
黄酒500克；冰糖500克；芝麻500克；阿胶500克；核桃500克。
做法
1、将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
2、锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4、把核桃、芝麻倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5、把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6、自然晾干后（大约10小时完全干透），即可切片食用。
菜谱小贴士：
制作固元膏的时候要特别注意的是，所有的.器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。
食用方法
1、体质虚弱者可以一日两次，一次一片；
2、小孩（建议三岁以上）临睡前吃小半片
3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠；
4、日常保养者每天早上服用一片。
阿胶固元膏的功效2第一，东阿阿胶固元膏具有补气血的功效
同时还可以帮助提高人体的体质，提高人体的抗病能力，降低患有疾病的风险，经常食用阿胶固元膏，能够补充人体内需要的营养物质，可以很好的滋补人的身体，尤其对于身体虚弱的人群，经常使用东阿胶固元膏，可以很好的改善身体虚弱的情况。
第二，阿胶固元膏具有美容养颜的作用
经常食用可以让女性的皮肤白里透红，阿胶固元膏中含有人体需要的多种微量元素和营养物质，经常食用可以很好的滋补，人的身体具有提高人体免疫力的作用，可以用于治疗各种缺铁性贫血，尤其对于产后的女性容易出现身体虚弱的情况，经常食用可以改善身体虚弱。
第三，阿胶固元膏具有延缓人体衰老的作用
里面含有丰富的优质蛋白和多种微量元素，这些物质都是人体所需要的重要物质，经常食用，还具有补钙的作用，尤其是更年期的女性经常食用阿胶固元膏，能够延缓人体的衰老，具有调节更年期综合症的作用，可以有效的预防更年期骨质疏松。
四、阿胶糕放玫瑰花好还是不放好
阿胶糕制作的方法有很多，不同的做法会放不同的食材和配料，有些人会放一些核桃、桂圆以及枸杞等，有些人会放一些玫瑰花等。那么阿胶糕放玫瑰花好还是不放好呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕放玫瑰花好还是不放好阿胶糕可以放玫瑰花，也可以不放玫瑰花，主要看个人口味喜好。通常情况下，放玫瑰花的阿胶糕可以起到一定的保健效果，女性食用之后对身体有一定的好处。
玫瑰阿胶糕主要用于治疗女性宫寒，因为其主要原料是阿胶，此外还可以添加玫瑰，黑芝麻，核桃仁等来滋养血液，滋阴养阴，润燥止血。它也可以帮助患有头晕，心悸、心烦，失眠和其他问题的女性，但通常每天只吃一个玫瑰阿胶糕就足够了。如果吃得太多，容易上火。
玫瑰阿胶糕对女性的身体更好，因为阿胶具有补益气血的作用，玫瑰可以起到美容作用。因此，玫瑰阿胶糕的主要作用是调节女性体内的内分泌，改善皮肤状况，还可以起到补血的作用。
玫瑰阿胶糕的做法原料：
东阿阿胶块130g、250g陈年黄酒、65克核桃仁、130克红枣、130克桂圆干、100克白芝麻、100克冰糖、25克枸杞、65克花生和少许玫瑰
步骤：
1、将阿胶压碎并浸泡在黄酒中。我已经浸泡了三天。粒子是否还在那里都没有关系。当我煮沸时它会融化。核桃和花生在烤箱中烤八分钟。切成小块，炒白芝麻，去掉玫瑰的核，留下花瓣，然后将枸杞子称重。
2、将阿胶黄酒倒入砂锅中，用高火煮沸，然后用冰糖用低火煮沸。我的冰糖太大了，应该弄碎一点。
3、慢慢用小火熬制，在此步骤中请不要急。铲子应始终画成圆形，以免燃烧。
4、这应该“挂旗”，将在此处关闭火源并移动得更快，并且不会冻结。
5、倒入核桃和花生，然后先搅拌
6、倒入红枣并搅拌
7、倒入桂圆干和枸杞，搅拌
8、倒入白芝麻并搅拌
9、然后将其倒入已刷过油的容器中，在玫瑰花下撒一点，然后快速按压剩余的散剂以定型切片。
玫瑰阿胶糕制作技巧1、阿胶浸入黄酒中后，将其取出并不时搅拌。
2、沸腾时，不必担心着火。
3、将每种成分倒入锅中后，迅速搅拌，然后倒入下一个。
4、在最后的成型过程中，我用手按压了它，因此表面不平坦，可以使用擀面杖将其压实。
5、当我剪下来的时候，只有一个小时，而且有点软。我应该再等一会
