本文目录
一、吃阿胶枣有什么好处
阿胶枣
营养价值
阿胶枣含有大量的胶原蛋白、蛋白质以及多种氨基酸,而且富含维生素C、铁、钙、硫、磷、铜等矿物质元素。
1.胶原蛋白:阿胶的主要成分就是胶原蛋白,胶原蛋白在人体中主要存在于皮下,是皮肤锁水和弹性的主要有效因子,因此,食用阿胶枣有美容作用。
2.氨基酸:阿胶枣中氨基酸的含量也很高,几乎覆盖了人体需求的全部,摄入可起到补充蛋白、强身健体的作用。
3.维生素C:阿胶枣含有大量维生素C,具有强效的抗氧化作用,能清除体内的自由基,减缓机体细胞的衰老。
4.铁元素:阿胶枣含有大量铁元素,有助于补铁补血。
功效作用
阿胶枣,在我国大部分地区都有流传,是以阿胶和金丝小枣为主原料,加枸杞、桂花、陈皮等中药材精制而成,含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素,是一种老幼皆宜的保健食品。具有益气养肾、滋补养颜、补血补精的功效,适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。
1.美容养颜
阿胶枣含有大量维生素C,具有强效的抗氧化作用,能清除体内的自由基,减缓机体细胞的衰老,并且阿胶含有很多的胶原蛋白,能增强几乎的弹性和保水能力,因此,阿胶枣能美容养颜。
2.补血
阿胶在中药里属于补血品,有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,而红枣营养丰富,含有大量的铁元素,长期食用阿胶枣可益气补血,适合缺铁性贫血人群食用。
3.补钙
阿胶枣内含有大量的钙质,无论是阿胶还是红枣,都属于含钙较高的食物,食用可补钙,可防止骨质疏松,尤其适合中老年人和青少年食用。
4.降低血压
阿胶枣中含有芦丁成分,具有软化血管的作用,能适当的增加血容量,降低血压,对高血压有很好的防治作用,不过不宜过多食用。
5.增强体质
阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质,能补益身体,长期食用具有益气养肾、增强体质的作用。适宜体质虚弱、免疫力差的人群。
二、在吃阿胶时有哪些注意事项
阿胶是较名贵而又常用的滋补药,自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药,其实阿胶除了补血、保胎、调节月经等外,还有抗癌和增强免疫力的功效,长于治疗血虚引起的各种病症,但是并非非病皆宜的灵丹妙药。中医治病的原则是补偏救弊辨证施治,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但阿胶也是药,如服用不当,也会产生许多副作。
在吃阿胶时有哪些注意事项?
1,东阿阿胶的主要功用是滋阴补血,所以对于阴血不足或身体虚弱者,作为治疗和保健都十分适宜,但气虚阳虚者就不宜食用阿胶。
2.如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状,可能由于阿胶货新,出厂不久,性温助火,可以提前购买阿胶,放置一段时间后服用。
3.阴虚火旺者忌,另外应该用沸水化开不能煮,因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。
4.在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶功效,也不宜饮浓茶。
5.如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
6.经期千万不能服用,如果经期服用阿胶的话,会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的,如果补血益气养身体调养气色的话,一定要等月经完全结束后才可以服用。
7.由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人须谨慎使用。
8.服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物,多食新鲜蔬果。
9.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为阿胶性滋腻,消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。
10.患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
11.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
服用东阿阿胶的副作用和处理方法
东阿阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外,山楂虽然可以促进消化,可以配合阿胶吃,但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
吃东阿阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人,阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口气及眼屎,这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物,如阿胶,便会令阳火过旺,身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态,便会上火,严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆,功能补阴利水,滋养肝肾)60克煎汤,煮至豆烂,然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。
此外,市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶,但与真阿胶质硬易碎,加热后有麻油香味散出不同,这些伪劣品多黏性较强,不易破碎,遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。
另外,吃东阿阿胶时不要同时服用大黄,在中医学上大黄与阿胶相克。
三、大枣与阿胶枣的区别
主要区别有,性质不同、营养成分不同、食用方法不同、适宜人群不同,具体如下:
一、性质不同
1、大枣
大枣是蔷薇目鼠李科枣属植物。
2、阿胶枣
阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份,精炼制作而成。
二、营养成分不同
1、大枣
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
2、阿胶枣
阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成,含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素。
三、食用方法不同
1、大枣
可以生吃、熬粥、做面食等,还可以熬红糖大枣枸杞汤。
2、阿胶枣
食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。市场上出售的阿胶枣,一般都是包装好的,在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚,对身体非常有益。
四、适宜人群不同
1、大枣
大枣老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用。
2、阿胶枣
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
参考资料来源:百度百科-大枣
参考资料来源:百度百科-红枣
参考资料来源:百度百科-阿胶枣