摘要：
本文目录阿胶贵吗阿胶粉、阿胶丁和阿胶块有什么区别阿胶糕需要放冰箱冷藏吗阿胶糕能放多长时间求阿胶的功效及食用方法是南方人喜欢阿胶还是北方人喜欢阿胶一、阿胶贵吗女性同胞们都知道阿胶，补... 本文目录
一、阿胶贵吗
女性同胞们都知道阿胶，补血补气，增强免疫力，是女士们的最佳补品。这些年阿胶就像黄金、房地产一样，价格蹭蹭蹭地直线上升。\x0d\x0a早些年，阿胶的价格在80块一斤，那时候人们生活水平低，光是温饱就够头疼的，更不用说养生了。如今，人们的生活水平高了，开始了养生，尤其女士们懂得了保养，阿胶的需求量大大增加，这是阿胶价格上涨的一个原因。但还有更重要的原因：\x0d\x0a\x0d\x0a驴——是胎生的哺乳动物，一胎只产一只崽，不像猪，一产产一窝。驴也不像猪，几个月就能用激素催大，长成成年的驴，至少也要一两年吧。但是人们的需求量远远超过了驴的生产生张速度，供不应求，阿胶的价格自然直线上升。\x0d\x0a现在整张驴皮每吨要至少3万多元。使用驴皮熬制的阿胶每公斤单原料成本就近百元，这还不算工艺、人工、包装、运输等成本。所以价格太便宜的阿胶值得怀疑，有可能是鱼目混珠
二、阿胶粉、阿胶丁和阿胶块有什么区别
1.传统意义的上的阿胶其实就是指阿胶块，一般拿来熬汤滋补都用这个，是最纯的。
2.打制阿胶粉：一般人买回去成品阿胶块都没办法直接食用，所以就要加工成粉，现在一般的药店都有这项服务，几块钱的加工费帮你把块打成粉，一般正规的品牌阿胶专卖也会有这项服务，这样就可以熬汤或者冲水服用了，也是纯的。
3.世面上海还有一种阿胶粉，是直接包装好的，就是你所说的成品，这种阿胶粉分为两种情况：一种是纯阿胶粉，你可以看包装，就是无其他添加，就是纯的阿胶块打磨好的，这样买回家就比较方便；再一种就是复方的阿胶粉，东阿就有这种的，你看成分就行，里面会添加少量的其他药材人参当归之类的，就不是百分百的纯阿胶粉，当然了这不是弄虚作假，是药性的需要，因为这些搭配可以互相激发出各自的药性，属于正常搭配。一般阿胶都是和核桃、黑芝麻、黄酒搭配的。
说了这么多了，相信你已经能明白了，最后给你点推荐吧，如果要买复方的阿胶粉（成品），可以选东阿，如果要买纯的阿胶块或者百分百纯的阿胶粉可以看看福牌的，也是东阿镇老牌子，不过广告没东阿那么狠，在南方和东南亚认知度比较高，他们家就有这种纯的包装成小包的纯阿胶粉，虽然包装土气一点但是真材实料，性价比很高的。
如果你实在不放心就只能去买纯的阿胶块然后现场打粉了，估计自己看见会觉得放心吧，不过如果要方便吸收好还是买那种包装好的纯阿胶粉就行，一个是方便再就是它会比现场打磨的颗粒要细，吸收上会有优势的
三、阿胶糕需要放冰箱冷藏吗
市面上售卖的阿胶糕，一般是采用的真空包装，这样的阿胶糕不需要冷藏。如果是拆开包装之后，一时半会吃不完，这样的阿胶糕是需要密封冷藏的，等到吃的时候再拿出来就可以了。
自己制作的阿胶糕，可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，这样可以放置一年的时间不变质。不过自己制作的阿胶糕经过了人为的加工，加入了辅料，所以是有保质期的，一般不要存放太久。正常阿胶是不会在室温下化的，保存在阴凉环境下即可。如果是存放在冰箱内，需要注意密封保存，要防止冰箱内的其他食物污染阿胶，并且这样的阿胶需要存放在冷藏室内，不要放入冷冻室内。
阿胶糕的保存，适合阴凉干燥，南方天气湿热，对阿胶糕的保存不利，阿胶糕容易受潮，很容易发霉。在天气比较热的时候，阿胶糕还容易溶化。如果保存得当，就可以避免这种不必要的浪费，减少一些不必要的损失，所以保存阿胶糕的时候一定要细心仔细。
四、阿胶糕能放多长时间
自制阿胶糕保质期大概可以保存30到40天。
自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。
阿胶糕储存注意事项
1、常温保存：一般情况下，自制阿胶糕最好不要常温保存。因为自制阿胶糕不是真空袋装，常温下不容易保鲜。而阿胶糕中的核桃仁、芝麻等辅料如果常暴露在空气中，还容易变味，尤其是在炎热的夏季。如果是在潮湿、炎热的南方地区，就更不适合常温保存了。
阿胶糕中的阿胶受热容易变粘，而核桃仁、红枣还容易受潮发霉。正确的做法是将阿胶糕放入冰箱保存，放入冰箱冷藏保存要比常温保存更能延长阿胶糕的“寿命”。
2、注意密封：要放进冰箱冷藏，更要注意密封。一般我们建议使用密封性好的容器（密封盒、密封罐等）存放阿胶糕。而且在盖上密封盖前，建议先覆盖一层保鲜膜。这样，既可以有效阻隔冰箱里的潮气，又防止了冰箱内细菌的侵入。
3、还有一点比较重要，那就是保存阿胶糕时，盒内不要太潮。有些朋友会把熬好的、没晾凉的阿胶糕加盖密封，放入冰箱，因为这样冷却得快。但盒子内就会有一些水汽，水汽的存在不利于阿胶糕的保存。
五、求阿胶的功效及食用方法
阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮熬制而成的。阿胶的主要功效是补血，止血，滋阴润燥。由于阿胶里含有丰富的胶原蛋白，所以阿胶还可以起到养颜美容预防衰老的功效。另外阿胶里含有丰富的微量元素和钙，所以可以预防骨质疏松，腰腿酸痛等中老年病症。另外还可以提高人体的抵抗力，预防疾病的侵袭。主要针对的患者是贫血和想要保健的人群食用。阿胶不温不燥，因此老少皆宜，一年四季皆可服用。但前提条件是不要过量，因为过量会上火。
现在的阿胶产品很多，有阿胶块，阿胶原粉，即食阿胶糕，阿胶固原膏等系列产品。贫血的话就可以服用原粉和块，因为纯度高，而且易吸收，补血效果特快。如果保养的话可以吃阿胶固元膏，不仅口感好，而且携带方便，服用方便，开袋即食。
阿胶可以炖肉，可以熬汤，炒菜时也可加入，现在北方人吃阿胶的比较少，南方人对阿胶比较认同，一般熬汤，炒菜，炖肉时都加阿胶，因为南方人的保健意识比北方人要强。
另外补充一点，我现在就在做阿胶专卖店，所以回答你这个问题。提醒你现在阿胶产品挺多的，买的时候要注意分辨真假，要买正宗的山东阿胶。
六、是南方人喜欢阿胶还是北方人喜欢阿胶
功效:补血，止血，滋阴润燥。阿胶的临床应用中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。 1治疗血液病治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。 2保胎安胎阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。 3月经病阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。 4出血病经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。 5防治老年病，延缓衰老临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。 6防癌抗癌表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。 7增强体质和美容阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是强身健体的滋补佳品。至今在上海、江苏、浙江的许多家庭冬季用阿胶再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大枣等做成稠膏，早晚温开水冲服,用后感到身上有气力、抗寒力增强、感冒少。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。基本南方人比北方人吃的多
