摘要：
本文目录夏天吃阿胶夏天阿胶的食用方法谁知道夏天吃阿胶好吗一、夏天吃阿胶阿胶补血，是不分季节的，如果上火，建议多喝水就好了中医理论认为，四时养生，宜顺四时而动，春（风）气通于肝，夏（... 本文目录
一、夏天吃阿胶
阿胶补血，是不分季节的，如果上火，建议多喝水就好了
中医理论认为，四时养生，宜顺四时而动，春（风）气通于肝，夏（火）气通于心，秋（燥）气通于肺，冬（寒）气通于肾。因此，春宜养肝，夏宜养心，秋宜润肺，冬宜补肾。
在一年四季中，夏季是生物新陈代谢最旺盛的季节。夏天属火，人的五脏之中心与夏相应，故夏季人们当以养心为主。心与人的情致最为密切，火是一种能量的表现，夏天以火为主宰，炎热的天气易引起人情致变化。例如，很多人因为工作压力大，节奏紧张，一到夏天天气炎热的时候，就容易出现体倦乏力、食欲不振的情况，这是心火过旺而导致的心情烦躁。由于夏季天气炎热，很多人晚上会心情烦躁，辗转不眠，这也是由于夏季心火易过旺导致。火是人体不可缺少的能量，如因炎热而一味去火，则会形成内寒外热、下寒上热的病态体质。
在这种情况下，怎样既消暑、去燥又不伤身呢？我们不妨学一下前人的智慧，用一种传统的进补食物——阿胶。
提到阿胶，大家都知道阿胶是补血圣药，其实它的保健作用十分广泛，养心也是阿胶的重要的功能之一。阿胶入肝经，肝主生发、生血而养心。夏天以火为主宰，火热上阴，人容易口干舌燥、伤津耗液，阿胶能滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气容易引起人情绪变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
有人可能会认为夏季服阿胶会上火。专家解释，其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质本身较热的引起的，通过合理的配方，就会解决上火的问题。而大多数人在夏季食用阿胶是不会上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。如果再适当喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果那就会达到更好的效果。夏天食用阿胶时尽量不要放糖，并且尽量不吃油腻和辛辣的食物。
所以，在阳气充足，万物峥嵘的夏季，应当顺应天时，以阿胶类保健品引导阳气循环不已，不能以寒性食品扼其生机。夏日食阿胶，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。
二、夏天阿胶的食用方法
阿胶的营养价值很高，常吃阿胶对人体补气补血有着很好的帮助，不过在吃阿胶的时候，也是要注意不能随意的进行选择，那么夏天阿胶的食用方法有哪些呢?下面和我来看看吧!
夏天阿胶的食用方法：
阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”，养血、养液、养气，所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。古籍记载阿胶特性的时候，都是“阿胶性平”，阿胶的保健作用十分广泛，比如养心。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。俗话说，春养肝，夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的。
中医认为，夏天属火，烈日炎炎，是人新陈代谢最旺盛的季节。火无论在地五行、在天六气中均有位子，或是一种能量的表现，夏天以火为主宰，炎热的天气易引起人情致变化。心与人的情致最为密切，所以说人五脏之中心与夏相应，故夏季人们当以养心为主。
夏天昼长夜短，人的休息时间相应减少。若是性情急躁，好争理、不服人，晚上辗转反侧，耗伤心液，心肾不交，则会心中烦，失眠不昧，宜用黄连阿胶汤，方中阿胶配白芍、鸡子黄以滋阴，黄连、黄芩以清火，共济安神养心之效。
夏天盛产瓜果梨桃，又有各式冷饮，若是贪图凉爽，过食易造成肠胃虚冷，不思饮食，外热内寒而导致肠胃病。夏季炎热，细菌易于生长繁殖，易出现痢疾腹泻，宜用驻车丸，方中黄连、阿胶、当归、干姜等气血寒温药相辅相成，对间歇性痢疾及小儿腹泻有效。
火是人体不可缺少的能量，对于阳气不足人来说夏天是个好季节，而一味去火，则会形成内寒外热，下寒上热的病态体质。对身体虚弱需要进补的人，阿胶仍是进补的首先，阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起“上火”，或是与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用，可以达到夏季进补不上火的效果。
A.固元膏，将红枣、桂圆、核桃、黑芝麻冰糖和用黄酒泡过的阿胶打磨成粉末，隔水蒸，想吃时可以用水调和食用或直接食用。
固元膏还有其他的配方，可以加红糖、花生、红豆、粟米等。
B.夏季固元膏配方，夏季因为容易上火，所以在制作和食用夏季固元膏时要添加一些滋阴去火的中药材。夏季固元膏主要有：核桃、芝麻、冰糖、大枣、百合、莲子、枸杞、莲子心以及葡萄酒等，这样做出的阿胶膏不仅仅可以起到补血补气的作用，还可以起到清热去火，滋阴养肺的作用。
因为其中加入了莲子，所以其还具有抗癌、降血压的作用。而加入的莲子心，具有去火和暗示的作用，中和因阿胶引起的上火，同时配合莲子起到降雪要的作用。
加入的百合和枸杞可以起到滋阴养肺，清热利尿，清肝明目的作用。所以夏季吃阿胶膏，配方很重要。
C.夏季阿胶汤的做法，夏季阿胶不仅仅可以做成阿胶膏，还可以和汤一起做，不仅仅起到滋补的作用，还可以在夏季补充体内的水分。
a.阿胶绿豆汤，在夏季如果想省事又想做到滋补，那么选择阿胶和绿豆一起熬汤，将浸泡过是绿豆煮开后加入砸碎的阿胶，这样煮出的汤既可以热饮也可以冷饮。具有清凉去火，滋阴润燥的作用。是苦夏一族的不二之选。
b.补肾的黄连阿胶汤，其实夏季因为流汗多，喝水多很容易出现肾虚，而夏季食用黄连阿胶汤可以做到补肾的作用。选用黄连12g，黄芩6g，芍药6克,鸡子黄2个，阿胶9g、这样的比例熬制出的黄连阿胶汤具有补肾，安神，泻火的作用。但是如果比例错误的话，效果就会改变，这就是中华中医的博大精深所在。
c.夏季阿胶其他汤类，其实阿胶在夏季可以制作成很多去火的汤类，比如用苦瓜，龙骨，阿胶制作的谈具有开胃，去火的作用。而选择干螺肉，猪蹄，阿胶熬制的汤可以作为夏季产妇补血的佳品，还可以作为熬夜加班一族的夜宵。土茯苓，瘦肉，番薯，鲫鱼等都可以和阿胶熬汤作为夏季的滋补去火的汤品。
三、谁知道夏天吃阿胶好吗
阿胶补血、补阴，是冬令进补的佳品。夏天不吃阿胶主要是因为阿胶性滋腻，容易引起消化不良。夏天天气炎热，即便是身体健康的市民消化方面也会受到一定影响，如果再吃难以消化的阿胶，肠胃也很容易会受到影响。普通人如果没有必要最好别吃，本来就肠胃不好的市民夏天更不能碰阿胶。6岁以下孩子肠胃还没有发育好，消化功能弱，也不主张吃。
但夏天吃阿胶的问题也不能一概而论，要看个人的具体情况。如果是血虚、阴虚的市民，比如术后、产后的也可以适当吃一点。不过即便是可以吃的市民夏天服用阿胶也不能像冬天一样，关键就是要减少用量，建议一次不要超过9克，出现感冒、腹泻、腹胀时也不要吃。。另外，通常阿胶都和黄酒一起吃，黄酒性热，夏天的时候和阿胶一起吃还是容易上火，建议和山药、糯米等平性食物一起服用。
夏天可以吃阿胶的
但在服用量上应该适量减少就可以了
1.如果是阿胶块的话，炖鱼炖肉的适量加入一小块，最好不要超过5g就好了。冬天的话可以适量加多一点量。
2.阿胶粉的话，一次最好每次服用量3g左右
一日2-3次就行了
3.如果你制作阿胶固元膏的话可以在里边加入的冰糖多一点
因为冰糖有清火的作用这样夏天服用比较好一点其他作料正常加入就行。
有人可能会认为夏季服阿胶会上火。专家解释，其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质本身较热的引起的，通过合理的配方，就会解决上火的问题。而大多数人在夏季食用阿胶是不会上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。如果再适当喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果那就会达到更好的效果。夏天食用阿胶时尽量不要放糖，并且尽量不吃油腻和辛辣的食物。
阿胶属于热性的，建议夏天不要多吃，吃多了会上火的;春秋冬天吃比较好。可以用当归，人参，黄芪，枸杞子等泡水喝;吃红枣，桂圆，猪血，芹菜，鸡肝，红糖等也行。
