本文目录
一、阿胶块怎么吃
几种简单的方法
阿胶块打成粉后的食用方法
1、牛奶冲服
将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。
2、阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了!
3、阿胶糖液:取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。这个是打成粉后,可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法
1、阿胶黄酒(即阿胶冻)
做法:取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml浸泡2天,成海绵状,加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化,冷后或置冰箱内即成冻。
2、阿胶膏(即固元膏)
材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(小米枣,无核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒250克.
制作:
1)将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了)
2)把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。
3)将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
食用提示:
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。
温馨提示:
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
二、姜糖膏的做法
用料
姜 500克
红糖 150克
冰糖 50克
清水 200克
姜糖膏(小美版)的做法
姜在水龙头下冲洗干净后,放入网篮,3个5再次洗一下。(因为要连皮一起的,洗一下更放心)
姜放入主锅,5秒速度6或者7粉碎,加入清水,20分钟,98度小勺。
用网篮过滤出姜汁,我喜欢更细腻口感,用医用纱布再过了一次。得到姜汁约600克。
红糖,冰糖,姜汁入主锅,放上网盘防溅。30分钟,V小勺收汁。乘热装入容器中,吃的时候用干净小勺挖出,温水冲泡即可!
小贴士
做出来应该是很粘稠的膏状,一定要趁热倒出来,否则冷却后就很难倒出来啦!另外,做好刷锅水不要浪费哦,第一杯红糖姜茶!
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做法2
用料
怀姜 1000g
土红糖 800克
枸杞 80g
红枣 160g
蜂蜜 250g
阿胶 30克
黄酒适量
怀姜糖膏的做法
1.生姜带皮洗净泥沙,原汁机榨汁(或者破壁机打碎取汁,方法是把打碎的姜碎装袋,悬挂大概半小时就可以)姜渣留50g左右,剩下的扔掉或者他用都可以
2.红枣去核,加枸杞,少量姜汁打成泥备用
3.剩余姜汁、姜渣和红糖入锅,110℃L档10分钟
4.从孔盖处加入阿胶,3分钟(阿胶打粉,用刚好没过阿胶的黄酒泡至融化,我提前一天泡的)
5.从孔盖处加入红枣枸杞泥,1档搅拌均匀后继续L档35分钟
6.放至温热,加入蜂蜜,L档搅匀
7.凉透盛出,密封冰箱保存
PS:
1.姜一定要带皮,因为带皮的姜是温性的
2.全程盖盖子操作,不要问开盖可不可以~可以是可以的啦~准备好烫伤膏(不要问我为什么知道😂)
3.一定要温热之后加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分,太凉,搅匀会让你练出麒麟臂
4.不开封冷藏保存3个月,开封大概1个月
5.白天可以喝,晚上就不建议喝了,毕竟老话说了,晚上吃姜,赛过砒霜😱😱😱
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做法3
用料
怀姜 1500g
土红糖 1500g
大枣(没有可不放)适量
枸杞(没有可不放)适量
姜糖膏的做法
新鲜怀姜洗净切片;姜糖膏的做法步骤1
榨汁;
姜糖膏的做法步骤2
用姜汁把去核大枣和枸杞打成泥;姜糖膏的做法步骤3
全部材料放砂锅里中小火慢熬;姜糖膏的做法步骤4
用木铲不停贴底翻搅,大约四五十分钟,熬到汤汁浓稠,木铲推动有阻滞感;姜糖膏的做法步骤5
熬姜糖膏的同时,烤箱预热110℃,消毒玻璃瓶(放锅里开水蒸/煮半小时亦可,但一定要控干水分),趁热装瓶,八分满;姜糖膏的做法步骤6
拧紧瓶盖,倒扣排除空气。彻底凉透后放冰箱冷藏保存。姜糖膏的做法步骤7
凉后膏体更浓稠。姜糖膏的做法步骤8
小贴士
1.姜糖膏最好早起喝(最迟午饭前后),热水冲泡,暖胃,激活体内阳气,有助提升精气神。
2.每次用无水无油的干净勺子取用,避免带菌污染膏膏;取用得当的话,保质期蛮久的。
三、东阿东韵阿胶是不是骗局
这事儿主要是因为以前厂子里面有个业务员拉来的订单,最后也是让传销组织骗了,把资质给人家了,原本是正常业务往来,谁也没想到最后成这样了,现在东韵阿胶也是正常生产呢,而且越做越大,二期现在也已经投入使用了。这是我从内部得来的消息,信不信大家自由判断
四、感冒鼻塞可以喝红糖姜茶吗
答案是能,但并不是针对所有类型的感冒。感冒并不像我们想的那么简单,在中医,它分为风寒,风热和暑湿感冒三种。就常见的风寒风热二者来说,风寒感冒是由于风寒之邪外袭,肺气失宣所致,主要症状是恶寒重,发热轻,无汗,头身疼痛,鼻塞,流清鼻涕,咳嗽吐稀白痰,口不渴,或渴喜热饮;而风热感冒是风热之邪犯表,肺气失和所致,症状表现为发热较重,头痛,有汗,咽喉疼痛,鼻塞流黄鼻涕,咳嗽咳粘痰或黄痰,口渴喜冷饮。
2、风寒感冒从中医来说是风寒外袭,而生姜性热,辛散解表,可以祛除外邪,所以趁热喝下姜茶,发汗,病邪就可以随之而解,所以姜茶对其有效。而如果是风热病邪,喝姜茶反而会加重。
3、红糖姜茶除了发汗解表的作用外,还能暖宫活血,改善痛经,有宫寒的女性朋友可在平时多喝,使经血通畅;其次生姜还能暖胃,经常吃冷饮或冰凉的食物引起的胃痛,胃寒,都可以多喝姜茶进行调理。当然最好的做法是养成良好的饮食习惯,少吃刺激性的食物。
4、红糖姜茶虽好,适当服用即可,多喝容易上火;女性经期最好不要多喝,因为生姜的辛散可行血,会引起血量过多。感冒后,用姜糖水后效果不好,建议到医院去做进一步检查,不要耽误病情。