摘要：
本文目录阿胶全是驴皮做的吗关于阿胶的小故事阿胶是什么材料做的阿胶是驴皮熬制的吗一、阿胶全是驴皮做的吗阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝"，是名贵中药。又名驴皮胶、付致胶。补血健身效果明... 本文目录
一、阿胶全是驴皮做的吗
阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝"，是名贵中药。又名驴皮胶、付致胶。补血健身效果明显，有补血“圣药”之称。自北魏或更早即为进贡朝廷的珍品。 1来源与产地 1.1来源为马科动物驴(Eguns asinus L.)的皮，去毛熬制而成的胶块。很久以前先民们发现久烹兽皮，其液汁可浓缩为一种黏稠物，用以粘物件，干燥后坚固难破，于是就发现“胶”这种物质。人们食胶后可增强体力，治疗某些疾病遂成为一种药物。阿胶药用始见于马王堆汉墓出土的古医著“五十二病方"。《神农本草经》将其列为上品，以后历代本草均有论述。明《本草纲目》进行了较为详尽的描述：“阿胶为治疗吐血，衄血，血淋，血尿，肠风下痢，女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾……圣药也。”唐代以前阿胶的原料是以牛皮为主，兼用猪、驴、马等皮，至宋代由牛皮为主转为驴皮。《本草纲目》将驴皮胶称为“阿胶"，牛皮胶称为“黄明胶"，明确分成两种药。中华人民共和国诸版药典均以驴皮制胶为“阿胶"。
二、关于阿胶的小故事
我是一只小阿胶精灵，有一天，亲人对我说：小阿胶啊，你已经长大了，可以出去见识见识外面的世界了，我心想，也太好了吧，终于可以出去痛快的玩儿了。在旅途中，我结识了好多的小伙伴：红枣姐姐，是我见过的最美的姐姐了，听说她可是有“天然维生素丸”的美誉，补中益气，养血安神；我就想呀，认识她，真是好福气；还有核桃哥哥，我在想啊，为什么核桃哥哥那么的奇怪，每次工作前都要脱掉衣裳，这也是一个非常有意思的哥哥；枸杞妹妹可厉害了，人小鬼大的，好多叔叔阿姨都喜欢她！谁让她可以清肝明目降三高呢；最后还有我们的黑芝麻君和黄冰糖妹妹；自从结识了他们，我不知为何，感觉特别舒心，我觉得我们就是最佳拍档！遇见这些可爱的他们，非常有意思。下一次，让我与你相遇吧。我这只小精灵可是有着非常悠久的历史。自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补上品”，同样也是受到了万千人们的好评和认可。
历史人物们与阿胶的故事~
01朱熹与阿胶的故事--劝母服阿胶
宋代理学大师，其孝道之德尽人皆知。事与愿违，朱熹的老母亲时常生病，体质很差。后来，有一次他来到山东，看到很多老人不仅高寿，且面色红润，声音洪亮，步伐稳健，完全不像年纪已近百岁的老人。从当地人口中得知，此乃阿胶所赐，在山东很多地方，老人都有常年吃阿胶的习惯，阿胶能补气养血，滋补健身。朱熹知道后，修书奉劝其母常食阿胶："慈母年高，当以心平气和为主，少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之，延庚续寿，儿之祈焉。"（史书有记载可查阅）
02慈禧太后与阿胶的故事
史书记载，清代咸丰皇帝晚年无子，慈禧身为懿嫔时患有血症，几经御医治疗终不见效。后来试服阿胶以调经，病得痊愈而怀胎生下一子，即六年之后的小皇帝同治。慈禧从此对阿胶情有独钟，深信不疑，终生服用。今故宫博物馆中犹陈列有当时宫廷所用阿胶。
03武则天与阿胶的故事
中国历史上唯一的一位女皇帝，她不仅是卓越的政治家，更拥有着娇美容颜。女人都怕老，武则天也不例外，那么，她的秘诀何在？谈到武则天驻颜有方，就不得不提下阿胶。武则天早晚膳食都要食用一次阿胶滋补汤，经考证，其主要成份是以阿胶为主复配了黑芝麻、枸杞等食材。 《新唐书》记载：“太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟其衰”，所以她至八十高龄时仍面色红润，风韵犹在。
明星们与阿胶的故事~
01刘涛
早在2013年，刘涛就在微博晒出妈妈亲手熬制的阿胶糕，暖意满满！所以说，保养并不是让你瞬间变年轻，而是N年过去后，你看起来还是一样年轻。
02林允
在微博公开的减肥餐，你Get到了吗？所以瘦身，也要健康饮食哦~
古人们那时起，就开始钟爱阿胶，阿胶具有三千多年的历史，在古代就被誉为贡品非常珍贵；还是女明星们的年轻法宝 ，补气养血、美容养颜、好吃不胖；原来这就是你们永葆青春的小秘密。
今天的阿胶的小故事你们了解了吗？
三、阿胶是什么材料做的
阿胶化学成份：多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。
从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
扩展资料：
中华文明源远流长，民族文化博大精深，民族内在以“和”为本。早在春秋时期我国就出现了“百家争鸣”的繁荣盛况，其中以儒家学派创始人孔子最具代表性，而孔子以“和”作为其人文精神的核心，对后代影响深远。其弟子“有子”亦曰：“礼之用，和为贵。”
“和”是宇宙万物的本质以及天地万物生存的基础。孟子也有云，“天时不如地利，地利不如人和”，九朝贡胶正是“天时地利人和”因缘际会的结晶。
道家创始人老子在《老子》第四十二章中提出“万物负阴而抱阳，冲气以为和”的思想，认为“道”蕴涵着阴阳两个相反方面，万物都包含着阴阳，阴阳相互作用而构成“和”。阴阳相生聚精华，水火相济出圣药。道地阿胶正是蕴含了天人合一，水火相济，阴阳调和的理念。
早在夏末商初，汤液鼻祖伊尹就发现了阿胶的药用功效，被后世尊为“阿胶鼻祖”。水是阿胶之魂，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井，其巨如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。”
九朝贡胶取水，必于冬至子时取至阴之水；九朝贡胶炼制，必用以纯天然珍贵草种为食的乌驴之皮；东阿阿井之水，与桑木火相济，历经九十九道手工工序、九天九夜精炼而成。
集“天地灵气于一炉”，占尽“天时地利人和”，九朝贡胶不仅负阴抱阳而聚、顺时顺势而生，且冥冥中与中华民族传统的“和”文化相契合，可谓血肉有情之神品。
为了弘扬与传承我国博大精深的中医药传统文化，国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰自2007年起，将中断多年的九朝贡胶炼制仪式再次恢复，每年旧历冬至子时，该仪式都会在阿胶原产地——山东东阿县如期举行，古老而神圣。
参考资料来源：人民网-养生、文化、历史，谁成就了东阿阿胶
四、阿胶是驴皮熬制的吗
阿胶是驴皮熬制的。
阿胶入药的记载，可以追溯到《神农本草经》。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮，南北朝《名医别录》中明确指出：“阿胶，生东平郡，牛皮作之，出东阿。”唐代《千金方·食治》记载，牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶，说明阿胶的原料逐渐多元化。
到了五代与宋代，牛皮主要用于军备，如甲胄、弓弩等，不敷他用，政府于是颁布了“牛皮之禁”，不准民间私藏牛皮。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样。资源所限，牛皮逐渐退出市场，驴皮成为制作阿胶的代用品。
古代的毛驴，不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵，亦不能如黄牛一样在农田中驾辕。正如汉代《盐铁论》中评价的：赢驴不中牛马之力。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后，被卸下来。而为了发挥余热，驴皮又在制作阿胶上派上了用场。
阿胶的现在：
以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶，而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了。
现今驴皮已经成为阿胶原料的主流，《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位。
