摘要：
本文目录燕麦和荞麦的区别银耳、甜酒、小米、百合、玫瑰花、薏米、阿胶都有什么功效早餐小米粥阿胶吃一个鸡蛋可以吗燕麦片是凉性还是热性的江米、小米、红枣可以煮粥吗糯米阿胶粥的营养价值是什... 本文目录
一、燕麦和荞麦的区别
燕麦是谷物中的一种营养食品，人们在日常生活中经常将不同的燕麦食品分别称为“莜麦面”，这就导致很多人对燕麦和荞麦产生了歧义，平时生活中还是要多注意一些的哦，那么，燕麦和荞麦的区别，来了解一下。
燕麦和荞麦的区别区别：
(1)从外形上看，燕麦是白白的黄黄的，但是荞麦有点发青发黑，不过两者都是很健康的粗粮。
(2)燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。
下面介绍一下燕麦和荞麦：
【1】燕麦
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她!经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。
【2】荞麦
荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，远远超过大米和白面。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种。
吃燕麦注意事项有哪些吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。
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1泡发银耳和莲子（去红皮的白莲子）
2将泡发好的银耳莲子和桂圆一起放入高压锅里放比原料多四五倍的水
（再多点也行，但是水放少了就没那么好吃了）
3高压锅用煲豆制品或是牛腩的那一项，煲好后再放入枸杞百合和冰糖盖上盖子闷一下 ok
因为百合煮久了会碎掉，枸杞煮久了也会涨得蛮大的，银耳汤就不太漂亮了，
所以我一般都是后放的，你也和银耳可以一起放
如果不是高压锅的话就要用大火煮开，再中大火煮半小时，最后小炖一个半小时，
汤汁会比较浓稠。。。。
三、早餐小米粥阿胶吃一个鸡蛋可以吗
可以
阿胶和鸡蛋都挺好的，不过吃这些东西前最好吃点其他东西，比如喝点小米粥。
阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
四、燕麦片是凉性还是热性的
燕麦片既不属于凉性，也不属于热性，传统医学认为燕麦片性平，性平的食物，是指除寒、热、温、凉四种药性之外的一部分性质平和，称之为平性的食物、药物。
平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
扩展资料
常见的性平食物
1、猪肉：味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。用于气血不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。
2、猪肚：味甘，性温。有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
3、猪脾：味甘，性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振，神疲乏力，腹胀，便溏之症。
4、牛肉：味甘，性平。有补脾胃，益气血，强筋骨之效。用于虚损消瘦，食少纳呆，脾虚水肿等。
5、牛肚：味甘，性平。有补脾胃，助消化，益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良，气血不足的体质虚弱。
参考资料：百度百科-燕麦片
参考资料：百度百科-性平
五、江米、小米、红枣可以煮粥吗糯米阿胶粥的营养价值是什么
糯米阿胶粥简介
糯米阿胶粥是以阿胶、糯米为主料制作的药膳。
糯米阿胶粥的功效与作用阿胶糕的正确吃法如下：（1）每日1-2?片，每月服用500g，平时多喝水。（2）经期和感冒期间停用。（3）不宜与萝卜，浓茶同时服用。（4）饭前服用效果更明显。
改善手脚冰凉怕冷约1～2个月，阿胶糕每盒500g，一盒阿胶糕，每天早晚各一片，刚好食用1个月，补气血、改善痛经等生理期问题约2～4个月。养发和滋养皮肤需要3～6个月。
江米、小米、红枣可以煮粥吗它们煮到一起都有健脾养胃的作用。糯米也就是江米，北方称江米，南方称糯米，糯米有健脾益胃的作用，特别适合做粥，跟小米红枣搭配起来更加强了养胃的功效。下面两个跟糯米，小米，和红枣有关的养生粥。
阿胶糯米龙眼大枣粥：
材料，糯米100克，阿胶20克龙眼20克，红枣20克，红糖适量糯米，龙眼肉，红枣洗净放入锅里，加入适量清水，煮到米熟时，加入砸碎的阿胶，阿胶打成粉的话，炀化的更快。频频地搅动锅里，让阿胶尽快炀化，阿胶完全炀化后就可以出锅了。盛出一碗，加入适量红糖，搅匀趁热喝。阿胶糯米龙眼大枣粥它的功效是补血，宁心安神，适合失眠，贫血的人。糯米也可以换成粳米。
小米山药红枣粥：
材料，小米100克左右，山药一段，红枣10粒。小米红枣一起冲洗两遍，加入洗净去皮切段的山药，加入适量的水，熬煮到米熟，米熟了其他也就好了。山药是健脾胃的首选食物，小米也是公认的养胃食物，和红枣一起能起到益气养胃补血的作用。
