摘要：
本文目录红酒可以炖阿胶吗阿胶是用什么做的请问做阿胶膏能够用红酒代替黄酒吗功效有没有区别阿胶可以用红酒泡吗熬阿胶用红酒还是黄酒 阿胶可以用红酒来熬吗阿胶有滋补的作用而红酒也有它的好处... 本文目录
一、红酒可以炖阿胶吗
可以用红酒来炖阿胶，可以补血养颜。先用红酒泡阿胶小火煮，然后洒上烤熟的芝麻。传统的方法应该是用黄酒泡，可惜找了很久找不到黄酒。买了一瓶法国红葡萄酒取而代之。冷却之后成了膏状，很方便保存。虽然味道不好，但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱，早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。
二、阿胶是用什么做的
阿胶是用驴皮熬制的。
传统阿胶的熬制，需要12道工序，分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。
阿胶最早的原材料是牛皮，牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
拓展资料《中华人民共和国药典》2015年版一部收载：阿胶，为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮，浓缩制成的固体胶。
阿胶性平，味甘，归肺、肝、肾经。
功能主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌萎无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
三、请问做阿胶膏能够用红酒代替黄酒吗功效有没有区别
最还不要用红酒
1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。
2、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖。（1：2：5）
其次选阿胶要选择正宗的阿胶，不然效果不好的，润惠堂阿胶挺好的，很正宗的，
四、阿胶可以用红酒泡吗
可以用红酒来浸泡阿胶，补血养颜佳品啊~~~芝麻阿胶膏先用红酒泡阿胶小火煮，然后洒上烤熟的芝麻。传统的方法应该是用黄酒泡，可惜找了很久找不到黄酒。买了一瓶法国红葡萄酒取而代之。冷却之后成了膏状，很方便保存。虽然味道不好，但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱，早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。
五、熬阿胶用红酒还是黄酒 阿胶可以用红酒来熬吗
大多数情况下，阿胶最好不要用红酒熬制。红酒里面的成分会容易被破坏，并且阿胶也不容易融化。下面让我们具体来看看吧！
阿胶可以用红酒熬吗最好不要用红酒。
因为用红酒煎熬阿胶时，不但红酒中有益成分会被破坏，而且阿胶也不易溶解。所以最好还是用黄酒。
阿胶具有补血止血，滋阴润燥的作用，红酒没有特别的作用，只是起酒精成份具有引药上行，增加活血的作用。辅料中煎煮阿胶建议用黄酒，活血效果更好，红酒中的乙醇含量低，效果不是很好。
1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。
2、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖。（1：2：5）其次选阿胶要选择正宗的阿胶，不然效果不好的。
阿胶不可以用红酒煎熬。阿胶的正确用法为烊化兑服，即把阿胶加入水中加热溶化后再加入熬好的药液中。
熬阿胶为什么用黄酒1、用黄酒熬阿胶可以增进阿胶的作用，并且有促进阿胶的药效与功能的发挥的作用。
2、黄酒是有去腥作用的，因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味。
3、阿胶中含有丰富的营养物质，因此容易滋生细菌，用黄酒浸泡有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期。
4、阿胶的质地很硬，用黄酒泡阿胶可以软化阿胶，减少阿胶的熬煮时间。
黄酒是世界上最古老的酒种之一，距今已有2500余年的酿造历史。它以谷物为原料、用麦曲做糖化发酵剂制成，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，不仅可以直接饮用，还常被用于烹调，祛腥解腻、丰富口感。处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
阿胶怎么熬制原料：黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等
1、将阿胶片放于干净的平底锅内，加黄酒淹过阿胶片48小时左右至阿胶融化(这是因为阿胶片很难融化和打碎)
2、在熔化的阿胶和黄酒中加适量水，加入红枣、枸杞、冰糖及其他，小火加热，同时要不停的搅动以防粘底
3、大约30-40分钟后熄火稍微冷却，装入有盖的容器放冰箱保存
每天早晚去2勺加开水喝就好，不过阿胶特别上火，建议在秋冬进补。
阿胶熬好后怎么储存
1.把熬好的阿胶，存放冰箱冷藏处，食用时再加温。
2.近期要服用的阿胶可另外分装，暂时不吃的部分最好密封。
3.盛阿胶的容器一定要清洁干燥，不能留有水分。
4.用勺子取阿胶时，要先将勺子洗净、干燥、消毒。
注意：
如果不注意清洁卫生，很容易滋生细菌，导致阿胶膏易发生霉变。
如果阿胶膏放置太久，表层出现了小霉点，可以将有小霉点的部分去除，剩下来的部分重新入锅熬制，熬透后，待冷却，再倒入干净的容器中，加盖保存即可。
六、阿胶有滋补的作用而红酒也有它的好处,吃阿胶能喝红酒吗
阿胶有滋补的作用而红酒也有它的好处，吃阿胶能喝红酒吗？
服用阿胶期间忌服激素类药物,禁用西药止痛类药物。至于服用药物是否可以喝酒最好先咨询专业医生。
阿胶自古以来就被称为补血补气的上品和妇产科圣药。事实上，阿胶除了补血补气、美容护肤、安胎、调经等外，还具有防癌、提高免疫力的作用。它是一种很好的保持健康的中药。
然而，有些人不习惯阿胶的味道。他们可以添加老冰糖、纯蜂蜜和其他调味料。同时，他们可以在饭后服用，这不容易导致恶心、呕吐和恶心。如果观察发现口腔生气、小解过黄、舌苔发黄，说明气血旺盛，内火重，应在降火后服用阿胶。
气血不足的人可以加黄芪党参一起服用，益气补血，实际效果更强。气血不足主要表现为吸气短、声音低、疲倦懒惰、出汗、食欲减退、舌色浅，也指全身神经不良、体力不良。作为一种一般的营养和健康保护，你应该在空腹时服用阿胶。当阿胶作为汤时，它应该是冬天的热饮，而不是冷的衣服。当阿胶作为膏药时，应该用沸水融化。当阿胶作为药丸时，用热酒或温水送下来。发烧、感冒或月经时，应停止服用阿胶，最好在生理期前后两天左右绕过。
消化吸收能力低的人，具体表现为食物少、大便松弛或先干后松弛、疲劳困倦、脸发黄等。虽然没有脾胃缺乏不能吃阿胶的要求，但阿胶材料厚很容易阻止胃的作用，特别是脾缺乏气滞胀的患者不适合吃。如果你必须吃，你必须配合湿消食药来抑制阿胶的油腻。
阳虚者不能吃阿胶。阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃饱胀、消化吸收知觉障碍等疾病。此外，当你患有发烧、感冒、干咳、腹泻或月经时，你应该停止服用阿胶，并在疾病治愈或停止后再次服用。
