摘要：
本文目录猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别是什么猪皮阿胶制作方法阿胶和猪皮冻有什么区别大宅门猪皮熬阿胶是哪集猪皮炖阿胶的做法一、猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热猪... 本文目录
一、猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热
猪皮是一种大家都很熟悉的肉食，一般买猪肉的时候都会有猪皮，除非买纯瘦的猪肉没有皮。一般人都会把皮直接扔掉，其实猪皮含有的蛋白质和钙质很高，一定不要再扔掉了哦，来看看猪皮阿胶红枣汤的做法，可以美容肌肤，还可以清热润燥。
猪皮阿胶红枣汤
材料：
猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。
1猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。
2红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。
3下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。
功效
清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦。
营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。猪皮和阿胶红枣一起吃的话可以有滋补气血的作用，特别适合身体虚弱的人群哦，还有就是皮肤差，需要滋补的人群。这样的一道食谱做法简单，有着丰富的胶原蛋白的补充，而且还可以补充丰富的铁质。
关于猪皮阿胶红枣汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，补充胶原蛋白美容肌肤清热润燥，而且还可以调养肠胃，特别是女性人群来说就是不错的选择，补血增强体质，而且还可以健脾养胃。
二、猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别是什么
猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别：
一、两者的作用不同：
1、阿胶（又叫做驴皮胶）的作用：阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能；能升高白细胞、血小板和升高血氧含量。
2、猪皮的作用：对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
二、两者的成分不同：
1、阿胶的成分：阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生18种以上氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。
2、猪皮的成分：猪皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪。
三、两者注意事项不同：
1、阿胶的注意事项：脾胃虚弱者慎服。
2、猪皮的注意事项：在烹饪猪皮的时候，一定要先将猪皮上面的毛弄干净，要不然吃入猪毛是有害健康的。
三、猪皮阿胶制作方法
1、食材：猪皮适量、清水适量。
2、猪皮胶呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。
3、取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶，常作为阿胶的代用品。
4、首先取新鲜的猪皮，洗净，刮去油脂和猪毛，然后上锅蒸熟。
5、用绞肉机将蒸熟的猪皮绞成泥，然后再上锅蒸，蒸至完全化开后，用纱布过滤去掉残渣。
6、待凉后放冰箱内冷冻保存，使用时取适量胶块隔水蒸至化开即可。
四、阿胶和猪皮冻有什么区别
作用不同、性质不同。
1、阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能，能升高白细胞、血小板和血氧含量；猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
2、阿胶味甘而性平无毒，可长期服用无副作用；猪皮味甘而性寒，阳虚体寒的人不能长期服用。
五、大宅门猪皮熬阿胶是哪集
26集。大宅门猪皮熬阿胶是第26集，电视连续剧大宅门中，白景琦被他母亲赶了出去，他和黄春来到济南谋生，白景琦知道了驴皮可以做成阿胶，但是驴皮太贵了，就用猪皮熬。《大宅门》是中央电视台影视部、无锡中视股份公司联合出品的家族剧，由郭宝昌执导编剧，斯琴高娃、陈宝国、刘佩琦、蒋雯丽、杜雨露等主演。
六、猪皮炖阿胶的做法
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。
制作
①将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
②锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下人红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。③下人阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。
鲜猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。
1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。
2.锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。
3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。
功效与作用:猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。
本品汤质糯软滑，味甜香润，可口。可滋阴清热养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热白血病等。滋补肝肾的阿胶龟版淡菜汤
本品汤质软滑，味甜香润，可口。可滋阴清热养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热，白血病等。
注意事项
编辑语音
1.女性经期不适宜服用，因为阿胶除了拥有强大的补血作用外，还有止血的功能。
2.感冒发烧腹泻时不适宜服用，因为阿胶有润肠通便的作用。
3.皮肤病患者不适宜服用，阿胶之所以有美颜的作用，是因为她含有大量的胶原蛋白，能使细胞皮肤活性化，所以我们健康的人服用能使女性补血补气的同时，还可以使皮肤弹性有光泽，但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只能加重病情。
4.产后一月内不适宜服用，孕妇服用阿胶是有一定的期限的，孕妇在怀孕4月到6月的时候服用阿胶最佳，一是因为到第四个月婴儿已经成型，二因为阿胶有滋阴补血润燥的作用，适当服用对于调节身体机能，因生产造成的失血、体虚有一定的帮助。但产后一月也是机体通过分娩将体内杂质排除的过程，阿胶具有止血功能，在这段时间服用不利于机体健康
