本文作者:阿胶大咖

御膳滋补阿胶(御膳房阿胶)

阿胶大咖 2024-03-01 14
御膳滋补阿胶(御膳房阿胶)摘要: 本文目录冬季如何饮食进行冬补东阿县御膳堂阿胶制品有限公司产品怎么样御膳鸡煲的制作方法一、冬季如何饮食进行冬补中医认为,寒冷的冬季,生命活动会由盛转衰,是“补冬”的好时候。冬天适量食...

本文目录

  1. 冬季如何饮食进行冬补
  2. 东阿县御膳堂阿胶制品有限公司产品怎么样
  3. 御膳鸡煲的制作方法

一、冬季如何饮食进行冬补

中医认为,寒冷的冬季,生命活动会由盛转衰,是“补冬”的好时候。冬天适量食用五种食材,能给身体“雪中送炭”,有助于增强体质。

御膳滋补阿胶(御膳房阿胶)

1、枸杞:养肝明目

冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说,健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤,可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话,还有一种简便吃法,即早晚嚼食,但嚼枸杞时要注意控制数量,最好减半(15颗左右)。

2、大枣:补中益气

大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。

3、当归:活血祛寒

当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥、便秘、虚寒腹痛等,都可一试。

4、白萝卜:去火化痰

白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。

需要提醒的是,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。

5、红糖:化瘀散寒

二、东阿县御膳堂阿胶制品有限公司产品怎么样

东阿县御膳堂阿胶制品有限公司产品好。产品质量过关成分安全。山东东阿御胶阿胶系列产品有限公司主要生产阿胶产品,阿胶浆,阿胶膏,阿胶口服液,阿胶枣,阿胶冲剂等产品,公司将陆续推出新的产品以更好的回报消费者.本公司通过ISO9001质量体系认证和HAACCP质量安全认证和QS认证公司将以优质的产品完善的服务为更多的人们带来健康。

三、御膳鸡煲的制作方法

这个要视你要放的药材而定的的,介绍几种

菜谱名称药膳鸳鸯鸡煲

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点

基本材料原料:本地光鸡1只(约重1000克),竹丝鸡1只(约重900克);料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克;姜葱佐料:白茸60克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克,家乐鸡粉10克,家乐鲜露20克,四季宝花生酱30克,沙姜粉15克,白糖5克,精盐3克,花生熟油10克,上汤30克;药膳汤底用料:上汤2000克,家乐鸡粉10克,沙参,玉竹、北芪、党参、杞子、元肉、淮山、黑枣、罗汉果、莲子、百合、占实、当归、胡椒。

制法:

1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好。

2)将药材飞水,沥干水。

3)将姜葱佐料调制好。

4)即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。

月母子药膳鸡的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:私家菜脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱工艺:炖

月母子药膳鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡1500克

辅料:人参8克,黄芪10克,当归10克

调料:料酒15克,鸡油10克,胡椒粉2克,鸡精2克,姜5克,盐7克

月母子药膳鸡的做法:

1.将乌骨鸡宰杀,反复治净,然后放入清水中,漂净血水;

2.人参、黄芪、当归分别洗净泡软,切成片;

3.老姜洗净,切成指甲片;

4.锅置中火上,掺入鲜汤,下乌骨鸡、老姜、料酒、人参、黄芪、当归、鸡油、鸡精、胡椒粉,烧开至沸,用勺撇去浮沫,移至小火上,慢慢炖至鸡肉至软,烹入精盐,拣去姜不用,盛入汤碗中,上桌即成。

清热解毒——鸡骨草红枣汤的具体做法

需要准备的原料:

鸡骨草30克,红枣6枚。

做法:

鸡骨草、红枣洗净,加水适量,文火煮20分钟,去渣饮用。

特性:

清热解毒、舒肝利湿。适用于胆囊炎、胆结石等症见右胁疼痛,脘腹胀满,时有恶心呕吐,小便短黄等。

男子性福八种药膳做法稿源:编辑:马俊

补血类药鸡

1.归芪蒸鸡:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。先将归芪布包,母鸡去毛杂,洗净,放入沸水锅内氽透,取出,放入凉水内冲洗干净,沥净水份,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等,用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。

去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。可滋补精血,适用于男子精血不足所致的早泄,遗精,精少及无精症等。

2.龙眼纸包鸡:龙眼肉200克,胡桃肉100克,嫩鸡肉500克,鸡蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,调料适量。先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮,下油锅炸熟,切作细粒,芫荽择洗干净。桂元肉洗净,择粒,蛋清加水生粉调糊,葱姜切粒,鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀,取糯米纸放在木砧板上,先放一点芫荽叶,一片火腿,再把鸡片放上,然后折成长方形包,待用,锅中放植物油烧热后,把包好的鸡片下锅炸熟,捞出装盘即成。可温中益气,补肾固精,适用于男子性欲减退,虚烦失眠、记忆力下降等。

3.首乌炖鸡:何首乌30克,大枣10枚,生姜30克,母鸡1只,调料适量。先将母鸡去毛杂,洗净,诸药布包,纳入鸡腹内,放沙锅中,加清水适量,文火煨至鸡肉烂熟后,去药包,纳入葱、椒、食盐、味精等调味,煮沸,佐餐服食。可养肝血,补肾精,适用于肝血不足,肾精亏虚所致的精液量少,无精等。

4.二胶鸡汁粥:阿胶、鱼鳔胶各5克,鸡汤1大碗,大米50克,食盐适量。先将大米淘净,加鸡汤及清水适量煮粥,待熟时调入二胶,烊化后,纳入食盐,再煮一、二沸即成,每日1-2次。可补益精血,适用于男子阳萎,早泄,精液量少等。

5.八珍肚鸡汤:党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克,炙甘草、川芎各5克,黄母鸡1只,猪肚150克,鱼肚50克,猪肉500克,猪杂骨1500克,生姜30克,大枣10枚,调料适量。先将前述八味药布包;母鸡去毛杂、洗净;猪肚洗净;鱼肚发开,洗净;猪肉、猪骨洗净,猪大骨捶破,同入锅中,加清水适量,武火烧沸后,去浮沫,下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等,文火炖至烂熟后,去药包,将肉、肚取出切片,放回锅中煮沸,食盐、味精调味服食,每周2-3剂。可补益气血,适用于男子性事频所致的头目眩晕,肢软乏力,腰膝酸痛,阳萎不举等。

6.元肉当归鸡:元肉、当归各30克,母鸡1只。先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下,切块,文火炖至半熟后,下元肉、当归、共炖至熟后服食,每周2—3剂。可滋补精血,适用于遗精频作,心悸,失眠,多梦等。

7.归芪参枣鸡汤:当归、党参、黄芪各10克,大枣10枚,生姜30克,乌骨母鸡1只,调料适量。将乌骨鸡去毛杂洗净切块,诸药布包,加清水适量,同炖至乌鸡烂熟后,去药包,葱、椒、盐、味精等调味服食。可补益气血,滋阴育精,适用于精气不足,每临即泄,心慌气短,肢软乏力等。

8.母鸡滋补汤:炙黄芪、山药各30克,党参、当归各10克,老藕1000克,老母鸡1只,调料适量。先将母鸡去毛杂,洗净;余药布包,老藕切块;调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包,同放锅中,加清水淹没,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药包及调料,食盐、味精调味服食。可益气养血,适用于男子精血不足的食补、食疗。

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