摘要：
本文目录中国阿胶之乡的阿胶与慈禧太后清宫叙闻中有说到慈禧太后喜食阿胶糕么一、中国阿胶之乡的阿胶与慈禧太后明末清初，东阿镇（老东阿县城）阿胶业已达鼎盛时期，城内熬胶作坊林立，从业人员... 本文目录
一、中国阿胶之乡的阿胶与慈禧太后
明末清初，东阿镇（老东阿县城）阿胶业已达鼎盛时期，城内熬胶作坊林立，从业人员颇多。邓氏树德堂就是质量最好、规模最大的一家阿胶作坊。
清朝咸丰1855年，咸丰帝宠爱的懿嫔（即后来的慈禧太后）有喜了，紫禁城内一派祥和。咸丰帝体虚孱弱，膝下又无子嗣，如今懿嫔的肚子又大又尖，怎能不叫朝廷上下欢愉喜庆？数过一个春秋，临盆之际，懿嫔却害了血症，身子一天天虚弱下去。咸丰急得也躺上了病榻。时任户部侍郎的陈宗妫是山东东阿人氏，他冒着杀头的罪责，向咸丰皇帝荐举了故乡邓氏树德堂出品的阿胶。这副阿胶不仅救了懿嫔的命，也让咸丰抱到了唯一的儿子（即后来的同治帝）。咸丰皇帝大悦，赐给邓氏“树德堂”堂主邓发三件礼物：一是四品官服黄马褂，二是进宫手折，三是赐给东阿镇阿胶“福”字，并封树德堂阿胶为“贡胶”。同治十年（1871年），朝廷曾委派钦差前往树德堂监制阿胶，将此胶称为“九天贡胶”。御赐“福”字一直为东阿镇制胶人所用，并成为正宗阿胶的标识。
此后，慈禧太后坚持服用阿胶养生，活到74岁时寿终正寝，还被授予了长达25字的谥号（孝钦慈禧端佑康颐昭豫庄诚寿恭钦献崇熙配天兴圣显皇后），为首的四字便是“孝钦慈禧”。
二、清宫叙闻中有说到慈禧太后喜食阿胶糕么
成分：
人参50克，炒白术100克，茯苓100克，白芍100克，当归150克，熟地黄150克，川芎75克，炙甘草50克。
功效：
补气补血。西医可用于治疗神经官能症。
制作：
取上述八种中药研末成粉，加入大米、糯米（熟）粉各300克，白砂糖700克，再加入少量清水，和成松散颗粒，压入模型内，切块成糕，蒸熟晾干即可食用。
据载，清朝慈禧太后喜食八珍糕，她吃的八珍糕，除上述的成分外，在此基础上，再加入苡米100克，扁豆150克，藕粉150克。其养生抗衰老的作用则更好。
清宫叙闻中有说到慈禧太后喜食阿胶糕的制作方法。
