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本文目录阿胶糕软软的怎么回事阿胶糕软软的怎么回事 阿胶糕太软了怎么回事阿胶什么味道一、阿胶糕软软的怎么回事阿胶糕是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它吃起来味道很不错，营养价值高，适... 本文目录
一、阿胶糕软软的怎么回事
阿胶糕是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃阿胶糕。那么阿胶糕很软怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕为什么很软 1、食材比例不当如果新做的阿胶糕很软，可能是配料比例不对造成的。例如，如果水或黄酒等液体成分放得多，很容易使阿胶糕变得很软。在这种情况下，它可以继续食用。如果是软的，建议先将阿胶糕冷却或风干一下再包装起来。
2、变质坏了如果阿胶糕性质不软，放置久了变软，说明阿胶糕可能变质。如果变质，通常会伴随着气味和外观的变化。不建议继续吃这种变质的阿胶糕。
阿胶糕很软怎么办如果阿胶糕尝起来很软，有办法补救：
1、延长熬制时间阿胶糕质地松软，所以很可能是生产过程中添加了过量的黄酒或水分造成的，可以通过延长熬煮时间来补救，因为这样会使阿胶糕中的水分蒸发，使阿胶糕变得粘稠。
2、冷藏一般来说，阿胶糕需要在吃完后放进冰箱。这会使阿胶糕慢慢变硬。如果阿胶糕变软了，可以考虑放冰箱冷藏或冷冻一段时间，然后拿出来吃。
阿胶糕的制作方法原料：
阿胶500克，冰糖250克，核桃500克，红枣500克，黑芝麻500克，枸杞250克，黄酒750克
制作：
1、把所有的配件都准备好
2、首先，将阿胶浸泡在黄酒中24至48小时。加入冰糖，慢火慢炖。不断搅拌以防粘锅
3、煮沸拉起一个大三角差不多了，我们叫挂旗
4、然后依次放入辅料，核桃、大枣、枸杞、黑芝麻，每一步都要搅拌均匀
5、最后出锅，入模，用手压平，最好用平模压平
6、原味准备好了。如果你想做玫瑰味的话，可以在顶部和底部撒一层玫瑰花瓣。
7、自然冷却后切成条状和薄片
8、用糯米纸包起来，这样它就不会粘到任何地方
9、把它放在袋子里密封
小贴士：
1、煮沸时，要不断搅拌，防止粘锅，否则会浪费这么好的产品
2、放置辅助材料时，应尽可能少地熄火
3、入黑芝麻3次后可需要一定的力度搅拌
二、阿胶糕软软的怎么回事 阿胶糕太软了怎么回事
1、如果是刚做好的阿胶糕很软的话，可能是由于配料的比列放的不对而导致的，像如果是水或者是黄酒等液体配料放的多的话就会容易使做出来的阿胶糕很软，像这种情况的话是可以继续食用的，如果觉得软的话建议先将阿胶糕敞开风干一下再装起来。
2、但如果阿胶糕原本质地不软，放置时间一久就变软了的话则说明阿胶可能是变质了，如果是变质的阿胶的话通常还会伴有气味和外观上的变化，像这种变质的阿胶糕是不建议再继续食用的。
三、阿胶什么味道
问题一：关于阿胶的味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。
阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。
【名称】阿胶
【拼音】e jiao
【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。
阿胶
【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功效】补血，止血，滋阴润燥。
【应用与配伍】
1．用于血虚萎黄，眩晕，心常等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2.用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3.用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。
问题二：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
问题三：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用
问题四：真正的阿胶蒸出来有什么味道？味道是不能用语言来表达的
问题五：阿胶是什么味道的，有没有胶臭味，还是一点臭味都没有正宗阿胶，冲水后少有点腥味，并没有恶臭味，市面上假阿胶太多，购买时要注意。
问题六：正宗的阿胶是什么味道辨别真假的方法
第一：认品牌包装。
正宗阿胶品牌的外包装及标识是经过专业设计、注册认证的。
第二：看外观，正宗阿胶色泽透亮，光黑如莹漆。
真阿胶无皮臭味，质硬而脆，一拍即碎。
第三：打电话。正规的阿胶品牌都有防伪标识。
第四：闻气味，将胶块拍碎并轻呵一口气，放到鼻子下嗅闻，若是真阿胶则有清香味；若是假阿胶则有明显的异臭。
问题七：阿胶泡水是什么味道正宗福牌阿胶,冲水后少有点腥味,没有恶臭味
阿胶对于贫血女士和孕妇而言都是滋补检品，常被称之为补血圣品，受到很多女性的喜爱。作为具有神奇保健功效的黄酒也是对人体的健康起着不可忽视的作用，时下大家又开始了阿胶的一种新吃法，那就是黄酒泡阿胶，那么黄酒泡阿胶的做法是什么？
黄酒泡阿胶有着很好的活血养血的作用，不仅仅可以让我们的身体变的更加的强壮，还有滋润皮肤的作用。其实黄酒泡阿胶的做法很简单，编者现在为大家介绍黄酒泡阿胶的制作步骤：
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
黄酒泡阿胶成功后的食量介绍：
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
问题八：请问正宗的东阿阿胶是什么味道？病情分析:正宗的东阿阿胶包装盒上都有防伪埂话查讯；并且其色均、质脆、半透明、断面光亮、无腥气。意见建议:正品一拍就碎且断面呈棕色、半透明的，溶于水，没有杂质没有刺鼻的异味。祝健康！
问题九：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054
