本文作者:阿胶主编

春养肝与阿胶 为什么吃了阿胶会上火

阿胶主编 2024-03-01 8
春养肝与阿胶 为什么吃了阿胶会上火摘要: 本文目录夏天能吃阿胶吗为什么吃了阿胶会上火阿胶养生小知识一、夏天能吃阿胶吗问题一:春夏季适合吃阿胶吗夏天以火为主宰,火热上阴,人容易口干舌燥,伤津耗液,阿胶滋阴,助肾滋水,调节体液...

本文目录

  1. 夏天能吃阿胶吗
  2. 为什么吃了阿胶会上火
  3. 阿胶养生小知识

一、夏天能吃阿胶吗

问题一:春夏季适合吃阿胶吗夏天以火为主宰,火热上阴,人容易口干舌燥,伤津耗液,阿胶滋阴,助肾滋水,调节体液。维持人体阴阳平衡。炎热的天气容易引起人情绪变化,让人精神萎靡,食欲偿降,阿胶能增强机体活力,提升精气神。

阿胶性甘平,夏季服用阿胶适量,一般不会引起上火。因此,对于身体虚弱需要调理的人,阿胶仍是首先。易上火者服阿胶后,可以喝些金银花.菊花茶.凉茶,或吃些香蕉.猕猴桃.桑葚.梨等凉性水果。夏季阿胶推荐吃法:阿胶藕粉粥莲子阿胶粥。

希望对你有所帮助。

问题二:夏天能不能吃阿胶我们知道养生是要分节气的,不同时节要服用不同的方子,春季是提高肌肤质量的最佳季节,需要补中益气、养血安神,秋天的养生原则是“养收”,润肺健脾、滋阴益气,到了冬天应以固护脾、肾为重点,这三个季节养生的养生都是适宜服用阿胶的。现在马上要进入夏季,夏天炎热,人们习惯上很少服用补品,但是夏季一味消暑去火,则会形成内寒外热、下寒上热的病态体质。对身体虚弱需要进补的人,阿胶仍是进补的首选。阿胶性甘平,夏季服用阿胶适量,一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”,养血、养液、养气,所以才成为贡品、上品,才能千年不衰。古籍记载阿胶特性的时候,都是“阿胶性平”,阿胶的保健作用十分广泛,比如养心。阿胶入肝经,肝主生发,生血而养心。俗话说,春养肝,夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的。中医认为,夏天属火,烈日炎炎,是人新陈代谢最旺盛的季节。火无论在地五行、在天六气中均有位子,或是一种能量的表现,夏天以火为主宰,炎热的天气易引起人情致变化。心与人的情致最为密切,所以说人五脏之中心与夏相应,故夏季人们当以养心为主。夏天昼长夜短,人的休息时间相应减少。若是性情急躁,好争理、不服人,晚上辗转反侧,耗伤心液,心肾不交,则会心中烦,失眠不昧,宜用黄连阿胶汤,方中阿胶配白芍、鸡子黄以滋阴,黄连、黄芩以清火,共济安神养心之效。火是人体不可缺少的能量,对于阳气不足人来说夏天是个好季节,而一味去火,则会形成内寒外热,下寒上热的病态体质。对身体虚弱需要进补的人,阿胶仍是进补的首先,阿胶性甘平,夏季服用阿胶适量,一般不会引起“上火”,或是与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用,可以达到夏季进补不上火的效果。说到进补,人们常说“补身三宝,人参、鹿茸和阿胶”。清朝乾隆年间,太医吴谦编修了一部医学教科书《医宗金鉴》,书名由乾隆皇帝钦定,自出书以后,就成为太医院的教科书,全书共分90卷,是我国综合性中医医书中比较完善而又简要的一种。全书采集了上自春秋战户,下至明清时期历代医书的精华。这本书上对人参、鹿茸、阿胶的特性有了更加详实的记载,“参茸入方,如君临天下,君无儿戏,百病勿服”。而阿胶“性平味甘,虚寒血亏者宜久服之,本固自无忧吝”由此可见,阿胶在三大补药中是最为平和适宜常服的。以上反映了阿胶不仅美容养颜,而且还用于保健养生;不仅女人用,而且男人也在用。因此,阿胶才能够一直活跃于中国的本草历史中,几千年来未见衰退,反而越来越有生命力。目前,阿胶在美容养颜、强身健体、抗衰老等保健养生方面具有广泛的应用。2002年,阿胶被国家列入药食同用物品目录,也就是说阿胶既是食品又可用作药品。

问题三:夏天吃阿胶好吗?会不会上火啊?会的,有些人受不了

对身体虚弱需要进补的人,阿胶仍是进补的首先,阿胶性甘平,夏季服用阿胶适量,一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”,养血、养液、养气,所以才成为贡品、上品,才能千年不衰。古籍记载阿胶特性的时候,都是“阿胶性平”,阿胶的保健作用十分广泛,比如养心。阿胶入肝经,肝主生发,生血而养心。俗话说,春养肝,夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的,与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用,可以达到夏季进补不上火的效果。

问题四:夏天可以服用东阿阿胶吗?可以,因为东阿阿胶有调经、宫寒、止血、补血的功能,而且也不分季节的,就是孕妇不能吃,要在医生的指导下进行

问题五:夏天可以吃阿胶吗您好,夏天是可以吃阿胶的,不宜太过都是没有问题的,如果体内有热症的情况下最好不要吃。有热症的话就要疏通疏通经络后再吃就不会上火了。希望对您有帮助。

问题六:夏天可以不可以吃阿胶根据你目前描述的这种情况阿胶这种药属于滋阴和补血一类的药物。不管是男或者是女只要存在气血两虚就可以口服。所以目前来说,如果出现四肢疲倦乏力腰膝酸软失眠多梦等等一系列情况这种药物是可以口服的,同时也可以口服一些养血安神口服液多种维生素片。

问题七:阿胶夏天能几乎每天吃吗能吃的。不过月经期就不要吃了,不然会有延长经期的可能~一般阿胶买回来。它的包装上会有说明数的,有时间偶可以多看看,给自己长长只是也好嘛~

问题八:夏天能吃阿胶糕吗?需要注意什么?可以吃,如果吃阿胶糕担心上火,你就多吃点青菜和水果之类的,多喝水,若实现还上火,我就建议你吃皇胶世家的阿胶含片,它是含服,不上火

问题九:是不是夏天吃阿胶不太好分体质,有的人四季都不适合,有的人夏天吃阿胶可以润燥安神,具体找中医看看

二、为什么吃了阿胶会上火

问题一:东阿阿胶吃了会上火吗有些人服用阿胶以后,会觉得火气亢盛,会出现以下症状:

1.鼻腔、口唇等处会发生许多热疮;

2.眼睛干燥、发红、眼屎增多;

3.喉咙干痛、大便秘结或大便带血等。

吃阿胶真的会上火吗?为何会上火呢?

中医认为,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。而阿胶归经为肺经和肾经,秋天想要养肺、滋阴润燥,很适合吃阿胶。但是讲究阿胶的食用搭配,阿胶并不“热气”,南方人也不必怕上火不敢吃。

专家说,其实通阿胶本身并不引起上火。阿胶上火的原因是阿胶在制作及食用的过程中,往往加入较多的糖,及其他一些辅助药物,所以增加火气。人们炖服阿胶时,为了增进药效和吸收,多用黄酒来浸制,这种做法也助长了火气。阿胶中氨基酸的含量较高,人体吸收时要消耗一定的维生素,这也是上火的原因之一。

如何食用阿胶才能不上火呢?

新鲜的阿胶火气比较大。按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置两年以上,经过两个寒暑其火气自行消尽后,方可进服,此种阿胶称陈阿胶。中医强调用的陈阿胶是平性的(不温不凉),大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。

服用量不需过大,一般体质的人一天3-9克,最多不超过15克。服用时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。服用阿胶期间应当多喝水多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物,以免助长火气。

问题二:>服用阿胶后上火是怎么回事?阿胶具有显著的补血止血功效,但是一部分在服用阿胶之后会出现上火、咽干喉痛的症状,这个是怎么回事呢?由于阿胶制作工艺的限制,在制作及服用过程中往往会加入较多的糖及其它相应的一些辅料,这些都会使得阿胶带有一定的“火毒”,从而导致服用后上火情况发生。一般而言,新鲜的阿胶性温助火更易导致上火,中医专家建议买到新鲜阿胶后应先在阴凉干燥处放置储存一段时间待“火毒”消除后再行服用。除要先将新鲜阿胶储存一段时间外,在日常生活中服用阿胶也应注意以下事项,尽量避免上火情况的出现。日常服用阿胶应注意: 1、服用阿胶时尽量不要放糖,宜直接用沸水冲服。如在服用期间出现上火咽干等症状,可以用乌豆煎水和阿胶一起冲服。 2、服用阿胶时应多喝水,多吃水果蔬菜,尽量不吃或少吃辛辣油腻食物。 3、每人每天服用阿胶量不超过15g。 TIPS:对于消费者而言,最为担心的就是买到假阿胶,其实只要认准真阿胶的几个要点,就不必担心。真阿胶呈棕黑色、半透明、色泽均匀。真阿胶质地脆硬,断面光滑似玻璃。假阿胶色泽不均匀,且常常存在异常味道。

问题三:吃阿胶糕会上火吗虽然阿胶性平,具有平补不上火的特点,但是对于体质偏温性的人会有上火的现象。如果平常吃东阿阿胶会上火,不要在煮东阿阿胶时放入过多的补益药材,或用甘蔗汁代替水来炖阿胶,甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋东阿阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋,适合对阿胶容易上火的人。

对于爱上火的人,还要注意以下4点:

1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状,则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。

2、食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。

4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

二、如何吃阿胶

.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项。

阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。

5、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

三、阿胶的食用方法

1、牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。

目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。

2、膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破

碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

3、炖烊服用

具体可分为下面三个步骤进行。

(1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;

(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;

(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1―2小时,取出放凉后服用。

四、阿胶的特殊功效

1、补血

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察,阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。

2、止血

适用于一切血证,可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者,甚至吐血。慈禧太后曾身患血症,服用阿胶后得以痊愈并顺利生下......>>

问题四:吃阿胶上火如何?产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。上火,是中医术语,意为人体阴阳失衡,内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿疼等。一般认为“火”可以不可以分为“实火”和“虚火”两大类。而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。解决方法为去火,可服用滋阴、清热、解毒消肿药物,也可中医针灸、拔罐、推拿、***等,平日要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。 1.心火:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。2.肺火:主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。 3.胃火:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不舒适、口干口苦、大便干硬。 4.肝火:表现为头疼、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼疼、尿黄便秘、甚至吐血。 5.肾火:主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸疼等。火可分实火和虚火,实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热,头疼,目赤,渴喜冷饮,烦躁,腹胀疼,大便秘结,小便黄,舌红苔黄干或起芒刺,脉数实,甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。虚火多因内伤劳损所致,如久病精气耗损、劳伤过度,可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同,一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。分析上火虚实,有针对用药非常重要。另外,有些去火的食品也可尝试,但也需对症。比如吃莲子汤去心火,吃猪肝可去肺火,喝绿豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃猪腰去肾火。阿胶味甘性平,主要归肺、肝及肾经。凡胶类药物,均被视为血肉有情之晶,皆能补虚、滋阴、止血,阿胶是胶类的代表药物,所以具有补血止血、滋阴润肺的功效。凡血虚、出血、热病伤阴及阴虚燥咳等症,均可配伍应用。如对于营血衰少、面色萎黄、头晕目眩、心悸乏力等症,可与党参、黄芪、当归、熟地等补气养血药同用,能加强疗效;治疗血热吐衄不止,与蒲黄、生地合用,可凉血止血;若脾虚血失统摄引起的吐血、衄血、便血及崩漏下血,配灶心土、生地、白术、附子等,有补脾摄血之功,如黄土汤;若胞宫虚寒所致的崩漏下血,配熟地、当归、艾叶等,以温宫散寒,养血止血,如胶艾汤。治疗热邪伤阴,虚烦不眠者,与黄连、白芍、鸡子黄等同用,如黄连阿胶汤;治疗热邪久羁,真阴欲竭,脉弱瘼疯,虚风内动者,配白芍、龟版、鳖甲、生地等,以滋阴熄风;若肺热燥咳,干咳少痰或痰中带血者,配马兜铃、牛蒡子、杏仁等,可补肺润燥,如补肺阿胶汤;若燥邪伤肺,气逆而喘,于咳无痰,鼻燥咽干者,配麦冬、枇杷叶、桑叶等,能清燥润肺,如清燥救肺汤。在人体保健方面,对久病、产后和老年体虚者,适量服用,町滋补阴血,加速人体内血液中红细胞和血红蛋白的生成,达到强身健体之目的。也可用于防治产后、老年体虚便秘,小儿肺虚久咳,癌肿放疗、化疗引起......>>

问题五:吃阿胶会上火吗,上火还能吃吗虽然阿胶性平,具有平补不上火的特点,但是对于体质偏温性的人会有上火的现象。如果平常吃东阿阿胶会上火,不要在煮东阿阿胶时放入过多的补益药材,或用甘蔗汁代替水来炖阿胶,甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋东阿阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋,适合对阿胶容易上火的人。

对于爱上火的人,还要注意以下4点:

1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状,则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。

2、食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。

4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

三、阿胶养生小知识

春养肝与阿胶 为什么吃了阿胶会上火

1.阿胶的功效与作用

阿胶能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。

阿胶,又名驴皮胶,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家还发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。

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2.阿胶养生科学吗

《本草纲目》称赞阿胶为“补血圣药”,是补血之至尊,而另一功效就是滋阴安神。

东阿阿胶乃血肉有情之品,是滋阴润燥、填精生髓、填补人体生命活动的基础物质,比一般草药类调补作用更强。不仅如此,千百年来,阿胶融合中医药学、营养学、饮食文化于一体,沉淀了大量食补之方。

民间更多是把阿胶作为养生保健为主,以治病为辅。东阿阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。

是中老年人保健中最为理想的补充剂。对于我们平时养生来说,最看重的是一款养生产品的功效全面性。

单一作用的产品通常情况下不能满足大家的需求,因此营养成分丰富,作用与功效多的阿胶就是大家日常养生保健的首选产品,再加上东阿阿胶药食两用,安全性更是难得,可以放心食用。

3.阿胶从什么时候发现可以滋补养生

滋补养生在中华传统文化中有着特殊的地位,秦始皇派徐福东渡求取仙丹,汉武帝求取不老仙方,还有葛洪炼丹等故事,表明了我们民族自古便对滋补养生有着浓厚的兴趣。

百从《黄度帝内经》开始就讲述了许多滋补养生的理念,如“春夏养阳,秋冬养阴”,“上工治未病不治已病”等。像人参、鹿茸、阿胶等千百年来一直是古人常用的滋补药物,三者合称为中药滋补三大宝。

而阿胶,是一种知名贵的中药材,因产自山东省东阿县而得名,在我国有着长达3000年的应用史,东汉时《神农本草经》记载:“阿胶,味甘、平,主心腹内崩,劳极洒洒如虐状,腰腹痛,四支酸疼,女子下血安道胎,久服轻身益气,一名傅致胶,出东阿。”并把阿胶列入“上品”之列。

在一般人的认识里,只知道阿胶是补血药,一般仅适宜于女子服用,其实不然。唐代孙思邈《千金方专》载:“阿胶…主治,丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气…”,可见阿胶也是男人的良药。

阿胶的药效也绝不仅限于补血,按属明代名医李时珍的说法,阿胶可治血证、风症、还可以滋阴润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。可见阿胶药用价值较广,适用人群范围也较广。

4.阿胶药膳,阿胶养生粥有哪些

桂圆阿胶红枣粥材料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克制作: 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分; 2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里; 3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解; 4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核; 5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一; 6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥; 7.加入融化的阿胶搅匀即可。

功效:益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效,适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。阿胶麦冬粥材料:糯米100克,阿胶30克,麦门冬15克制作: 1.先将阿胶捣碎,备用。

将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。 2.再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。

用法:每日1剂,早晚温热服食,连服3天。功效:滋阴补虚,养血润燥,冬季养生药膳。

鲤鱼阿胶粥材料:粳米100克,鲤鱼200克,阿胶20克,大葱3克,姜3克,桂皮2克,盐1克制作: 1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。 2.鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。

3.糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。巧去鲤鱼白筋:鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它里面含有造成特殊腥味的物质。

在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉,烹调时就没有鱼腥味了。功效:水肿,产后调理,通乳,补血。

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