摘要：
本文目录东阿阿胶块怎么煮自己做阿胶糕的配方法多少钱一斤杭州哪能买到正宗东阿阿胶杭州胡庆余堂龟鹿阿胶片适合人群杭州哪里有阿胶加工阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶一、东阿阿胶块怎么煮材料：... 本文目录
一、东阿阿胶块怎么煮
材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升
制作方法：
1、阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。
2、浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。
3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。
4、锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。
5、此时开始放入食材（边放材料边搅动防止糊底），先放红枣，黑芝麻。
6、接下来是核桃。
7、然后是枸杞和花瓣。
8、所有东西都放完后搅拌均匀，关火。
9、在模具内部抹一层香油，将熬好的食材倒在模具中，晾凉后放入冰箱冷藏。
10、成型后取出切块，即可食用。
二、自己做阿胶糕的配方法多少钱一斤
阿胶800-1000一斤，一斤加上核桃仁，大枣，枸杞黄酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬制卖298一盒，太便宜的肯定是假的，因为成本很高。阿胶敲碎，放入黄酒浸泡3天，然后熬化，放入冰糖粉，核桃，红枣，黑芝麻煮20分钟，倒入模具放冰箱冷藏，切块，这样就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：阿胶 500克、核桃 150克、黄酒 1瓶、黑芝麻 200克、红枣 150克、冰糖粉适量。
1、阿胶敲成小块状放入碗中。
2、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。
3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
4、加入冰糖粉，拌匀。
5、加入核桃。
6、加入红枣。
7、加入黑芝麻拌匀。
8、边煮边搅拌，20分钟后关火。
9、倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。
10、取出切块，完成。
注意事项：
阿胶泡制用的花雕酒这样更纯味，一定不要用做菜的那种像料酒一样的黄酒，味道不好。
阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。
参考资料来源：百度百科-阿胶糕
三、杭州哪能买到正宗东阿阿胶
东阿阿胶质量最可靠的几个理由：
1、原料可靠：东阿阿胶为行业唯一全产业链保障企业。分布在我国西部省份的13家养驴示范基地及位于山东无棣的中国首家驴产业研究院，为原料地道提供了坚实保障！其他阿胶厂家没有一家为发展养驴事业投过一分钱！！！
2、历史清白，无任何质量污点。尤其是全国独一无二的研究出DNA驴皮原料及成品胶指纹图谱真伪鉴别技术。
3、水资源地道，独一无二。北魏郦道元《水经注》、沈括《梦溪笔谈》多有论道：“东阿有井大如轮，岁常煮胶，以贡天府！”
4、视质量如宗教般虔诚，宁可停产，绝不含糊。成就了其健康中国补益类保健品品牌榜榜首的显赫地位。
5、工艺地道：全国唯一中国非物质文化遗产阿胶技艺传承人企业。
东阿阿胶济南舜耕路直营店，东阿阿胶官方B2C商城登记可查，买的放心，吃得安心，送的舒心！（百度店名也可查询联系资讯）--可免费邮寄。
四、杭州胡庆余堂龟鹿阿胶片适合人群
20岁到爷爷级的都能吃。
男人滋补当以补肾为先．龟鹿阿胶片，是以鹿，龟，阿胶加核桃仁，黑芝麻，由技术精湛的老药工，尊照古法熬制而成．鹿，温补肝肾，以鼓舞男性肾中之阳，益精养血；龟，滋阴养血，以涵养肾中之水，提供生命所需之能源．阿胶补血滋阴润燥，三者全并加上补肾益血之核桃仁，黑芝麻，共同构成了适合男士在寒冷冬季服用的滋补佳品．
五、杭州哪里有阿胶加工
这东西自己做做好了，干嘛让人家加工？天晓得会掺什么东西进去
把阿胶泡在黄酒里，直到融化成黏糊状，这个过程有点长，嫌时间长可以打碎再泡
把黏糊糊的融化的阿胶倒进锅里，小火熬；不停搅拌，直至胶体能从筷子上连续流下
加入桂圆肉和事先炒熟的黑芝麻核桃肉和糖霜，甜度自己控制，搅拌均匀
准备一个饭盒，里面用麻油擦一遍方便脱模
把熬制好的阿胶倒进饭盒，冷却凝固后倒出来，切片即可
我去年就是自己做的
你到外面去加工，到时候得到的是一块芝麻糖！阿胶少得可怜！
六、阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
您好，阿胶需要的原料：阿胶、红枣、桂圆、枸杞、芝麻、核桃、老冰糖、黄酒。
做法步骤：
第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。
第2步、备好黄酒
第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发
第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘到碗上，直到阿胶完全化掉才能开始熬哦，这样才能保证其功效。
第5步、提前将芝麻炒一下，稍微出来香味就关火，以免糊掉。
第6步、同样的方法炒香核桃，记得用中小火，很容易糊。
第7步、接下来准备好称好重量的桂圆、枸杞、红枣。尽量将这些材料剪碎，可以为最后的切片省力不少。
第10步、阿胶化完全了就可以开始熬啦，注意：熬阿胶一定要用不锈钢或者陶瓷锅，不能用铁锅、铝合金的锅，而且要用大点的锅，才能耍的开。先放大约150ml黄酒，煮开后放入泡好的阿胶，一直用的小火，期间要不断的用木勺搅拌。
第11步、锅里开始冒泡泡时搅拌的速度要加快，因为真的很容易糊。
第12步、看到锅铲上挂旗了就代表熬好了，接下来依次加入枸杞、红枣、桂圆、核桃、芝麻。加入一样，拌匀了再加下一样。记住核桃倒数第二加，那样核桃才酥，芝麻最后加，如果最先加根本搅不动，最后加了赶紧拌匀起锅。这时不要熄火，一边将阿胶糕放入盘子，一边搅拌，锅子保持一定的热度，更容易不粘锅。
第13步、我用的烤箱盘，上面放做面包用的不粘纸，上面刷好芝麻油（这样一点都不粘），将阿胶糕放到盘子上后，趁热迅速压紧压实，不要磨蹭。
第15步、压好后就是这样。上面盖好保鲜膜、厨房吸油纸之类的，就可以放阳台晾着了，现在这温度，一晚上就完全凉了。
第16步、第二天就可以切片了，切好后用这个糯米纸包住，然后装入饼干真空袋，最后用封口机封好，可以保存很久，和做饼干一个道理。
