摘要：
本文目录加工的阿胶糕放在冰箱时间长了还可以服用吗帮忙加工过期阿胶违法吗自己怎么加工阿胶药店为什么愿意免费加工阿胶代熬阿胶糕怎么收费即食阿胶加工的操作规程一、加工的阿胶糕放在冰箱时间... 本文目录
一、加工的阿胶糕放在冰箱时间长了还可以服用吗
看放的时间长短，阿胶本身是可以放上几年的，但是另外一种情况取决于熬制的阿胶糕，因为经过人为的加工，加入了辅料，如桂圆、红枣，这些都是有保质期的，首先看外观，如果没有霉变的话是可以服用的！阿胶糕会有油脂分沁，闻下是否有霉味，不是放密封容器里，霉变可能性大。
一般来说，食品的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下），只要没超过这个期限是可以服用的。因为有长毛了说明阿胶糕里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。这些细菌的滋生，人体吃下去会得各种肠道疾病。所以说不可以吃了。
阿胶糕如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质。制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的，但是熬制的阿胶糕，因为经过人为的加工加入了辅料，都是有保质期的，一般不建议长时间存放。加工好的阿胶放冰箱冷藏最多半年，不建议长时间存放以防细菌滋生。
二、帮忙加工过期阿胶违法吗
违法。产品质量法第三十五条规定，销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品，同时，第五十二条规定，销售失效、变质的产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，吊销营业执照，构成犯罪的，依法追究刑事责任，是违法的。阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，阿胶味道甘甜，性味平和。归肺、肝、肾经，阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。
三、自己怎么加工阿胶
材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸枣仁（同时即墨老酒增加50克，糖尿病人将冰糖换成250克木糖醇，选用干型无糖即墨老酒）
准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡知道完全化开）
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。
开始制作：
1、先将即墨老酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀
3、倒入红枣搅拌均匀
4、倒入核桃仁搅拌均匀
5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
四、药店为什么愿意免费加工阿胶
现在很多药店购买阿胶是可以免费为顾客加工的，有的药店是为了增加顾客流量，而有的药店是为了用劣质原料代替，毕竟阿胶糕打成粉后你根本不知道还是不是自己原来购买的阿胶，所以建议大家买了阿胶后自己在家制作哦！
药店提供免费加工阿胶的服务，主要是因为这样可以吸引更多的消费者购买阿胶，并增加药店的业务量。此外，药店在加工阿胶的过程中可以添加其他中药材来增强其功效，从而提高阿胶的质量，吸引更多消费者。同时，这也是药店与消费者建立信任关系的一种方式，消费者可以更加信任药店提供的产品和服务。
药店熬阿胶会动手脚吗大多数正规的药店不会对阿胶进行恶意的“动手脚”，因为这不仅会损害患者的健康，也会违反相关法律法规。药店会严格遵守加工阿胶的流程和规定，确保产品质量和安全。但是也有一些不良商家可能会从中谋取不正当的利益，例如掺杂其它成分、减少阿胶的用量等，因此选择正规的药店购买阿胶是非常重要的。建议消费者在购买前了解一下药店的信誉和口碑，选择有良好信誉的药店购买阿胶。
药店熬阿胶会不会偷掉一点正规的药店不会在熬阿胶时偷掉一些阿胶。如果您对药店的信任度有疑虑，可以选择购买包装完好的阿胶制品。另外，药店是需要遵守法律规定并接受监管的，如果有违规行为会受到处罚。
五、代熬阿胶糕怎么收费
该阿胶糕代熬需要收取加工费。
代熬阿胶糕的收费会根据客户提供的材料种类和数量，以及加工的难度等因素来决定。服务商每斤阿胶糕收费需要加工费一百五十元，用户所加工的阿胶糕材料齐全，阿胶红枣核桃黑芝麻，黄酒，那么每斤阿胶收费加工费一百五十元。
六、即食阿胶加工的操作规程
一、阿胶糕(推荐）
制作材料：阿胶250g、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（要去核）、桂圆125克、枸杞125克、冰糖125克（甜度可自调）、黄酒400ml。
将已经泡货的阿胶黄酒（阿胶粉可直接加黄酒搅拌均匀下锅）放入不锈钢锅内，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一条线时（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等配料，加速搅拌使之均匀，然后出锅，倒置在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平；在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出切块，每日两块，方便食用。
二、固元膏（阿胶膏）
制作材料：阿胶250g、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（需去核）、桂圆150克，苟杞150克，冰糖150克（甜度可自调）、黄酒250ml。
制作：
1.将配料进行粉碎处理。将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，或直接用黄酒250ml浸泡2-3天。（注：阿胶粉可以不浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起搅拌均匀待用。）
2.将处所有理好的原配料放入一个大盆子里搅拌均匀，搅拌均匀后，放入有盖的盆子里，盖好盖子（蒸汽水不能进去）。将盆子放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸1个半小时左右，完全蒸透即可。
3.放凉后，可装入洁净、干燥的密封瓶中。如果做的量多可以分瓶装，分瓶食取，也可将盆直接冷藏。因为它是用酒搅拌均匀蒸熟的，只要冷藏得当，大半年都不会变质。
食用提示：每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。
功效与作用：固元膏中有阿胶、红枣可以补血，黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，同时酒可增加功效，而且做法精细，容易消化吸收。所以，一般在连吃1～2个月后，血色素都会明显增加，特别适合女性长年服用，也适合老年女人补血、补肾等。值得一提的是，长年吃固元膏对女性有非常好的美容效果，头发乌黑、有光泽、有弹性；面部色斑减淡，甚至消退；皱纹减少、减缓衰老。固元膏对男士们也有非常好的效果，可做好后一起和老公食用。
三、阿胶黄酒（即阿胶冻）
做法：
（1）取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml放汤盆中浸泡12小时；
（2）取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；
（3）将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
冷后或置冰箱内即成冻,每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
