摘要：
本文目录阿胶蜂蜜熬制工序喝阿胶加蜂蜜有哪些好处如何熬制阿胶糕求步骤图。黄洒阿胶蜂蜜可以一起蒸吗阿胶和蜂蜜可以一起吃吗***阿胶和蜂蜜一起吃有什么好处阿胶粉里放红糖好还是蜂蜜好一、阿... 本文目录
一、阿胶蜂蜜熬制工序
把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样一片一片（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速搅拌使之均匀。把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上，在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可
二、喝阿胶加蜂蜜有哪些好处
1、阿胶性平味甘，有滋阴润燥的功能，配着蜂蜜一起吃，既能调理身体，又能满足口味上的享受。
2、阿胶与蜂蜜都是味甘性平的物质，其中阿胶可补血，滋阴润燥，蜂蜜可补气，润肠通便，这样配合着食用，可补一血一气，一滋一滑，润肠通便，功效更增。
3、阿胶含有多种蛋白质,氨基酸,钙等,能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。
4、此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
扩展资料：
吃阿胶的禁忌：
1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。
2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。
3、现在许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。
4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
5、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。
参考资料来源：人民网--冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌
三、如何熬制阿胶糕求步骤图。
准备材料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升
1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。
2、将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。
3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。
4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，将阿胶锅放炒锅中融化，如下图所示。
6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗，如下图所示。
7、依次添加核桃仁、红枣、黑芝麻，在锅内搅拌均匀关火，如下图所示。
8、准备好平盘，在四周及底部刷油再铺上保鲜膜，再刷油，便于冷却后取出，如下图所示。
9、倒入搅拌好的阿胶糕，用手铺平，按压严实，如下图所示。
10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片，如下图所示。
扩展资料：
阿胶糕的组方解析
1、阿胶：性味甘，平。归肺、肝、肾经。补血，止血，滋阴润燥。用于血虚萎黄，眩晕，心悸、多种出血症、阴虚证及燥证。
2、核桃仁：性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
3、黑芝麻：性味甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
4、冰糖：补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰。
5、黄酒：舒筋活血、抗衰老。
6、桂圆肉：性味甘，温。入心、脾经。补心安神，养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。
参考资料来源：百度百科-阿胶糕
四、黄洒阿胶蜂蜜可以一起蒸吗
可以和蜂蜜一起吃，我在给你发一些别的使用方法
泡酒泡酒是加入黄酒，先把阿胶磨碎，放入黄酒，然后熬，在熬得过程中不断加入黄酒直至阿胶全部融化。然后晾凉服用
做成阿胶糕，阿胶用黄酒泡一天，然后加入冰糖熬，然后就核桃加芝麻等等，如果你嫌费劲，可以直接买我吃的满妃阿胶糕。
熬粥，熬粥的时候放一点点吃就行
泡茶，阿胶磨碎，然后取适量冲入沸水，然后等茶凉喝。
五、阿胶和蜂蜜可以一起吃吗***阿胶和蜂蜜一起吃有什么好处
1阿胶和蜂蜜可以一起吃吗
阿胶和蜂蜜可以一起吃。
阿胶性平，味甘，归肝、肺、肾经，主要成分是蛋白质、矿物质等，有滋阴润肠的作用，蜂蜜性平，味甘，归肺、脾、大肠经，主要成分是碳水化合物、蛋白质、维生素等，有润肠通便的作用；两者性味并不冲突，并且成分之间也不会相互影响，因此可以一起食用。
2阿胶和蜂蜜一起吃有什么好处润肠通便阿胶具有滋阴润肠的作用，而蜂蜜入大肠经，可以增强大肠的动力，因此阿胶和蜂蜜一起吃，具有润肠通便的作用。
滋阴补血阿胶和蜂蜜都味甘，具有滋补的作用，而阿胶具有很强的滋阴作用，同时阿胶中含有丰富的铁离子，食用可以促进血红细胞的增长，因此具有滋阴补血的作用。
调经止痛阿胶具有很强的调理月经的作用，因此食用阿胶和蜂蜜可以调节女性月经不调的情况。
润肺止咳蜂蜜和阿胶都入肺经，具有缓解神经紧张，可以缓解咳嗽的紧张情绪，因此食用阿胶和蜂蜜具有润肺止咳的作用。
补充营养阿胶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，而蜂蜜中含有丰富的碳水化合物，因此食用阿胶和蜂蜜具有补充营养的作用。
3阿胶和蜂蜜一起怎么吃阿胶蜂蜜鸡蛋汤材料：鸡蛋2个，阿胶30克，糯米100克，蜂蜜适量。
做法：将鸡蛋打入干净的弯内，用筷子搅散；将糯米洗净．浸泡1小时，煮锅内放入适量清水，大火烧开，将糯米煮沸，转小火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋液，搅匀，第一次煮沸后稍停，等锅内水不沸时再加火煮沸即可，待粥温度稍降之后加如蜂蜜调味即可。
阿胶蜂蜜水材料：阿胶粉5到8克，蜂蜜适量。
做法：先将阿胶打成粉，放入杯中，用80度以上的热水冲泡化开，待温度至50度时，根据个人口味加上适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
阿胶蜂蜜粥材料：小米、阿胶、蜂蜜各适量。
做法：小米淘洗干净，放入锅中加水煮粥，阿胶砸碎，加入粥中稍煮，搅拌使其完全化开即可，待粥熟烂后，加入适量蜂蜜调味即可。
蜂蜜阿胶膏材料：蜂蜜1勺，鸡蛋1个，阿胶30克左右。
做法：鸡蛋打散拌匀，阿胶打成粉状，放入碗中，加热水溶化后，加入鸡蛋液，蜂蜜，搅拌均匀，放入锅中煮熟即可，然后入冰箱冷藏，使其呈膏状即可食用。
材料：阿胶粉10克，山药30克，红糖5颗，大米粉和蜂蜜适量。
做法：将去皮山药切丁，与红枣和大米粉一同放入电饭煲中，加水500毫升煮30到40分钟至熟，加入阿胶粉煮10分钟，最后加入适量蜂蜜即可食用。
4蜂蜜和阿胶可以吃多少蜂蜜和阿胶一起食用的话，阿胶吃10克，蜂蜜可以吃50克左右。
阿胶一天的食用量控制在10克以下，蜂蜜食用量不能多过，容易导致变胖，因此食用蜂蜜不能食用过多，控制在50克左右就可以了。不过阿胶属于药品，因此食用之前要看医生，确认自身体质和食用量。
六、阿胶粉里放红糖好还是蜂蜜好
看吃的人是否有血糖偏高，如果有，那红糖就不要放了，因红糖含有95%左右的蔗糖，放蜂蜜适量是可以的，含的是果糖与葡萄糖。如果不是，就相对好办了，蜂蜜相对于红糖来讲，稍好一点，就是蜂蜜含的是果糖与葡萄糖，比红糖里的蔗糖要好，但蜂蜜不能遇高湿，那红糖可以的。另外蜂蜜你也要找纯味的那一类，比如洋槐。
红糖也还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。
蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
