摘要：
本文目录阿胶糕自制方法有没有什么好吃的糕点,适合送父母的见男方家长,送阿胶糕 然后再 用不用送点其他的一、阿胶糕自制方法熬阿胶糕所需要的工具锅子：首选不粘锅，砂锅，锅子最好大一点，... 本文目录
一、阿胶糕自制方法
熬阿胶糕所需要的工具
锅子：首选不粘锅，砂锅，锅子最好大一点，带盖，方便泡阿胶，后面熬的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。
木锅铲：选用不粘锅，一定要配木制锅铲。
冷却模具：熬好的阿胶糕需要冷却，可以选用大一点的饭盒，或者烤盘。
油纸：用于铺在冷却模具里，包裹阿胶防粘黏，便于拿出，也干净卫生。
切刀：自家用的菜刀就可以。
手套：一次性手套，可有可无，有的话更方便。
熬胶所需辅料和比例
阿胶：1斤，黄酒：1000ml，核桃仁：1斤，红枣去核：1斤，熟黑芝麻：1斤，枸杞：半斤，老冰糖：半斤。
所有的食材都是去核去壳的！！
开始正式熬胶
1.将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时
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2.经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。
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3.接下来准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。4.先将冷却模具（大方碗或者烤盘）铺好油纸，放在一旁待用，否则熬的过程中没有时间。
5.将泡好的阿胶放在灶上（电磁炉也可以），开中大火，用锅铲搅拌底部，以免糊锅，继续一直搅拌至阿胶翻滚，全部融化时加入老冰糖，改中小火搅拌至冰糖融化，然后一直小火慢熬。
6.熬制到有液皮出现。
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7.开始挂旗，挂旗是检验好阿胶的标准之一哦~
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8.能够挂旗，代表放辅料的时机到了。
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放辅料的每一步要动作快一点，一种下过迅速搅拌均匀，再下另一种搅拌，切记，动作要快。
9.整个过程都不要纠结犹豫慢吞吞，搅拌均匀出锅马上倒入模具。
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10.铺平在模具里用锅铲或者戴上手套压实。这个过程可以看到明显的拉丝，也就是胶原蛋白。
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11.压实后，表面铺上油纸，放置一夜，等待冷却，切糕。
12.一夜之后，倒出冷却的阿胶糕，撕掉油纸，开始切。先切成条再切成片。
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没有专业的工具就用自家的菜刀，一样的~
基本整个过程就完工了，用保鲜盒把切好的阿胶装好放冰箱冷藏，每天早晚吃一片，绝对赞
二、有没有什么好吃的糕点,适合送父母的
在做出什么的选择之前，先弄明白爸比和妈咪对营养素的需求偏向。
1、蛋白质：
缺乏蛋白质，哪都不好了！
人体衰老的过程中，蛋白质分解为主，合成减慢。所以多吃蛋白质对爸爸妈妈来说真的很重要。但是随着人体消化能力减退，肾功能也慢慢不好。蛋白质的质比量更重要。好消化的鸡肉、蛋、奶制品、豆制品可以多吃，保证动植物蛋白的平衡。
2、脂肪：
少吃点脂肪，哪都好了！
（中国人近十几年来的饮食习惯变化是脂肪供能越来越高，到哪里我都会坚决的反对加重摄入脂肪）脂肪吃多了会高血脂。我们能做的就是尽量摄入植物脂肪而不是动物脂肪。
3、碳水化合物：
点心是真的糖衣炮弹。
年龄大了糖代谢会变差。所以多吃粗粮（杂粮、薯类），少吃甜点、甜饮料。（对，这类零食就算了吧）
4、无机盐：
多补钙，少吃盐。
中老年人最容易缺钙，还记得那个“一口气上五楼”的广告么。另外老年人最怕钠超标，因为身体钠和水潴留会加重心和肾负担。
5、纤维素：
因为普遍摄入不足，所以尽量多吃。
因为牙口越来越不好，纤维素含量丰富的食物方便吃的其实不多。所以中老年人总是被便秘困扰。
【乳！制！品！】牛奶/奶粉/奶酪推荐指数：★★★★★
提名理由：人类的骨密度在35岁左右达到峰值，剩下的年岁都是在吃保本。而女性绝经之后，由于雌性激素下降的原因，更加容易骨质酥松。所以给妈妈买零食，第一推荐最佳补钙食品——奶！（以及其他乳制品）
※中老年奶粉和鲜奶哪个好？
答：鲜奶不能代替奶粉，两粒一起吃更好!啊，不是，是两种一起喝最好。
就像婴儿喝的奶粉不能被鲜奶代替一样，中老年奶粉也是针对特定人群设计的营养配方奶粉。最常见的就是高钙、高铁、高锌奶粉，另外还有含丰富不饱和脂肪酸、硒元素以及低聚糖的奶粉。
有乳糖不耐受的妈妈们（喝鲜奶或普通奶粉，会肚子难受拉肚子的），可以选择中老年奶粉。因为它们往往被脱脂，并用低聚糖取代了部分乳糖。另外把奶粉混在麦片、稀饭里也能降低对乳糖不耐受人民的“伤害”~~
※乳酪要怎么吃？
答：好多吃法思密达！
（1）和面包一起做早餐吃
平底锅大火预热10秒钟，全麦切片面包进锅烤10秒（根据个人喜好可调整）翻过来，放上奶酪接着烤10秒。加上第二片面包。整个翻面烤。好了30秒左右你就可以开始吃了。（酸奶乱入：其实烤面包直接蘸酸奶也可好吃了！♪(^∇^*)）
（2）和各种好吃的东西进烤箱焗着吃
红薯/紫薯/土豆/南瓜切块。上面放上奶酪，推进烤箱。
（3）切碎了凉拌沙拉吃
看标题你就懂了。
作为一个在零食方面提前进入中老年的人我兴冲冲的来回答这个问题啦！
好吃有健康的话其实有很多选择！
低脂，无反式脂肪酸，低糖或者无糖，热量低是首选，其次就是在健康的零食也不能吃多。
刚看到题主说父母身体不太好，地中海饮食更有助于预防心血管方面的疾病，平时可食用一定量的橄榄油，加入坚果的摄入（每天30g左右），还有豆类，比如蚕豆豌豆。
我下面的建议都是我自己买过觉得还不错的：
新疆的和田枣，超大超甜超好吃
有个叫桃花姬的阿胶糕，是零食还挺好吃的，妈妈吃可以养颜哦！
有机的栗子，装在真空包装的那种，好吃而且热量很低我以前买的是某jd的板栗，图就不上了。
蜜饯我不太推荐，但是进口的蔓越莓干，蓝莓干，无花果干都还不错的，有通便效果~
polar bear mixed nuts
坚果炒货种类很多，但是我觉得很多都是加了添加剂或者漂白的，我觉得题主可以买那种混合的坚果，就是有腰果开心果核桃仁什么的。另外有同学评论说炒货坚果的油脂容易变质，anyway坚果每天一把就够了。
饼干蛋糕好吃但是热量高，题主可以考虑高纤的饼干，或者马铃薯饼干热量更低。总之每一百克大于2000千焦的饼干都不是好饼干！
薯片什么就算了，海苔是不错的选择，热量低而且营养成分高。
没找到图片，棒子品牌很多。
补一个我超级喜欢吃的，唐饼家，有香芋酥蛋黄酥抹茶红豆酥等等还有绿豆糕什么的，说着说着我又想吃了，我买过很多次给家里的老人和小朋友，总之是大家都爱的零食。但是甜点要少吃哦，一天60g左右就可以了。
不好吃你来打我！
还有不知道题主听没听说过来伊份，在上海开了很多连锁店的，它家零食种类很多，有蔬果干，坚果还有比较健康的杂粮脆饼，tb上有旗舰店。
刚刚想到一个问题就是很多甜食都含人造奶油或者反式脂肪酸，很容易导致肥胖而且对心血管系统不利，身体不好的话最好能戒甜食，尤其是稻香村点心这些。
冲调饮品类的除了茶和楼上提到的柚子蜜之类的，台湾的山药薏仁粉很不错，味道温和不太甜。
三、见男方家长,送阿胶糕 然后再 用不用送点其他的
楼主你好
阿胶糕很不错属于食补但是我建议您再送一点药补脑白金阿胶送妈妈脑白金送父亲！这样子的补品对父母来说是敬意而且会让父母觉得实用！不要送一些无关紧要的要等结婚以后再送什么特产一类。我一个同学见男方父母后给送了北京烤鸭结果后来才知道，人家父母说吃素的！
其他的例如兄弟姐妹您不需要送只送男方父母！
我的一位同事就这样送的食补加药补男方父母特别高兴！说女孩子心细推荐给您
纯手打喜欢请采纳
