摘要：
本文目录吃阿胶补血是一场骗局吗为什么网络上阿胶的价格相差那么大阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做马皮阿胶有下血的作用吗如何自制狗的皮熬膏方有没有人吃过阿胶的有没有用的听说没用一、吃阿胶... 本文目录
一、吃阿胶补血是一场骗局吗
吃阿胶补血没有科学依据。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。
其实熬制阿胶只是普通的煎煮、浓缩，在这种温度条件下只是让胶原蛋白发生水解反应，变成比较短的多肽和氨基酸，是不可能出现神奇的化学反应产生神奇的物质的。对阿胶成分进行化学分析的结果也表明，它基本上就是由胶原蛋白及其部分水解产物组成，并没有任何特殊物质。
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注意事项：
哺乳动物的皮的成分都相似，驴皮的成分马皮、猪皮、牛皮、狗皮都有，并不具有特殊性，吃驴皮与其他哺乳动物皮一样。市场上的假阿胶有的是用最常见的猪皮、牛皮冒充的，吃猪皮、牛皮本来无害；
但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制，由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质，其残留就很可能有害健康了。总之，如果吃到真阿胶，对身体并没有特殊的滋补、治疗作用，只是在昂贵地补充劣质蛋白。而如果吃到用皮革下脚料熬制的假阿胶，反而对身体会有危害。
参考资料来源：人民网—揭秘：吃阿胶真能补血吗？
二、为什么网络上阿胶的价格相差那么大
以前卖阿胶的没那么多的时候，东阿阿胶一头独大，价格也没有竞争力，东阿卖多少就卖多少。加上阿胶的功效逐渐被大家所知道，被业内人士炒作，价格更是一路飙升。后来福牌、同仁堂等一系列牌子也做起了阿胶，竞争力大了，做阿胶的人多了，导致原材料紧缺，驴皮供不应求。所以价格就涨了，目前市场上驴皮价格每公斤接近170元，熬制1公斤阿胶则需要大约3公斤的驴皮。换句话说，正品的阿胶仅驴皮原料成本，每公斤就需要500多元。其中，没还有算上各个经销环节、运输、人工等成本。“每斤售价250元以下的阿胶，大家在购买时就需要谨慎了。只是为什么大牌子的阿胶会这么贵！
至于为什么有很多便宜，甚至不到百元一斤的阿胶，是因为淘宝的很多不良卖家她们为了挣钱，拿牛皮，马皮，狗皮，甚至我们想象不到的假皮都会使用。成本低当热价格也低。这些假货吃了之后身体肯定不好，
三、阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做
对人体有害。
使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果，而且会给人体健康带来损害。阿胶是中国的传统滋补佳品，拥有2000多年的历史，具有补气养血、滋阴润肺等效果。
要达到阿胶独特的滋补效果，要满足以下三个条件：
一、是必须由100%优质驴皮熬制。
二、是必须经过严格的生产制作工艺。
三、是必须有优质的熬制水源。
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选购阿胶注意事项
1、看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真的阿胶没有皮臭味，夏天的时候不会出现湿软等特点。
2、防伪标签涂层
买到阿胶，只要刮开包装盒上的防伪标签涂层，拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码，按“#”结束，便可知道是否为真阿胶。
3、闻气味
所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有清香味，若是假阿胶则有明显的异臭。
参考资料来源：东阿阿胶官网-阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
参考资料来源：人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶！
四、马皮阿胶有下血的作用吗
掺杂马皮或狗皮等肯定不能叫阿胶，若在阿胶里掺杂这些皮，危害不可估量。若产品中含马皮成分，对人的危害会更大，因阿胶是补血的，而马皮是下血的。市场上的假阿胶有的是用最常见的猪皮、牛皮冒充的，吃猪皮、牛皮本来无害，但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制，由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质，其中的重金属残留就很可能有害健康了。
五、如何自制狗的皮熬膏方
1．浸泡浸泡之前如果药材看上去灰尘较多，可将纱布垫在淘箩底，将中药材铺在纱布上，用流动的自来水轻轻冲刷，将浮尘冲去即可。再将中药材放人容器具内，加进清水，使药物全部浸没，并使水面高出药物10厘米，浸泡12小时。如果用阿胶，可用黄酒浸泡，将阿胶浸没，直至阿胶软化，再隔水蒸至阿胶全部融化，备用。
2．煎煮把浸泡后的药物（连同浸泡的水）一起煎煮。第一遍先用武火（大火）煎到沸腾，然后用文火（小火）再慢慢煎煮一个小时。取出药汁后，将药渣再加进清水煎沸，然后，再用文火煎煮一小时，过滤取出药液。
再将药渣加冷水如上法煎煮第二遍共40分钟，过滤取出药液。如药材量多可再煎第三遍，最后将药渣弃去，将前后三次所取得的药汁融合在一起，倒进网滤罩中再一次把药渣滤出，再将药汁静置沉淀，取出上面清液，放进砂锅，同时留出一部分清液待收膏时烊糖用。把清液放在文火上煎煮2～3小时，撇去煮煎药汁时的白沫，煎煮成浓汁。
3．收膏将冰糖400～500克（也可用元贞糖等）放入铁锅内翻炒加热，不能焦枯滞结，直至糖溶化。再将先前留出的部分药汁清液倒人其中，烊成糖浆。再把药液浓汁加糖浆、融化的阿胶等胶质混合在一起，用文火慢慢煎熬，并用器具不断搅动，使其充分调和。如果处方中有人参、冬虫夏草等贵重药物，则要另外用小火熬成浓汁或研成细粉，在收膏时调入。最后药汁、胶质和糖浆就浓缩成膏滋药了。
4．离火自然冷却放进瓷罐或砂锅里存放，若用砂锅存放，砂锅底最好抹一层麻油。不能用金属锅、罐存放，以免引起化学反应。放置冰箱冷藏，初服每天早晨空腹服一匙，一周后可增至早晚各一匙。
六、有没有人吃过阿胶的有没有用的听说没用
这么说吧。
说没用的就两种人。
一种非常健康，有心理疾病，天天怀疑身体有问题。
另一种压根没吃过阿胶的人。
当然我这么说，有会有一群人跳出来说，不可能，我吃过，没用。
说真的，市面上两三百的阿胶都是假的，多半是马匹、狗皮，甚至老鼠皮熬制的。
以前一斤阿胶就需要三斤驴皮熬制，光成本就要五六百块，售价七八百都是正常。
现在物价涨了，普通一盒阿胶就需要一千三到一千五。
这就不是一般人吃的起的，你觉得那些跟你说没用的，他们吃过真阿胶？
我家的阿胶放了有二十年了，一直当传家宝存着，还是过去东阿阿胶纸盒装的。
年过三十以后，工作忙，熬夜，身体差。
经常多梦惊醒，而且嘴唇像缺水旱田，天天干裂起皮。
去看中医，中医说我气虚血亏，当时就要给我开滋补药，我自己说回家熬阿胶喝喝看，结果喝了三天嘴唇就好了，连喝了一个礼拜，身体都有劲了。
之前春秋天都手足发冷的毛病也消失了。
所以阿胶怎么可能没用？
只是太贵，大部分人根本吃不起，我就问除了富人，谁能拿这玩意滋补？
我要不是怕家里的阿胶再放下去就不能吃了，打死我也不会动，太贵！
