摘要：
本文目录阿胶的功效有哪些阿胶是什么材料做的都是蛋白质,为什么说阿胶比较补。阿胶可以补血吗黄连阿胶汤白芍阿胶汤由什么组成一、阿胶的功效有哪些阿胶的功效有益智健脑、缓解衰老、强筋健骨、... 本文目录
一、阿胶的功效有哪些
阿胶的功效有益智健脑、缓解衰老、强筋健骨、提高免疫力。
1、益智健脑：
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
2、缓解衰老：
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨：
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力：
阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
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选购阿胶的技巧：
1、挑外观：品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
2、挑气味：一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
参考资料来源：人民网-阿胶的功效与作用
二、阿胶是什么材料做的
阿胶化学成份：多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。
从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
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中华文明源远流长，民族文化博大精深，民族内在以“和”为本。早在春秋时期我国就出现了“百家争鸣”的繁荣盛况，其中以儒家学派创始人孔子最具代表性，而孔子以“和”作为其人文精神的核心，对后代影响深远。其弟子“有子”亦曰：“礼之用，和为贵。”
“和”是宇宙万物的本质以及天地万物生存的基础。孟子也有云，“天时不如地利，地利不如人和”，九朝贡胶正是“天时地利人和”因缘际会的结晶。
道家创始人老子在《老子》第四十二章中提出“万物负阴而抱阳，冲气以为和”的思想，认为“道”蕴涵着阴阳两个相反方面，万物都包含着阴阳，阴阳相互作用而构成“和”。阴阳相生聚精华，水火相济出圣药。道地阿胶正是蕴含了天人合一，水火相济，阴阳调和的理念。
早在夏末商初，汤液鼻祖伊尹就发现了阿胶的药用功效，被后世尊为“阿胶鼻祖”。水是阿胶之魂，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井，其巨如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。”
九朝贡胶取水，必于冬至子时取至阴之水；九朝贡胶炼制，必用以纯天然珍贵草种为食的乌驴之皮；东阿阿井之水，与桑木火相济，历经九十九道手工工序、九天九夜精炼而成。
集“天地灵气于一炉”，占尽“天时地利人和”，九朝贡胶不仅负阴抱阳而聚、顺时顺势而生，且冥冥中与中华民族传统的“和”文化相契合，可谓血肉有情之神品。
为了弘扬与传承我国博大精深的中医药传统文化，国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰自2007年起，将中断多年的九朝贡胶炼制仪式再次恢复，每年旧历冬至子时，该仪式都会在阿胶原产地——山东东阿县如期举行，古老而神圣。
参考资料来源：人民网-养生、文化、历史，谁成就了东阿阿胶
三、都是蛋白质,为什么说阿胶比较补。
前几天几个同事聊天，说阿胶不过是低劣蛋白质，还不如鸡蛋。
我一听，有点蒙圈啊，我前段时间刚买了2盒阿胶呢，还有一盒没开封的，老婆说效果还不错的。
我对这方面不了解，也就没好意思开口反驳，这几天恶补了下阿胶相关知识。
阿胶是什么?
中医上，阿胶是用来补气血的名贵药材。
西医上说，阿胶的主要成分是品质很差的蛋白质，在食品工业上主要作为助剂。
阿胶含有哪些成分?
先来对比下阿胶中氨基酸的含量。
阿胶中主要成分是蛋白质，这种蛋白质质量好像真不如鸡蛋，维生素含量的话，不如水果蔬菜，微量元素的话，日常饮食习惯就足够了，不需要过多的补充。
阿胶的功效和作用是真实的么?
阿胶这么贵，食用者还都说效果还不错，还真是令人费解，还真如他们说的，就像一氧化二氢，是安慰剂?
四、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。
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阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
食用禁忌：不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源：人民网-揭秘：吃阿胶真能补血吗？
参考资料来源：人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
五、黄连阿胶汤
说起黄连阿胶汤，不管你从前是否接触过，但只要根据其字面意思就可以略知一二。黄连阿胶汤，顾名思义，主要原料就是黄连和阿胶，它自古以来就是我国中医界的一剂良药方。特别是对于趋火安神方面有着特别神奇的功效。
黄连阿胶汤最早源于著名医学文献《伤寒论》之中，据《伤寒论》记载，黄连阿胶汤主治“少阴病，得之二三日，心中烦，不得卧。”。仅凭记载，我们就可得知黄连阿胶汤的一些基本功效。而事实上，黄连阿胶汤的功效可是远不止这些的。
黄连阿胶汤的功效治疗失眠，促进睡眠。中医上失眠主要是由于人体心肾不叫所导致的，肾属水，心属火，水火要相互融合才能使睡眠趋于正常。而黄连、阿胶则有泻心火，滋阴安神之效。故能够治疗失眠，帮助人体促进睡眠。
治疗焦虑症。用黄连阿胶汤对焦虑症患者进行治疗，依旧不同情况分别对患者进行服用加减方式。结果发现，黄连阿胶汤对焦虑症的恢复有着显著的疗效。
产后发热。对于一些分娩时流血过多，而产后又持续发热不退的女性朋友而言，出现这类状况的原因在于阴虚火旺，应服用黄连阿胶汤来滋阴降火，如此发热症状自然消除。
神经衰弱。神经衰弱的症状主要表现为胸闷、心神不宁、四肢无力等。这种症状应该注意养阴清热，养神安肾。黄连阿胶汤则刚好对症治疗，略服两剂即可见效。
黄连阿胶汤既然如此神奇，拥有这么多的功效，那么应该如何来制作呢？
黄连阿胶汤的制作材料：黄连、黄芩、白芍水、阿胶、生蛋黄。
制作过程：
将黄连、黄芩、白芍水一并同煎。
将阿胶弄碎后放入瓷器，加入适量水和黄酒后进行加热，直至阿胶化开。
将所有材料混合后加入适量红糖并调匀即可。
六、白芍阿胶汤由什么组成
【来源】民间。
【组成】白芍15克，首乌15克，阿胶12克，桑寄生30克，龟板30克，生龙牡30克，紫丹参15克，明天麻10克，钩藤15克，黄芪20克，云苓15克，砂仁5克，甘草6克。
【功用】养血补肾。
【主治】主治震颤麻痹。
【方解】方中白芍、首乌、阿胶、桑寄生等补精血、养肝肾而治其本，龟板、龙牡育阴而重镇潜降，制阳亢而熄内风；配天麻、钩藤镇肝潜阳，助其熄风之力；黄芪、云苓、甘草扶脾气、益化源，以养筋脉；佐陈皮、砂仁行气开胃；丹参活血祛淤通络，使其补而不滞。诸药合用，标本兼顾，治疗震颤麻痹综合征有较好效果。
【用法】上药水煎，阿胶烊化，每日1剂，分2次服，15天为1疗程。
