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一、阿胶糕如何辨别真假
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
二、儿童可以吃阿胶吗
一般来说，儿童最好不要吃阿胶。前面小编也提到过，阿胶性粘腻不易消化。儿童的脾胃功能相对较弱，阿胶不容易被消化吸收，极易损伤脾胃。而且阿胶是大补的中药材，儿童身体虚不受补，吃了容易上火，身体机能也会出现一些不良症状。
当然这并不是说所有的儿童都不适合吃阿胶，儿童体质虚弱、营养不良、身材矮小，也可以适量的服用一些阿胶。阿胶中含有丰富的胶原蛋白，能促进钙的吸收和储存，加强儿童骨骼的韧性和硬度。对于那些免疫力低下、容易感冒的儿童，可以咨询医生的建议，适当服用一些阿胶。
如果儿童身体强壮，最好就不要让儿童吃阿胶这类补药了。可以在食物方面下功夫，让孩子吃的丰富一点，补充身体所需的各种营养和维生素，促进儿童的生长发育。如果已经让儿童吃过阿胶，最好观察下服用阿胶后儿童有没有不良反应，若没有不良反应的话，说明儿童也是适合吃阿胶的。
三、阿胶糕儿童能吃吗 阿胶糕小孩能吃多少
1阿胶糕儿童能吃吗
可以少量食用。
阿胶糕中的主要材料有阿胶、冰糖、红枣、桂圆、黑芝麻、核桃仁、枸杞等，其中的成分对儿童并无害处，而且阿胶糕中还含有丰富的胶原蛋白和钙元素，可以有助于增强骨骼韧性和硬度，可以帮助促进儿童的骨骼发育；另外，阿胶糕还具有较强的滋补作用，对于体质虚弱、免疫能力低的儿童有一定的好处，因此儿童是可以食用阿胶糕的，不过儿童的脾胃功能较弱，不宜多食。
3岁以上的儿童。
阿胶糕并不是所有儿童都适合食用，3岁以下的儿童脾胃功能尚未发育完全，而且作为儿童来说，也不需要过于滋补，如果食用了阿胶糕反而会有碍脾胃的正常运化，甚至可能会影响脾胃功能的发育，因此建议3岁以下的儿童最好不要吃阿胶糕；另外，儿童食用阿胶糕之前最好先咨询医生，在医生的指导下食用。
3阿胶糕小孩能吃多少1片，约10克即可。
小孩体质不如成人强壮，脾胃功能也比较虚弱，而阿胶糕的滋补作用比较强，食用量也不宜过多，否则会有碍脾胃的正常运化而引起腹胀等不适症状；另外，小孩体内阳气旺盛，食用过多阿胶糕还可能会加剧体内的燥热之气，引起上火症状，反而对身体健康不利，一般建议小孩吃1片，约10克左右即可，如果实在无法确定用量，最好可以咨询医生。
4阿胶糕怎么吃阿胶糕也叫做即食阿胶，顾名思义就是直接食用即可，这样既可以更好的感受阿胶糕的香甜口感，也可以减少阿胶糕营养成分的流失；如果小孩无法直接食用的话，也可以将它泡水，待其慢慢溶化之后再服用。
四、儿童可以吃阿胶
中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。小孩可以服用阿胶，但如何服用要特别注意。
随着人们生活水平的提高，对下一代儿童健康的重视，要求对小儿身体进行调理，以增强体质、预防疾病的理念增强。阿胶主要是针对一些慢性疾病、体质虚弱的亚健康人群，具有剂量较小、便于久服、服用适口、生物利用度较高等优点。故而对于儿科的一些慢性病、体质虚弱的患儿，需长期中药调理者尤为适宜。
最后，提醒家长，小儿对阿胶的食用一定要谨慎，阿胶的消化与吸收都是依赖于脾胃功能，而小儿的脾胃功能往往不足，所以就会影响到阿胶的消化吸收，因此小儿对阿胶的食用一定要最小剂量开始。
五、阿胶儿童可以吃吗
可以的。
儿童必须在成人监护下使用。按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。不宜吃阿胶的有：
1、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
2、有伤口的人不能吃
阿胶所具有的活血功效，会影响伤口的愈合。所以身体有伤口的人不能马上吃阿胶，要等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
3、高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶
服用阿胶会导致身体中的血流速度减慢，从而使血脂微粒沉积在血管壁上，反而会加重动脉硬化的程度。
4、感冒的人
感冒时不要服用阿胶，这样感冒会很难好。
5、月经期的人
月经来潮的女性，不要吃阿胶，因为阿胶有补血功效，月经期间服用阿胶会造成经量过多，需待月经干净后方可服用。
扩展资料
阿胶搭配禁忌：
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。
3、大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。
4、牛奶
牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。
5、大黄
阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。
参考资料来源：百度百科--阿胶（阿胶）
参考资料来源：凤凰网--阿胶进补也有禁忌 8类人不宜吃
六、小孩能吃阿胶糕吗 儿童能吃阿胶糕吗
1、小孩能吃阿胶糕。但是阿胶是一味常用的用于滋补的中药，具有补养气血，润肺止咳的作用，用于气血不足，体质虚弱或失血的病人。如果儿童精神状态较好，没有贫血或气血不足的情况，一般不建议吃阿胶糕。
2、如果儿童存在面黄肌瘦、贫血或有失血的现象，可考虑适当服用。由于儿童先天脾胃功能较弱，而阿胶比较滋腻的，不易被消化。
3、所以吃阿胶不建议多吃，先从少量开始，慢慢增加，如果出现腹胀，腹痛或腹泻等不适，建议暂停服用或配合健胃消食类的中药一起。避免因服用阿胶导致脾胃功能进一步损伤。
