摘要：
本文目录阿胶炒糯米有什么功效糯米阿胶粥作用与功效,有什么副作用红糯米酒可以做阿胶糕吗阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗阿胶块能和糯米酒一起炖汤喝吗糯米和阿胶一起煮吗 糯米阿胶粥做法一、阿胶... 本文目录
一、阿胶炒糯米有什么功效
阿胶即驴皮胶,性平味甘,入肺、肝、肾经,具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎的功效.阿胶多用于产后、病后康复,将阿胶用开水或黄酒烊化服用,也可以加入汤剂中烊化冲服,能起到较好的滋养调补作用.临床上阿胶还常用于各种血证的治疗,因本品既能补血又能止血,功效独特,但应把阿胶加工成阿胶珠.通过一定的辅料炮制而成的阿胶珠,一是能祛除阿胶本身的腥味,使其质地酥脆,便于粉碎入药,煎煮时易提高药效;二是因阿胶性腻,不易粉碎,加工成阿胶珠后能降低其腻滞之性,补而不腻,便于消化吸收,增强滋养而不碍胃的效果;三是根据炒炙辅料的不同,可以帮助增强阿胶某个方面的药理作用,甚至兼备某些新的功效.如《雷公炮炙论》以猪脂为辅料,用猪脂浸炙,以增强本品的滋阴润燥功能;《本草述钩元》主张把阿胶块打碎,用“牡蛎粉炒”,则有平肝散结收敛之效;《本草汇》记载取糯米为辅料,把阿胶与“糯米粉炒成珠”,自然能培补中土,健脾和胃.
二、糯米阿胶粥作用与功效,有什么副作用
糯米阿胶粥--《食医心鉴》
【处方】阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
【制法】先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二三沸加入红糖即可。
【功能主治】滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺。适用于功能失调性子宫出血及血虚、咯血、大便出血等。
【用法用量】每日分2次服，3天为一疗程，间断服用。
【注意】连续服用可有胸满气闷之感觉，故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多用。
【摘录】《食医心鉴》
三、红糯米酒可以做阿胶糕吗
可以是可以，但效果不如黄酒好，建议还是用黄酒做吧
用料
阿胶磨粉 250g
绍兴黄酒 100g
黑芝麻 85g
核桃 85g
大枣 85g
枸杞 85g
冰糖 50g
正宗山东东阿镇自产阿胶糕制作的做法
阿胶块磨碎备用
冰糖，甜度自己调
黄酒，图片大上传不全
老妈发过来的
核桃磨碎，芝麻炒好，大枣，枸杞(有的忘拍照片了，就是备料)
大枣放进去
磨碎的阿胶放在锅里，到黄酒，翻动，一边翻动一边放全部的料
搅拌均匀，关火，倒进盘子内，把气泡颠出来，放冰箱冷藏12小时，完活
这是我自己切的，块有点宽了，我放的料不多，这样阿胶含量比较高，早晚一块，想吃像糖一样的感觉的，就是多放料，就可以了
四、阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗
阿胶糕是比较受欢迎的一种保健食品，它吃起来味道很不错，可以起到很好的功效与作用，深受人们喜欢。吃阿胶糕的时候会发现阿胶糕外面有一层糯米纸，那么阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕包糯米纸可以直接吃吗
阿胶糕包的糯米纸是不用撕掉的，可以直接吃的。
糯米纸是可以直接食用的，不会有什么影响。平时我们吃糖果，糖纸剥皮，有一层薄薄的半透明纸，平时我们叫它糖衣，这就是糯米纸。
糯米纸由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成，用于食品包装。你可以看到，白兔奶糖的表层是糯米纸，还有一些糖葫芦也可以用。
总之，糯米纸主要用于糖果、糕点或药品的内包装，以防粘在外包装纸上，还可以防潮。另一种特殊用途是吃苦味粉、药片、药丸等。
阿胶糕为什么包糯米纸
防止融化粘黏。
糯米纸是用来吸收水分，防止阿胶糕软化的，因为阿胶糕有时不怕高温，但最怕高湿度。阿胶糕只有在一定的湿度下才能融化。糯米纸有吸湿的作用，可以食用，所以手工包装的阿胶糕要用糯米纸包起来。
糯米纸可用于糕点或药品的内包装。糯米纸是用淀粉加工而成，入口融化。它的主要营养成分是富含淀粉的碳水化合物。在食品厂，工人们将红薯、玉米或小麦粉的淀粉混合成浆状，然后过滤掉杂质，用热水搅拌成淀粉糊，然后将淀粉糊均匀地喷在烘干机上。烘烤后可制成薄而透明的糯米纸。
阿胶糕的保质期是多久
阿胶糕的有效保质期为18个月，从食品包装生产之日起计算，存放在密闭、阴凉、通风、干燥的地方，避免强光或温度过高造成变质的不良现象；如果是夏季，可将阿胶糕放入冰箱冷藏；因为阿胶饼不加任何防腐剂，所以最好尽快完成。另外，吃阿胶糕时，如果发现已经超过有效期，就不要吃了。对于用小真空袋包装的阿胶糕，如果包装内有胀气或漏气现象，应禁止食用。
吃阿胶糕时，要注意按说明书推荐的量吃，不要吃太多，避免身体不适；同时注意饮食尽量清淡，保持良好的作息习惯，早睡早起，避免辛辣、油炸，萝卜、浓茶、葡萄酒等食物。
五、阿胶块能和糯米酒一起炖汤喝吗
可以。
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。
阿胶可以提高免疫力，阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
扩展资料：
阿胶的选购方法：
1、挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
4、挑年份。古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
参考资料来源：人民网-阿胶的功效与作用
人民网-米酒的健康档案
六、糯米和阿胶一起煮吗 糯米阿胶粥做法
1糯米和阿胶一起煮吗
糯米和阿胶可以一起煮。
阿胶性平味甘，具有补血止血，滋阴润燥的作用，与糯米同食，再加上具有补血养颜效果的红糖，可以加强补血功效，特别适宜于女性食用，可使肌肤红润有光泽，还能减缓衰老速度，此外还有安胎的作用。
2糯米阿胶补血粥材料：糯米100克，阿胶30克，红糖20克。
做法：
1.将糯米淘洗干净放入锅中，再加适量清水用旺火煮。
2.阿胶洗净，研成粉末备用。
3.锅中水沸后改用小火慢煮至米花粥稠。
4.将阿胶粉放入粥锅中搅匀煮化，片刻后加入红糖调味即可。
3糯米阿胶鸡蛋粥材料：鸡蛋3个，阿胶30克，糯米100克，食盐，香油各适量。
做法：
1.将鸡蛋打入洗净的碗中，用筷子朝一个方向搅散。
2.糯米洗净，浸泡1小时。
3.锅中放入适量清水，大火烧开后，加入糯米煮沸，转小火熬煮至粥成。
4.放入阿胶，淋入鸡蛋液，搅匀，续煮两次，第一次煮沸后稍停，等锅内水不沸腾时再加火煮沸，然后加入香油，食盐，再次煮沸即成。
4吃糯米阿胶粥要注意什么1.阿胶品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用;再者阿胶最好食用3年的陈品，用新阿胶容易出现口干，牙龈出血，鼻腔干燥等上火症状。
2.湿热痰火偏胜，消化不良，胃溃疡者要慎食糯米，因为糯米黏性较大，不易消化，进入胃内时间延长，滞留在胃内，容易导致胃酸分泌增加，加重胃部不适。
