本文作者:阿胶主编

自制阿胶糖浆,自制阿胶糖浆怎么制作

阿胶主编 2024-03-02 7
自制阿胶糖浆,自制阿胶糖浆怎么制作摘要: 本文目录如何自制膏方家庭自制阿胶糕的做法是怎样的阿胶养血糖浆和生命一号可以同事服用吗自制红枣阿胶姜糖膏的做法如何自制狗的皮熬膏方怎么制作膏方一、如何自制膏方膏方具有保健养生的作用,...

本文目录

  1. 如何自制膏方
  2. 家庭自制阿胶糕的做法是怎样的
  3. 阿胶养血糖浆和生命一号可以同事服用吗
  4. 自制红枣阿胶姜糖膏的做法
  5. 如何自制狗的皮熬膏方
  6. 怎么制作膏方

一、如何自制膏方

膏方具有保健养生的作用,一般要由专业的膏方药剂师制作i有专门的器具和场所,但这并不代表膏方不能自己做,一些简易的保健养生小膏方也是可以在自家厨房里生产的。首先介绍一下制作小膏方的工作流程。自制膏滋药大致可分为四步。

1.浸泡浸泡之前如果药材看上去灰尘较多,可将纱布垫在淘箩底,将中药材铺在纱布上,用流动的自来水轻轻冲刷,将浮尘冲去即可。再将中药材放人容器具内,加进清水,使药物全部浸没,并使水面高出药物10厘米,浸泡12小时。如果用阿胶,可用黄酒浸泡,将阿胶浸没,直至阿胶软化,再隔水蒸至阿胶全部融化,备用。

2.煎煮把浸泡后的药物(连同浸泡的水)一起煎煮。第一遍先用武火(大火)煎到沸腾,然后用文火(小火)再慢慢煎煮一个小时。取出药汁后,将药渣再加进清水煎沸,然后,再用文火煎煮一小时,过滤取出药液。

再将药渣加冷水如上法煎煮第二遍共40分钟,过滤取出药液。如药材量多可再煎第三遍,最后将药渣弃去,将前后三次所取得的药汁融合在一起,倒进网滤罩中再一次把药渣滤出,再将药汁静置沉淀,取出上面清液,放进砂锅,同时留出一部分清液待收膏时烊糖用。把清液放在文火上煎煮2~3小时,撇去煮煎药汁时的白沫,煎煮成浓汁。

3.收膏将冰糖400~500克(也可用元贞糖等)放入铁锅内翻炒加热,不能焦枯滞结,直至糖溶化。再将先前留出的部分药汁清液倒人其中,烊成糖浆。再把药液浓汁加糖浆、融化的阿胶等胶质混合在一起,用文火慢慢煎熬,并用器具不断搅动,使其充分调和。如果处方中有人参、冬虫夏草等贵重药物,则要另外用小火熬成浓汁或研成细粉,在收膏时调入。最后药汁、胶质和糖浆就浓缩成膏滋药了。

4.离火自然冷却放进瓷罐或砂锅里存放,若用砂锅存放,砂锅底最好抹一层麻油。不能用金属锅、罐存放,以免引起化学反应。放置冰箱冷藏,初服每天早晨空腹服一匙,一周后可增至早晚各一匙。

二、家庭自制阿胶糕的做法是怎样的

以核桃仁、黑芝麻、干枣为原料,加入阿胶配方颗粒和黄酒炒,即可制成阿胶糕,具体做法如下:

主料:核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克。

辅料:阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。

1、将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。

2、阿胶颗粒倒入冷锅中,加入黄酒浸湿加热。

自制阿胶糖浆,自制阿胶糖浆怎么制作

3、不停加热搅拌混合的液体,直至出现泡泡,滴入蜂蜜。

4、熬制到液体拉丝停止加热,倒入准备好的食材翻炒均匀。

5、将翻炒好的液体倒出,压平冷藏30分钟,阿胶糕即可制作完成。

注意事项:

黄酒的用量不宜过多,每种辅料应该依次加入,否则成品会不均匀。

三、阿胶养血糖浆和生命一号可以同事服用吗

品善堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物:

1、萝卜

阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝卜。

2、浓茶

食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效。所以,在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶,以免影响效果。

3、大蒜

阿胶不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效。所以,服用阿胶前后不要吃大蒜,以免降低药效。

4、牛奶

牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应,降低滋补效果,因此服用阿胶时,忌用牛奶送服。

5、大黄

阿胶不能和大黄一起吃,由于大黄具有泻火的功效,同食不会有什么影响,但是会失去阿胶的作用。

6、除了上面五种食物外,注意还不能吃生冷食物,尽量不要吃油腻以及辛辣的食物。

关于阿胶服用的禁忌、副作用、注意事项、适宜人群、饮食养生等知识你可以去“东阿世胶品善堂”看看,对你健康服用阿胶是有帮助的!

四、自制红枣阿胶姜糖膏的做法

1.老酱洗净,切小块。

2.红枣去籽,切小块。

3.用调理机,把姜汁榨出来,去渣。

4.把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。

5.等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。

6.直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可。

7.取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平。

8.把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹鍊袋,或玻璃瓶中保存。

五、如何自制狗的皮熬膏方

1.浸泡浸泡之前如果药材看上去灰尘较多,可将纱布垫在淘箩底,将中药材铺在纱布上,用流动的自来水轻轻冲刷,将浮尘冲去即可。再将中药材放人容器具内,加进清水,使药物全部浸没,并使水面高出药物10厘米,浸泡12小时。如果用阿胶,可用黄酒浸泡,将阿胶浸没,直至阿胶软化,再隔水蒸至阿胶全部融化,备用。

2.煎煮把浸泡后的药物(连同浸泡的水)一起煎煮。第一遍先用武火(大火)煎到沸腾,然后用文火(小火)再慢慢煎煮一个小时。取出药汁后,将药渣再加进清水煎沸,然后,再用文火煎煮一小时,过滤取出药液。

再将药渣加冷水如上法煎煮第二遍共40分钟,过滤取出药液。如药材量多可再煎第三遍,最后将药渣弃去,将前后三次所取得的药汁融合在一起,倒进网滤罩中再一次把药渣滤出,再将药汁静置沉淀,取出上面清液,放进砂锅,同时留出一部分清液待收膏时烊糖用。把清液放在文火上煎煮2~3小时,撇去煮煎药汁时的白沫,煎煮成浓汁。

3.收膏将冰糖400~500克(也可用元贞糖等)放入铁锅内翻炒加热,不能焦枯滞结,直至糖溶化。再将先前留出的部分药汁清液倒人其中,烊成糖浆。再把药液浓汁加糖浆、融化的阿胶等胶质混合在一起,用文火慢慢煎熬,并用器具不断搅动,使其充分调和。如果处方中有人参、冬虫夏草等贵重药物,则要另外用小火熬成浓汁或研成细粉,在收膏时调入。最后药汁、胶质和糖浆就浓缩成膏滋药了。

4.离火自然冷却放进瓷罐或砂锅里存放,若用砂锅存放,砂锅底最好抹一层麻油。不能用金属锅、罐存放,以免引起化学反应。放置冰箱冷藏,初服每天早晨空腹服一匙,一周后可增至早晚各一匙。

六、怎么制作膏方

膏方是一种剂型,一般的慢性病补益方子皆可作成膏方服用。

膏滋:膏滋又称膏方、煎膏剂,是药物的水或醇溶出液经浓缩后,形成的半流体胶稠物。唐代称其为“煎”,明清后习惯称为“膏”或“膏滋”。

膏滋其实就是把很多付草药进行一次性熬制,再浓缩到一定程度,添加或不加蜜糖,冷凝后分次服用。减少了天天熬药的麻烦、节省了时间,且口感好,便于服用。它的制作方法很简单:

首先应将药材打碎,加水或酒浸泡半小时,然后加热煎熬,滤出汁液,反复2~3次,至药物中可溶物质全部溶出为度。再将滤液合并,于小火上徐徐蒸发浓缩至流膏状。有需要烊化的胶类或后下的贵细药材可于此时投入,再根据个人情况,可在药汁中加入适量冰糖、饴糖、蜂蜜,糖尿病患者可加入木糖醇。煮沸,放凉。用瓷罐、瓷钵盛放,有条件的最好于真空袋内存放。

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