摘要：
本文目录阿胶膏的做法破壁机做奶昔的做法,破壁机可以打阿胶块吗一、阿胶膏的做法阿胶块 300克、黄酒 600克、核桃仁 300克、枸杞 100克、玫瑰酱 200克、黑芝麻 600克、... 本文目录
一、阿胶膏的做法
阿胶块 300克、黄酒 600克、核桃仁 300克、枸杞 100克、玫瑰酱 200克、黑芝麻 600克、冰糖 150克、红枣 200克
烹饪步骤
步骤1/12
阿胶块放个大点的碗里
步骤2/12
阿胶用黄酒浸泡24小时
步骤3/12
阿胶浸泡24小时后会融化三分之二，这样熬阿胶膏比较容易
步骤4/12
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阿胶与黄酒、冰糖一块倒入平底锅大火煮开不断搅拌，转小火慢慢熬
步骤5/12
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熬至浓稠加入玫瑰酱继续熬并不断搅拌
步骤6/12
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熬至浓稠拿起铲子出现倒三角并不连续滴落
步骤7/12
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加入核桃、大枣、构杞拌匀，大枣提前洗净晾干去核，剪小块
步骤8/12
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加入黑芝麻拌匀就可以了，一定要充分翻匀
步骤9/12
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找个烤盘或保鲜盒铺上保鲜膜倒入熬好的阿胶糕，表面铺上保鲜膜整理平，放凉后自动成型或夏天放凉放冰箱里冷藏一晩上
步骤10/12
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成型后切片食用，冷藏保存
步骤11/12
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成品图
最后一步
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好的阿胶是非常美味的
小贴士
1、核桃、黑芝麻不需要烤熟，黑芝麻一定要最后放 2、熬好的阿胶放暖气跟前一天不融化或夏天室温一天不融化就成功了，如果融化说明熬的还欠火候 3、防胶打粉、冰糖打粉比较容易熬
二、破壁机做奶昔的做法,破壁机可以打阿胶块吗
用破壁机可以制作各种各样的美食，比如可以用它来制作奶昔，那破壁机做奶昔的做法是怎么样的呢？家里的阿胶块太硬，无法用刀隔开，有些人就想到了破壁机研磨功能，打算用它来打阿胶块，那破壁机可以打阿胶块吗？下面我们就一起来看看吧。
芒果奶昔
准备好芒果跟牛奶。将芒果去皮切块后放在破壁机的料理杯里，再将牛奶倒进去，盖上杯盖之后让破壁机处于通电的状态，选择“奶昔”功能键启动，大约2-3分钟后机器自动停止工作，就可以得到一杯香浓的芒果奶昔。如果不喜欢芒果，也可以制作草莓奶昔、苹果奶昔、牛油果奶昔等等，做法相同，都是将水果洗干净切块放进破壁机里面，再加入牛奶或酸奶即可。
破壁机是可以打阿胶块的，将阿胶块先取出来用纱布包裹后，然后拿刀背先将其敲碎，不能够整块整块放入到破壁机里，不然破壁机无法正常工作。在破壁机敲碎后，就可以将其通电，选择研磨或绞肉模式，工作后就可以将破壁机搅成粉状。搅拌后的阿胶粉放在一个小罐子里密封保存，要喝的时候随时取出来一点即可。
