摘要：
本文目录山东青州有什么特产莱芜有什么特产一、山东青州有什么特产青州地区自古经济发达，物产丰富，至今形成了众多独具地方特色的传统名优产品。主要有： 1、青州府花边。青州府花边，原是一... 本文目录
一、山东青州有什么特产
青州地区自古经济发达，物产丰富，至今形成了众多独具地方特色的传统名优产品。主要有： 1、青州府花边。青州府花边，原是一种以“码”为单位的带形花边，只作为衣物的边饰，俗称“栏杆”。被称为抽纱之王的青州府花边系列产品，在国际上享有很高的声誉，先后获得“中国工艺美术百花奖金杯奖”、“北京国际博览会金奖”和“山东省名牌产品”等荣誉称号。产品远销美国、欧洲、日本、中东及港澳等50多个国家和地区，深受国内外朋友的赞誉。 2、青州剪刀。青州剪刀始创于嘉靖年间，至清嘉庆年间，青州城的北营街出现了家家支红炉，户户铁锤响的剪刀生产繁荣景象，尤其刘家生产的大三剪子，在当地有“大三剪子不用挑”的美传，深受用户欢迎。 3、青州奇石。青州奇石种类繁多，以玲珑石、纹石、杂色混生石、红丝石为主，另外还有紫金玉、黑丝石、枣花石、五彩石、钟乳石、矿物晶体、生物化石等。欣赏奇石是一项高雅的文化活动，青州民间历来就有赏石的传统。1995年至今，青州奇石已经有150余件在省盆石展、全国石展中获奖、 4、青州红丝石砚。红丝石是《云林石谱》中记载的名石，产自青州城西二十公里的黑山。石头成灰黄色，很像煮熟的羊肝，当地人又称为“羊肝石”经磨制，石面红黄相间，鸡血色的丝线莹于石面，是制作上等名砚的好材料。用来研墨的时候，他像是自己能浮泛润膏，凝黑如漆。红丝石自古名贵，唐彦猷所著《砚录》一书中，把青州红丝石奉为第一。宋代苏易简也在《文房四谱》中写道：“天下之砚四十余品，青州红丝第一。”原中国书法协会主席启功曾写诗赞美：“唐人早重红丝石，田海推迁世罕知。今日层台观鲁砚，百花丛中见红丝。” 5、青州蜜桃与冬雪蜜桃。青州蜜桃栽培历史悠久，品系繁多，它以晚熟、肉细、味甜、色艳、耐贮存而著称，历代列为贡品。蜜桃的药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，其中桃仁为中医要药。冬雪蜜桃，是1986念从青州蜜桃选育的一个晚熟桃珍贵新品种，以独特的优点受到广泛的关注和欢迎。它成熟期极晚，于11月上、中旬，即立冬与小雪之间。是国内成熟期最晚的桃子品种；营养丰富品质极上，堪称桃中之最。耐贮藏，恒温库中可贮藏至春节仍色泽鲜艳，果肉脆甜，品质不变。冬雪蜜桃连续三届参加全国农业博览会。1998年被国家审定为绿色产品，注册“古城”商标，1999年在中国国际农业博览会上被评为国家名牌产品。 6、青州弥河银瓜。青州弥河银瓜主要产区在流经青州市的弥河沙滩。具有表皮洁白、个大、肉脆、味甜、香气浓郁的特点，早在乾隆年间，就被选为贡品。 7、青州山楂。青州所产的山楂富有多种营养物质，被誉为“疗效食品”，既可鲜食、又是食品加工业的重要原料。青州山楂种类繁多，以“敞口山楂”品质最佳，为青州市山楂的代表品种。 8、青州柿饼。青州柿树栽培历史悠久，有500多年。柿果加工成的柿饼，质地柔软，霜厚而严，在国际市场上有极高的声誉，每年大量出口日本。柿果的药用价值也很高，柿叶可以制茶，柿树也有广泛的用途。 9、青州全蝎。青州山区盛产的山蝎，是治疗口眼歪斜、肺结核、破伤风、顽固性湿疹、皮炎、淋巴结核、肿瘤等十几种疑难病症的首选良药。《本草纲目》中记载：“蝎出青州，形紧小者良”。蝎子不仅可以入药，还是人们喜欢的美味佳肴，常吃具有排毒养颜的作用。“油炸全蝎”是人们熟知的北方名吃。
二、莱芜有什么特产
莱芜市位于山东省中部,西依泰山,北接济南。莱芜自然资源非常丰富,已探明的金属种有铁、铜、金、铝、锌、铅、钴等,非金属矿种有煤、石灰石、花岗石、石英、长石、滑石、云母、五色石、燕子石、蛭石、陶土等。其中铁矿石储量6.5亿吨,列华东之首;煤炭储量5亿吨,是全国重点产煤市之一,莱芜市土地肥沃,加上四季分明的温带气候,使莱芜成为全国著名的粮菜果畜生产基地。这里有华东最大的兔毛市场,是国家重点瘦肉猪生产基地,"莱芜三辣"(生姜、鸡腿葱、白皮蒜)是闻名遐迩的地方特产。 1.花椒花椒自明代嘉庆年间即大量栽培，一直是莱芜市境内栽培的主要干果树之一，以牛泉、圣井、高庄、颜庄、苗山、常庄、茶叶口、腰关、上游等乡镇为主要产地，其他乡镇亦有零星栽植。品种有大红袍、小椒子等。1997年，莱芜被列为山东省花椒商品基地县。 2.香肠 70年代以来，口镇及所属下水河等村，在国营香肠加工厂“顺香斋”的影响带动下，纷纷开办香肠加工厂，使莱芜这一名吃制造业更加兴旺。目前，香肠加工厂有百余处，其中规模较大，经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。 3.生姜莱芜生姜种植历史悠久，在春秋时期已盛行栽培，据今已有2000多年的历史。在《论语》、《齐民要术》、《说文》等古籍中均有记载。莱芜生姜具有色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮簿、肉细、丝少、梨辣、味浓、营养成分高、耐贮藏、耐远运等优良特点，在国内外享有盛誉。1985年荣获国家农业部优质产品奖，1960年全国“三辣”会议在莱芜召开，被定为名贵产品，莱芜姜已编入中国农科院《中国蔬菜优良品种》一书，1997年，我市莱城区被中国特色之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国生姜之乡”。莱芜姜含淀粉8.88%，可溶性糖4.76%,粗蛋白9.68%，粗纤维素3.8%，挥发油0.25毫克/1百克，均高于全国其它品种姜。莱姜及其姜制品年外销量达7500万公斤，年出口姜芽2.15亿支，在国内销往二十九个省市，在国外主要销往日本、东南亚、韩国、美国、俄罗斯等国，年出口额1.37亿元。莱芜生姜用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；可加工成姜芽、姜汁、姜粉、姜片、姜油、姜酒、姜饮等；既可生食，也可做馅、炒食等。故古人称之为“蔬中拂土”。《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”，“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载。姜沫、红糖水热服，是农村常用的治感冒、去寒解热的验方。民间广泛流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。 4.大蒜莱芜栽培大蒜历史悠久，一九三五年种植大蒜面积已达一千四百亩。目前，大蒜种植面积每年都在10万亩以上，产量15万吨。莱芜大蒜以白皮质量最佳。白皮蒜又分为两个品种，即“大白皮”和“四六瓣”。莱芜白皮蒜的特点是：蒜瓣大，蒜头蒜苔产量高，质细辣味香，抗寒力强，休眠期长，耐贮藏。一九六二年开始外调出口，在国际市场享有一定信誉。莱芜大蒜遍及全市，畅销国外和全国各地，深受中外顾客赞扬。 5.鸡腿葱鸡腿葱又名流涧大葱，因其葱白粗大，状如鸡腿而名。产于太原市南郊区北格镇流涧村。所以，也称流涧大葱。大葱为百合科二年生草本植物。第一年完成营养生长，第二年完成生殖生长，它的食用部分为鳞茎和嫩叶。特点是：栽培容易，病虫较少。适应性强，植株高大，可高达60多公分，葱白长可达33多公分，葱径粗3公分左右。葱白卷合紧密而坚实，肉质嫩脆辛辣味强，多嗅则使人流泪，用刀横切鳞片自动燥开，耐贮存则品味不减，为烹饪提味之上等佐料。
