摘要：
本文目录红枣银耳枸杞汤的做法大全窍门我想问哈,阿胶可不可以和莲子银耳还有红枣,枸杞一起煮枸杞桂圆银耳汤的做法银耳红枣桂圆枸杞汤的功效与禁忌一、红枣银耳枸杞汤的做法大全窍门用料银耳... 本文目录
一、红枣银耳枸杞汤的做法大全窍门
用料
银耳 1朵
红枣 8颗
枸杞 15粒
冰糖少许根据个人甜度
阿胶枣 5颗
银耳红枣枸杞汤的做法
把银耳冷水充分泡发，温水泡30分钟，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。我是先撕碎在泡发的。
在把红枣冷水泡发一下。
银耳泡发后撕碎，我撕的比较碎，这样炖的时候更容易出胶，成品出来后银耳还会变大。
把银耳放入电饭锅内，水一次性加足，大概三个小饭碗的水，（上面我这种碗）煮40分钟在放入红枣继续煮30分钟至银耳软滑起胶质
在加入蜜枣冰糖调味，融化后关火，在加入枸杞，根据个人口味即可。
冷却后放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳哦
二、我想问哈,阿胶可不可以和莲子银耳还有红枣,枸杞一起煮
可以的。但是阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满,消化不良,饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶.夏天不要吃...还有就是不要吃刺激性的东西...。江浙一带传统服用方法:原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻,核桃仁各250克做法:取阿胶250g,砸碎.放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软.取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖.置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化.将炒香的黑芝麻,核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状.取出容器,放冷,冰箱存放.每天早晚各服一匙,温开水冲服.还有简单的就是直接打成粉,用开水或与牛奶冲服即可,也可以砸成小块,煲汤的时候同炖.
三、枸杞桂圆银耳汤的做法
枸杞桂圆银耳汤的做法
一、桂圆银耳汤的做法步骤：
1.银耳用温水泡一下，干桂圆去除掉壳，桂圆肉用水浸一下。小枣用水捞一下。
2.都洗净之后，一同放入紫砂煲中，慢慢炖煮1小时，在出锅前，放入枸杞和冰糖。
小贴士：又美容又养生的汤，女士常喝哈！
推荐大家煲烫用紫砂锅，因为紫砂锅有多种矿物质元素，对人身体特别好！比普通的砂锅省心，不用总看着锅，也不用当心砂锅用旧了会裂开，紫砂锅是通电的，可以选择自动档。
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
二、银耳桂圆红枣枸杞汤
历代皇家贵族将银耳、桂圆干看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。了解桂圆、红枣、枸杞对女性是非常好的食物，桂圆红枣枸杞茶是女人用来补血理气的佳品，女性朋友们不妨经常喝喝这款汤。这道皇家珍品如今也飞入了寻常百姓家，下面妈网百科为您详细的介绍这款汤的做法，让您尝试后回味无穷。
银耳桂圆红枣枸杞汤的营养价值丰富，
主料：桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水
器材：低功率的小电炖锅，1.5L的，学生宿舍可以用。不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。
做法：
1、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净。
2、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好。
3、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核。
4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。
5、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。
三、银耳桂圆红枣汤的做法
桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。秋季养生滋补润燥糖水----桂圆红枣银耳汤。
原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
桂圆红枣银耳汤的做法：
1．银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2．红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；
3．将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；
4．盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
煲汤提示：
1、银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
2、桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
3、红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。
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四、银耳红枣桂圆枸杞汤的功效与禁忌
功效
1、桂圆能养心养脾，养血安神，滋润肌肤，养颜养颜，适用于失眠、失忆、神经衰弱、贫血、病后身体虚弱者。女性龙眼是用来滋养血液和滋润皮肤。它有很好的镇静和帮助睡眠的效果。中老年人和体质缺陷者常在冬季进食，可补充气血，恢复活力，抗风御寒，延缓衰老。
2、孕妇，肝火活动亢进，咳嗽，哮喘不宜进食。龙眼银耳自然扁平，味道香甜。滋阴润肺。龙眼含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质。营养丰富，具有养心安神、养血养脾的功效。它被认为是一种很好的营养产品。具有滋润体液、益气养脑、强心的功能。
3、它不仅适用于所有的妇女和儿童，疾病后的身体缺陷，而且对妇女有良好的皮肤恢复和美容效果。枣树果实中维生素C含量最高。红枣每100克维生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍。它被称为“维生素激活丸”。
禁忌
枣子虽好，但吃太多会发火，所以要注意控制食物的量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。月经期间，有些妇女会出现眼肿胀或脚肿胀的现象，其实这是表现为湿重的，这些人不适合吃枣子，因为枣子甜，吃的时候更容易痰湿，体内积水，水肿的情况更严重。
如果你有腹胀，不宜喝枣水，以免积湿，你喝的越多，腹胀就越无法改善。身体干热的人不适合在月经期间喝枣水，这可能导致月经过多出血。
扩展资料
注意事项
1、银耳冬天起泡沫时，可用温水代替热水。这将影响银耳的数量和银耳泡沫的质量，使其口感柔软。
2、不要把这道甜汤煮得太短，否则你就不能煮一道浓汤了。
3、不要放糖，枣子和桂圆都有很好的甜度和味道。经常浮在平底锅的底部以防粘锅。
参考资料来源：百度百科-桂圆红枣银耳羹
