摘要：
本文目录桑葚的营养价值 这样吃,营养堪比阿胶!阿胶为何成了***补血圣品***含有黄酒的阿胶糕 固元膏 运动员可以吃吗一、桑葚的营养价值 这样吃,营养堪比阿胶!1桑葚的营养价值中医... 本文目录
一、桑葚的营养价值 这样吃,营养堪比阿胶!
1桑葚的营养价值
中医记载，桑葚具有滋阴补血、生津润燥、补肾乌发、清凉止咳、明目等功效。主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。它是古代皇帝御用的补品，其中不仅含有活性蛋白、纤维素、维生素等，还有多种功能性成分，如花青素、白黎芦醇、芦丁、硒等，药用价值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒作用。
桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。其营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，适合滋补身体，改善体虚和亚健康。
桑葚中的花青素，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤。有实验发现，太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞，但如果用花青素加以保护，大约有85%的皮肤细胞可以幸免于死。
3保护心脑血管桑葚中含有不饱和脂肪酸、白黎芦醇，可以降血脂，增强血管弹性，改善血液循坏系统，防治动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
4保护视力桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。
二、阿胶为何成了***补血圣品***
阿胶是我国最为传统的滋补、补血上品，女人在补血这块特别的喜欢吃阿胶，主要功效有补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶的最主要功用是补血,能够促进造血,明显提高红细胞及血红蛋白含量,对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。
阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。当然还可帮助补钙和美白。
需要注意的是，阿胶毕竟只是一味中药，具有其适应症，不能将其当做万能的补品，盲目服用。因此服用阿胶最好是到正规医院进行咨询后再进行，不宜擅作主张，特别是以下4类人群不宜服用阿胶。
1、脾胃虚弱、消化不良者。阿胶性滋腻，服用阿胶的话会影响消化功能，因此脾胃虚弱者服用阿胶应配合健胃消食片，帮助运化。
2、腹胀便溏、呕吐泄泻者。此类患者服用阿胶，会加重病情，不利于恢复。
3、高血压、高脂血症者。此类患者服用阿胶，会加重郁滞，使淤血更加严重，进而诱发血栓等。
4、感冒、咳嗽痰多者。感冒期间服用阿胶，极易引邪入里，影响疾病的转归，因此应停服阿胶。
三、含有黄酒的阿胶糕 固元膏 运动员可以吃吗
功效利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。禁忌人群秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。适宜人群一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。秋葵是什么秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵的功效与作用（一）秋葵的功效【性味】淡；寒。【归经】归肾、膀胱经。【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。（二）秋葵的作用助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。耐缺氧。可提高耐缺氧能力。保护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。补钙。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。减肥。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。补肾。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。去疲劳。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。装饰。秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。【附方】治水肿：桐麻根、水杨柳、水灯草根各三至五钱。煨水服。（《贵州草药》）治腹水：桐麻根、蜂蜜各一两，煨水服。泻水后，另用槲寄生五钱，煨水服，可防复发。（《贵州草药》）治尿路感染，水肿：黄秋葵根三至五钱，煎服;或用干根粉，每次五分至一钱，开水吞服。（《云南中草药选》）秋葵的营养价值秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。秋葵嫩荚还含有、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。秋葵的图片秋葵苗秋葵秋葵怎么吃秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。注意：用沸水氽烫一下秋葵可以去涩。烹饪秋葵不能用铁锅，会变色。为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。秋葵的做法大全秋葵小炒材料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。做法：（1）银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。（2）腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。（3）秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。（4）锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。（5）锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。葱香秋葵材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。做法：（1）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。（2）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。（3）大葱洗净切花备用。（4）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。豆腐拌秋葵材料：秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。做法：（1）把秋葵烫熟沥干切成星星状。（2）在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。秋葵培根汤材料：秋葵200克，培根100克，鸡清汤1升，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙。做法：（1）秋葵切细碎一点，备用。（2）培根切小块，备用。（3）加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。（4）加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。（5）最后加盐、胡椒粉调味即可。秋葵炖鸡爪材料：鸡爪3只，秋葵2根，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量。做法：（1）准备食材。（2）枸杞用水泡软洗净。（3）鸡爪剪去指甲（4）剁成小块。（5）将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。（6）煮至出血沫关火。（7）捞出洗净。（8）将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。（9）过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。（10）斜刀切成大块。（11）将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。（12）加入适量盐。（13）加入枸杞。（14）关火后加白入胡椒粉调味即可。秋葵的适用人群一般人群均可食用。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。如何挑选秋葵形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。秋葵越小越嫩，长度为5——10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。【秋葵栽培】生物学特征：喜温暖气候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。栽培技术：用种子繁殖。9——10月采摘成熟果实，晒干脱粒、贮藏备用。于春季播种，生长期多浇水，施肥。 [转载需保留出处-苹果绿养生网]秋葵的功效与作用：/sl/yingyang/4343.html
