摘要：
本文目录女人血虚吃什么才能补营养师推荐:山药补气、阿胶补血,气血双补还得这样吃血虚脱发吃阿胶可以吗一、女人血虚吃什么才能补女性补血的食疗菜单只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是... 本文目录
一、女人血虚吃什么才能补
女性补血的食疗菜单
只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20％的女性、50％的孕妇都会有贫血的情形。
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
补血养血经典方
四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。
四物汤最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤———后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科第一方”。
只有四味药物
四物汤究竟为何物呢？湘雅医院中西医结合研究所陈国林教授，研究临床中医妇科学近40年，她说，四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
四物汤何以能成为妇科补血调经的经典方呢？陈国林教授对此解释说，中医认为，四物汤主要调理肝血，而女性血虚，应该注重调肝，因为肝和血密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体“血库”一样，当人体因为疾病或者生理活动，需血量增加时，这时
肝脏就把贮藏的血液排出来，以供机体活动的需要。如果肝脏有病，藏血的功能失常，就等于“血库”枯竭了一样，根本不能满足人体的各项功能，比如，不能滋养眼睛，则两目昏花、干涩、夜盲；不能充盈血海，则妇女月经量少，甚至闭经；若是肝失疏泄，就像“血库”漏水一样，则藏血不固，易引起出血病变，如衄血、妇女月经过多或崩漏等。
陈教授说，四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
此外，四物汤衍生出的无数“子方”、“孙方”在治疗妇科病方面也功不可没。较著名的有桃红四物汤，该方剂是由四物汤加桃仁、红花而成，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产；四物汤加艾叶、阿胶、甘草后取名为阿艾四物汤，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方；四物汤加四君子汤后，名“八珍汤”，能气血双补；在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。
陈教授特别强调，尽管四物汤是补血的基础方，又是调经的基础方，但最好请中医师把握剂量和比例。
其他女人补血菜肴
花旗杞子煲什锦
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品！
冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！
蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”
二、营养师推荐:山药补气、阿胶补血,气血双补还得这样吃
相信大家对于气血不足都有概念，相比于男性，女性更容易患气血不足，因为女性特殊的生理结构，需要经历月经、怀孕、生产、哺乳等历程，这些都是与气血息息相关的，所以女性更加依赖气血。但是有很多女性是并不知道自己是否是气血不足的，那么就来看看你是否有这些症状吧。
气虚的表现：
1、身形偏胖或过瘦、面色无华，呈暗黄或苍白
2、气短气喘，常常感到疲惫劳累，懒言少语，说话尾音轻
3、动辄自汗，运动过后情况加剧
4、免疫功能下降，容易患感冒
5、头晕心悸、容易失眠多梦
6、四肢无力，容易水肿
这3种食物最补气：
1、山药
山药虽然其貌不扬，但是营养非常丰富，冬季吃山药最合适，对于人体好处多多，山药健脾益胃，有利于脾胃的消化吸收；山药止咳益肺，可以治疗肺气虚、咳痰久咳；山药补中益气，对于气虚症状的人也很合适。
2、香菇
香菇有着“植物皇后”的美誉，具有很好的营养、保健价值。《本草求真》有言：“香菇甘性平，大能益气。助食及理小便失禁”，香菇不仅能够补气，对于三高人群、中老年人也很合适，可以治疗体虚、便秘、食欲不振等症状。
3、兔肉
兔肉的蛋白质远高于其他肉类，对于三高、糖尿病、冠心病患者是一种很理想的肉食品，其中含钙量很高，能够促进儿童骨骼发展。兔肉中脂肪、胆固醇很低含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进新陈代谢，促进消化系统蠕动，还具有一定的减肥作用。我们的大脑以及其他器官的发育离不来卵磷脂，而兔肉中就含有卵磷脂，所以能够健脑的功效。
血虚
1、脸色苍白、经常头晕目眩
2、浑身总是没劲儿、上不来气
3、弯腰再起身时，经常感到天旋地转、头晕
4、脱发严重，头发干枯毛糙
5、口唇色淡，指甲颜色发白，长竖纹隆起
6、更年期提前，容易长皱纹
7、易患慢性病
这3种食物最补血
1、阿胶
阿胶是以驴皮、豆油、冰糖、黄酒等制作而成的，具有滋阴润燥、补血止血的作用，是非常适合女性吃的滋补圣品，女性食用阿胶可以改善月经量过多、血虚导致的多种病症，使用阿胶还具有美容养颜的功效，面色会变得红润。
2、当归
当归是补血圣药，具有调节子宫、养血活血、增加机体抵抗力的作用。在《金匮要略》中有道药膳是当归生姜羊肉，专治血虚导致的腹痛症状。
3、乌鸡
乌鸡具有补血养气的功效，能够治疗血虚引起的头晕眼花、唇舌色淡等症状，是一种有益气血的食物。
气血两虚：也就是同时具有气虚和血虚的病症，针对于气血两虚的情况就需要气血双补，可以用补气补血的食材一起烹饪。
气血双补的食物：桂仁胶粉。用山药、大枣、干姜、阿胶、桂圆等食物古法炮制成膏饮，大枣具有理气和血的作用、干姜温中散寒、桂圆补气养血，这道膏饮滋补效果很好，能够达到气血双补的效果。
三、血虚脱发吃阿胶可以吗
阿胶适合血虚者进补
阿胶在中药补品里是非常著名的一味药，我们常说“中药有三宝，人参、鹿茸和阿胶”。其中，阿胶的主要作用是滋阴、补血、安胎，对于血虚的人来说，是很好的补血药。服用阿胶要对症，不能滥补。一般来说，气血充足、身体健康的人，气色就好。而血虚之人，往往脸色苍白、萎黄无泽，舌头、眼睑、嘴唇、牙龈、指甲都是淡白色，神智方面则会出现心神不宁、多梦、记忆力不好、健忘、心悸等症状。如果觉得自己有以上所说的症状，且经医生诊断为血虚证，那就可以服用阿胶了。很多女性到了更年期的时候，会出现心慌、易怒、睡不好等症状，且多伴有月经不调(内分泌科妇科)、腰膝酸软，甚至很快出现皮肤的苍老。其实，这些多是肾精不足的表现，我们可以用一个食疗方来解决问题，做法是：把5克阿胶和5克鹿角胶熬成汁，每天服用，可以起到一定的调补作用。服用阿胶除了要对症，还要注意服用的量要适当。因为阿胶补血是一个长期的过程，因此要注意“小量常服”。就是说，我们要每天少服，只要坚持服用就可以了。另外，中医认为，气血是互生的，因此，在服用阿胶的时候，如果再加上一些补气的药，如黄芪、党参，气血同补，往往能起到事半功倍的效果。
