阿胶乌鸡饮品(乌鸡炖汤补血吗)

本文目录

1. 鱼是寒性食品吗
2. 阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做
3. 乌鸡炖汤补血吗

一、鱼是寒性食品吗

鱼的品种不同，他们的食物属性也不尽相同

一、寒性食物一览表

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、

竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓

5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）

6、干果：柿饼

7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶

8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。

提示有热性病症以及火气较重的人应多吃这类食物。

二、凉性食物饮品一览表

1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁

2、豆类：绿豆、马豆

3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋

4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、

牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇

5、蛋类：鸭蛋

6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼

7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合

8、干果：菱角、罗汉果

9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）

10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子

提示这类食物不及寒性食物寒，因此上火的人可多吃，一般人也可选择。

三、温性食物饮品一览表

1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米

2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花

3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）

4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋

5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、

鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）

6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子

7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶

9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、

食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）

提示这类食物适合大多数人食用，但不适合有热性病、阴虚火旺体质的人。

四、热性食物饮品一览表

1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉

2、水果：樱桃、榴莲

3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香

提示热性病、阴虚火旺体质的人忌食，一般人也不应多吃。

五、平性食物饮品一览表

1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）

2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉

3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）

4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、

海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须

5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋

6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、

泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鳜鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝

7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁

8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗

9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶

10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、

提示一般来说，平性的食物都是适合各种人食用的。

此外，随着季节的变化，人体的性质也会相应受到影响，饮食习惯也会发生相应的变化。例如冬季大多进补牛羊肉、狗肉，夏季食苦，都是季节气候所决定的。

拓展资料

随着地域的变化，我国北方和南方的饮食习惯皆不相同，各具特色，均是为了适应当地的环境特征。

不同季节、不同地域、不同的人在不同的条件下，身体情况都不一样，由此可见，进补需要“知己知彼”，清楚自己的情况，还要了解食补的性质。正所谓：食者亦是药，则其适者而食之，在于天时地利人和也。

中医学常称食物有“五性”，即寒性、凉性、温性、热性、平性，就好像我们人体也分为各种体质一样。

中医理论

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凡是能够治疗热证的食物，大多属于寒性或凉性，但寒凉性的食物却有抑制、损伤人体阳气的不良反应；

相反，凡是能够治疗寒证的食物，大多数属于温性或热性，但是温热性的食物却有助热燥火的弊端；

而平性食物是指性质比较平和的食物，常见的食物中，以平性食物居多，适合大多数人食用。

二、阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做

阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做

方法/步骤

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方法一：

将阿胶、黄酒3放入锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

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方法二：

黄酒和阿胶按1:1比例泡几个小时，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等），一般泡好融化了会结成了膏状，很方便储存。放冰箱保鲜就可以了。

补血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。

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方法三：

半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。

来月经可以用冰糖煲姜来喝吗

嗒嗒嗒，Miss护来给亲亲解疑了哦～例假期间，用红糖来煲姜会更好哦。红糖姜水可以补气益血、暖胃驱寒，对正在来例假的女性也有缓解姨妈痛的作用呢。不过Miss护这里提醒一下，虽然喝红糖姜水可以缓解姨妈期的不适，但并不是所有体质的女性都适合，体质偏热的话喝了有可能会增加经血量的哦，而且要适量饮用，不然喝多了会很容易上火的呢。

除了红糖姜水，Miss护还有几道适合伺候姨妈君的饮品哦，亲亲不妨参考看看。

1.红枣花生汤。花生、红枣先泡1小时，胃不好的朋友红枣可以泡后去壳去核，（因为红枣皮较硬可伤胃壁）。然后将花生、红枣放入水中大火煮沸后再加入益母草小火熬半小时以上，调入红糖调味。生理期的时候喝一下，有补血、益气的功效哦，还可以调经和增加身体抵抗力。

2.花茶：用月季花、或者玫瑰花、或者茉莉花、或者洛神花用沸水泡茶，可以加入适量砂糖调味。这些花茶不仅有理气、活血的功效，还可以调理月经不调、痛经等症，改善女性肤色。

3.黑木耳莲藕汤。将藕、白萝卜、旱莲草和木耳洗净。木耳先泡在一边，藕切片、白萝卜切块、旱莲草也可以切小段。然后几样食材一起放入水中煮，待水沸后改小火熬半小时以上，可加入适量红糖调味。大姨妈走了之后，可以用这汤止血固经，适用于月经过多、贫血体虚等情况的哦。

希望Miss护的解答能够帮上忙，如果可以获得亲亲手上那光彩夺目的采纳就完美了，祝好哦～

参茸阿胶可以和芝麻、红枣、黄酒、冰糖制成膏吗

固元膏，不过应该不包括参茸，这些已经够上火的了！

核桃大枣黑芝麻冰糖黄酒阿胶可以一块食用吗

这是个比较经典的补血养颜药方，近来很流行，效果也可以。三高人等不宜。

阿胶黄酒怎么做

阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

具体可分为下面四个步骤进行：

??①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;

??②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。

??③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;

??④取出放凉后服用。

每天将3~5克阿胶泡于25毫升黄酒中，用微火花开阿胶于黄酒中，早晚服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以护肤养颜。

阿胶冰糖和水煮后吃可以吗？

可以吃，以后最好不加冰糖。

采纳哦

阿胶可以天下煮来喝么？

可以和乌鸡煮，推荐你一个网站，可以看一下，关于阿胶的应用 100029.

黑芝麻.阿胶.红枣.核桃.黄酒.冰糖可以一起吃吗

可以，但是黄酒最好不要放。

另外最好不要在这个季节吃，都是热性且活血的食材，最好是在冬季食用

阿胶直接和冰糖煮可以吗

阿胶的功效是补血,止血,滋阴润燥.可以用冰糖炖煮.一般都是根据个人口味选择咸的或者甜的.1.用于血虚萎黄,眩晕,心悸等.为补血之佳品.

三、乌鸡炖汤补血吗

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乌鸡汤补血效果好吗

食用乌鸡炖汤有很好的补血效果。

乌鸡含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生作用，补血养血。经常食用可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。如果体质虚弱，经常贫血的话，是非常适合食用乌鸡的。

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乌鸡和什么炖汤补气血

当归乌鸡汤

材料：当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克

做法：

1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。

2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。

3、加盐调味即可。

红枣炖乌鸡

材料：

主料：乌鸡肉1碗。

辅料：红枣7颗、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量。

做法：

1.将乌鸡剖开，去掉内脏。

2.洗净后，切成块。

3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好。将焯好的乌鸡块放入高压锅中。

4.放入葱段。放入姜片。如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。

5.放入盐。放入五香粉。放入料酒。放入酱油盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。

阿胶炖乌鸡

材料：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。

做法：

1、乌鸡洗净后剁块，扔进热水中焯几分钟后捞起。

2、阿胶敲碎。

3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。

4、准备砂锅，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。

5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味。

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乌鸡汤有什么营养价值

乌鸡中含有黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量比普通的鸡要高出很多倍，所含有的含氨基酸和铁元素也高于普通鸡，是鸡类中营养极高的一种鸡。

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经期喝乌鸡汤好吗

女性多属于寒性，容易手脚发凉、贫血等等。乌鸡可以帮助女性滋补身体的虚，是种不错的滋补汤。所以在经期可以适当地喝点花旗参乌鸡汤，补血效果非常不错。