摘要：
本文目录阿胶如何辨真伪:正品硬而脆易全部溶化东阿阿胶专卖店卖的阿胶是假的吗怎么辨别阿胶真假阿胶的真假区分方法如何辨识真假阿胶一、阿胶如何辨真伪:正品硬而脆易全部溶化面对市面上泛滥的... 本文目录
一、阿胶如何辨真伪:正品硬而脆易全部溶化
面对市面上泛滥的形形色色的伪劣东阿阿胶，消费者常常很难辨别其真伪。国内某大型阿胶产品生产企业质量管理人员解读，辨别正宗的东阿阿胶有五种方法。
第一招：防伪码。
要鉴别所购买东阿阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过防伪码查询真假。
第二招：看包装。
正宗的东阿阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸阿胶二字有明显的凹凸感。
第三招：闻气味。
用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其它皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。
第四招：试硬脆度。
用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即硬而脆。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲
第五招：看溶化性。
正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。
二、东阿阿胶专卖店卖的阿胶是假的吗
东阿阿胶是最正宗的阿胶生产企业，如果在东阿阿胶直营店买阿胶，肯定不会买到假，只是有些卖阿胶的店打着东阿阿胶专卖店的旗号，卖其他品牌的阿胶，蒙骗消费者，所以，如果您想买正宗东阿阿胶，最好认准品牌。
正宗东阿阿胶品牌标示,就是东阿阿胶字样的印章，下面是DEEJ，还有正宗东阿阿胶的公司名称为“山东东阿阿胶股份有限公司”，包装盒背面的生产厂址是：山东省东阿县阿胶街78号，若非如此，均非正品东阿阿胶。
阿胶性味甘平，四季皆宜，只是夏天用量应减少。阿胶正常用量为3-9g，夏天建议3-5g。
下面是几家东阿阿胶直营店的地址，供大家参考购买：
济南巴黎花园店：济南市天桥区明路西路303号1号楼4-103室（巴黎花园小区南门东临）（乘公交车至河套庄下车西行200米路北）
济南解放路店：济南市历下区解放路21号（东郊饭店向东200米路北，省荣军医院东临）
济南大明湖店：济南市历下区县西巷北首，大明湖南门
济南市解放桥店：济南市历下区解放路146号
济南市经二路店：济南市经二路446号
济南市经十路店：济南市市中区大纬二路151号
济南市东关大街店：济南市东关大街9号海右商厦东首
济南经七路店：济南市经七路109号（育英中学西邻）
济南英雄山路店：济南市英雄山路54号（英雄山与六里山南路交叉口向南100米路东）
济南玉函路店：济南市市中区玉函路35-1号（省委二宿舍门口）
济南窑头路店：济南市历下区经十东路中润世纪城东区1号楼A-19号（窑头路东段友谊苑小区对过）
济南市工业南路店：济南市历下区工业南路79号（化纤厂路路口）
济南文化东路店：济南市文化东路71号（省杂技团门口）
济南北园大街店：济南市历城区北园大街26号龙岱华厦1-110
三、怎么辨别阿胶真假阿胶的真假区分方法
人们买阿胶食用大多都是为了能够补养自己的身体，但是市面上的阿胶品种繁多，质量也是良莠不齐，甚至假货的情况也是比较泛滥的，因此许多人在购买阿胶的时候都常常会担心买到假阿胶，那么怎么辨别阿胶真假？阿胶的真假区分方法是怎样的？
1、如何辨别阿胶真假
1.看外观
优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。
把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
2.闻气味
在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。
由于阿胶辅料有豆油，因此优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。
3.用手掰
正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。
4.融一融
拿出两个小口杯子，倒半杯热水，分别在两个杯子上放置两种胶块，4分钟后便见分晓。扣在杯口的一面由于热气的熏蒸，会有一部分胶发生融化。真品一般比伪品明显融化度好。再去闻味道，这时胶味更浓，就更容易分辨了。
5.尝一尝
最可靠的是亲自品尝一下。敲碎一小块胶，放进嘴里。先仔细品真阿胶的味道。感受下两种胶的差别。真胶的清香，伪品味道浊，发苦，发腥。这种苦味腥味便是杂质太多，技术不过关造成的。
火试：阿胶块加热熔化，真阿胶容易熔化，熔化后的颜色呈红茶色，透明，清而不浑浊。
水试：阿胶块打粉状，取适量放入装有清水的玻璃杯中，真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的，伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物。
6.挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
7.查厂商
购买时，一定查看包装上是否有生产厂家、厂址，尽量选择可靠的大品牌。
看一下该产品是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。
阿胶含有多种蛋白质及氨基酸、钙等有益成分，平时可做成阿胶海参汤、阿胶膏、阿胶粥等食用，或磨成粉加牛奶泡服。
阿胶并非“神药”，对阴虚、血虚、失眠的人能起到滋阴补血、养血止血的作用，但脾胃虚弱、大便稀溏、感冒发烧的病人不宜服用。
阿胶进补也需适量，身体有湿热的人应听从医嘱服用，食用过量将导致身体“越补越虚”。
2、阿胶的功效
1、滋阴润肺
阿胶有清肺润燥，对阴虚肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心肾不交所引起的心烦躁动、失眠多梦等症具有很好的治疗作用。
2、补血止血
阿胶的补血功效显著，常食可以提高红细胞与血红蛋白的数量，从而促进机体造血功能；因而被历代医家视为补虚、养血的佳品；阿胶还具有止血的功效，可有效缩短凝血时间能够改善各种出血症状。阿胶入药或者入膳，善于治疗各种血虚症状，如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症。
3、强健筋骨
阿胶入肝、肾经，能够补益精血，从而强健身体，对筋骨痿软及小儿发育不良、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的治疗效果。此外服用阿胶可增加体内钙的摄入量，能够有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
4、安胎调经
阿胶上行入肺、下走胞宫，善于治疗各种妇科性疾病，如比如月经紊乱、月经过多或过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等。此外，阿胶还可以保胎安胎，用于孕妇妊娠期间的保胎。
5、调理亚健康
亚健康人群食用阿胶可以提高免疫力；特殊职业者比如从事放疗、化疗、微波通讯、计算机及核电站工作的人，因受幅射影内会导致白细胞威少，可以常用阿胶来抵抗幅射，改善不适症状。阿胶还能改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常。
6、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
7、延缓衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
四、如何辨识真假阿胶
冬季进补，很多人选择阿胶，尤其是快过年了，阿胶也是节日送礼的畅销品，阿胶具有补血止血，滋阴润燥的功效，由于阿胶的畅销，市场上出现很多假冒伪劣产品，因此很多人在买阿胶的时候需要注意，那么，怎么辨别阿胶的真假好坏呢？
面对市面上泛滥的形形色色的伪劣阿胶，市民常常很难辨别其真伪，应该怎么辨别阿胶的真假好坏呢？下面专家教大家辨别阿胶真假好坏的方法。
辨别阿胶的真假好坏方法1：防伪码
怎么辨别阿胶的真假好坏？要识别阿胶是真是假，首先要查看一下外包装，外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话，可以通过电话、短信、上网等方式查询真伪。
辨别阿胶的真假好坏方法2：看包装
正宗的东阿阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。
辨别阿胶的真假好坏方法3：看外观
通过外观怎么辨别阿胶的真假好坏？正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明；而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞。
辨别阿胶的真假好坏方法4：闻气味
通过气味怎么辨别阿胶的真假好坏？可以直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味，或者将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子2分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品。假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。同时还是辨别不清可选一些大品牌的阿胶。
辨别阿胶的真假好坏方法5：试硬脆度
通过硬脆度怎么辨别阿胶的真假好坏？用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。
辨别阿胶的真假好坏方法6：看溶化性
通过溶化性辨别阿胶的真假的方法：正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。
辨别阿胶的真假好坏方法7：看凝冻性
正品阿胶炖化后，再冷藏，会结成果冻状，不成形的就有问题。
上面就是怎么辨别阿胶的真假好坏方法，购买阿胶的时候一定要注意哦，以免上当受骗，并且对健康又反效果。
