摘要：
本文目录如何辨别阿胶的好坏阿胶什么味道东阿阿胶是什么味道东阿阿胶的成分是什么一、如何辨别阿胶的好坏阿胶怎样辨别好坏阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不溼软。... 本文目录
一、如何辨别阿胶的好坏
阿胶怎样辨别好坏
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不溼软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
怎样辨别阿胶好坏
判定阿胶的好坏，1.闻一下，有一点淡淡的醒味，2.看颜色，深黑发亮，3.软硬程度，好的阿胶，在常温下很硬，很脆，差的阿胶就在常温下比较软。那是我听药店的朋友说的，我对中医药比较感兴趣的，就是没有机会上中医药学校，有的遗憾。
正品阿胶和劣质阿胶有什么区别吗？
一：怎样辨别阿胶的好坏（阿胶片）
看：
正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。
2.碎：
阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。
3.闻：
正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味
4.尝：
阿胶碎块含于口中，稍微有点甜会散发出胶香味，而假阿胶的味道是咸的带有明显的腥臭味。
知道劣质阿胶为什么会臭吗，因为都是采用收购的死猪死牛腐烂的皮毛熬制的，更有黑心作坊是收购的生产皮鞋的下脚皮子料熬制的，所以不但腥臭，这些腐烂的皮革对身体危害更大。
怎么辨别阿胶的好坏啊？
一是看包装。正品阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。二是查产品。首先要看胶块的性状。正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。其次要看胶块上的品名。正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色，而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿胶对光透视，呈半透明琥珀色或棕色，伪品对光透视色泽较暗或不透光。其四看质地。正品阿胶质硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断。如果将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。三是闻气味。对着胶块轻轻一哈，正品阿胶有清香味，伪品有臭味。正品阿胶砸碎后放入杯中，加沸水适量立即盖上杯盖，放置1～2分钟，轻轻打开，胶液澄清，无肉眼可见颗粒状异物，嗅闻有轻微豆油和阿胶香味，味甘咸，气清香，无任何异臭味。伪品不易溶化，有的出现不溶化的絮状物，溶化后胶液浑浊，常有肉眼可见颗粒状异物，水溶液有刺鼻的腥臭味等。
怎样区分真阿胶
在网上可能看到很多阿胶在售，也一定有很多迷茫。现在假阿胶、毒阿胶不仅没有效果，对身体更有极大的伤害，此类报道层次不穷！下面先说说到底改如何辨别真阿胶。首先，阿胶的出自山东东阿县，这是无可厚非的。好的阿胶一定有国家食品药品监督管理总局批准的保健食品（蓝帽）的标志，还有相关产品的检测证书。阿胶块颜色鲜亮，有光泽，呈棕褐黑色，胶块表面光泽，没有凹凸不平的现象。质坚硬又脆，容易掰断，断面整齐，有少许腥味和豆油味，微甜；
假阿胶则是色泽灰暗，乌黑，常有小坑，或有其他杂质，相对胶块较软，容易变形，断面不规整，层次不齐，臭味浓重！这就是真阿胶的区别。请您一定要好好鉴别，买到货真价实的，才是好阿胶！
怎么辨别阿胶糕的优劣
选择大品牌例如东阿阿胶国家级的品牌谢谢
用灯光如何辨别阿胶糕的好坏
晚上用灯光照它，透光的好
怎样鉴别阿胶糕的好坏
阿胶糕是以阿胶为基底，加以核桃、芝麻、红枣这些辅料，用黄酒和冰糖熬制，经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的保健食品。在辅料方面，可以根据口味爱好及功效需求，另外加上各种果干(葡萄干、蓝莓干)和传统滋补食材(枸杞、桂圆、玫瑰、人参)等。
阿胶糕不仅熬制方法独特，在选材方面更是大有讲究。首先是阿胶，就跟茅台一样，只有正宗原产地的古井水才能熬制出最好的阿胶。但是东阿镇和东阿县光大大小小的厂家就上百家所以在品牌上，消费者要注意识别是否是正规厂家。其次要认清国药OTC准字号标志，建议消费者去正规药店或是大型商超去购买，避免被假冒伪劣产品欺骗。最后可以从阿胶块的外型上直观的进行识别。正规的阿胶块呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。如果发现阿胶块有油孔，颜色暗淡，表面凹凸不平，那消费者一定要提高警惕啦。
用阿胶粉冲水，怎样可以辨别阿胶质量的好坏
好的阿胶原粉放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌容易融化，有胶香味。假的阿胶原粉胶液混浊，常见明显颗粒状异物和不溶性絮状物，具有刺鼻的腥臭味。
二、阿胶什么味道
问题一：关于阿胶的味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。
阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。
【名称】阿胶
【拼音】e jiao
【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。
阿胶
【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功效】补血，止血，滋阴润燥。
【应用与配伍】
1．用于血虚萎黄，眩晕，心常等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2.用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3.用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。
问题二：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
问题三：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用
问题四：真正的阿胶蒸出来有什么味道？味道是不能用语言来表达的
问题五：阿胶是什么味道的，有没有胶臭味，还是一点臭味都没有正宗阿胶，冲水后少有点腥味，并没有恶臭味，市面上假阿胶太多，购买时要注意。
问题六：正宗的阿胶是什么味道辨别真假的方法
第一：认品牌包装。
正宗阿胶品牌的外包装及标识是经过专业设计、注册认证的。
第二：看外观，正宗阿胶色泽透亮，光黑如莹漆。
真阿胶无皮臭味，质硬而脆，一拍即碎。
第三：打电话。正规的阿胶品牌都有防伪标识。
第四：闻气味，将胶块拍碎并轻呵一口气，放到鼻子下嗅闻，若是真阿胶则有清香味；若是假阿胶则有明显的异臭。
问题七：阿胶泡水是什么味道正宗福牌阿胶,冲水后少有点腥味,没有恶臭味
阿胶对于贫血女士和孕妇而言都是滋补检品，常被称之为补血圣品，受到很多女性的喜爱。作为具有神奇保健功效的黄酒也是对人体的健康起着不可忽视的作用，时下大家又开始了阿胶的一种新吃法，那就是黄酒泡阿胶，那么黄酒泡阿胶的做法是什么？
黄酒泡阿胶有着很好的活血养血的作用，不仅仅可以让我们的身体变的更加的强壮，还有滋润皮肤的作用。其实黄酒泡阿胶的做法很简单，编者现在为大家介绍黄酒泡阿胶的制作步骤：
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，（黄酒要浸过阿胶）泡几个小时后，下锅蒸（也可加上红枣、芝麻等）。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
黄酒泡阿胶成功后的食量介绍：
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
问题八：请问正宗的东阿阿胶是什么味道？病情分析:正宗的东阿阿胶包装盒上都有防伪埂话查讯；并且其色均、质脆、半透明、断面光亮、无腥气。意见建议:正品一拍就碎且断面呈棕色、半透明的，溶于水，没有杂质没有刺鼻的异味。祝健康！
问题九：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054
三、东阿阿胶是什么味道东阿阿胶的成分是什么
东阿阿胶虽然对身体很好，但是它的味道却实在不敢恭维，下面的我为你们介绍东阿阿胶是什么味道？东阿阿胶的成分是什么？
东阿阿胶是什么味道
东阿阿胶有些腥味，阿胶又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用。
阿胶蒸馏提取物中共检测出23种化合物，去掉不显示气味的化合物后，阿胶中存在16种有特殊气味的化合物。这16种化合物包括2种酯、4种酮、1种醇、1种醛、3种卤代烃、2种芳香族化合物、3种杂环化合物;酯类占41.67%,醇类占3.39%,酸类占0.56%,酮类占21.53%,醛类占2.53%,卤代烃占19.67%,芳香族化合物占3.26%,杂环化合物占7.39%。单一化合物含量最高的是异硫氰酸甲酯，占显示气味化合物总量30.84%。
东阿阿胶的成分是什么
东阿阿胶的主要成分是阿胶、红参、熟地黄、党参、山楂。
通过以上的分析我们可以了解到，东阿阿胶主要成分明确。在购买东阿阿胶的时候可以了解其他相关资讯，如---的副作用、不良反应等，具体的可以参考东阿阿胶说明书。这样可以做到科学用药。
东阿阿胶规格有250克和500克的2种，此外还有复方阿胶浆、阿胶补血颗粒，具体的价格也是各不相同的。
东阿阿胶吃法推荐
红枣煮阿胶
将6克左右的阿胶同10枚阿胶一起煮，直至阿胶化开，红枣肉烂即可。此汤不仅具有很好的补血养血之功效，同时对于一些由于心脾两虚引起的失眠多梦者均具有很好的食疗价值。
阿胶怎么挑选
挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。
挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
