摘要：
本文目录阿胶糕的功效与作用及食用方法人参和阿胶怎么煮效果才更好阿胶和什么搭配补气血补肾阿胶糕里可以加人参吗***人参和阿胶能一起熬吗做阿胶糕可以不放其它的东西吗一、阿胶糕的功效与作... 本文目录
一、阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶糕是女性补养身体的食品之一，它可以补血养血，坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。美容养颜，提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤，还可以改善体内钙平衡。
核心功效
补血养血，美容养颜，改善体内钙平衡
阿胶糕的简介
主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品，古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处。
阿胶糕的功效与作用
1、补血养血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用的女性，冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
适宜人群
女性
禁忌人群
身体湿热、高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，孕妇，婴幼儿，及患有子宫肌瘤，卵巢囊肿等疾病的人群禁用。
阿胶糕的禁忌
感冒发烧期间要停止服用，因不利于感冒痊愈。女性月经前后两天及月经期间要停止服用，否则可能增加血量或导致月经延迟、量少。淤血未排清的人禁用(例如产后恶露未净)。手术后有严重出血症状时禁用。孕妇在怀孕初期的3个月，和孕晚期后三个月，产妇坐月子头1个月不建议服用。
阿胶糕怎么吃
根据临床研究发现，阿胶糕在空腹的情况下服用吸收效果最好，所以早饭前和晚睡前吃阿胶糕效果最好。因此，建议早晚各吃一片阿胶糕。另外，阿胶糕也不是多吃效果就最好，适量最好。根据临床研究反馈，一天服用阿胶糕不能超过4块，多吃容易出现上火、流鼻血等不良现象。
二、人参和阿胶怎么煮效果才更好
阿胶又名驴皮胶，具有补血止血、滋阴润肺、强筋壮骨之功效。现将阿胶的几种食用方法介绍如下： 1．阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1--2匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。晾冷成冻膏，每天早晚各1--2匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
三、阿胶和什么搭配补气血补肾
1阿胶和芝麻搭配补血虚
取阿胶500克，浸入1500克黄酒中，待胶块散发成海绵状之后，隔水蒸化，趁热时加冰糖1000克，待冰糖融化后，加入炒熟的黑芝麻和敲碎的核桃仁，制成膏体，每天早晚各吃一勺，用温开水送服，和阿胶一样，核桃和芝麻都均具有补气养血的作用，芝麻还可以补肝肾，润五脏，几种食材搭配食用，不但可以补血虚，还能改善睡眠，调经安胎，美容养颜。
2阿胶和牛腩搭配补气血益肝肾取一个胡萝卜，20克山药洗净去皮，切成块，200克牛腩洗净，切块，焯去水分，将牛腩和20克阿胶一起放入锅中，加清水煮开，改用小火煮一个小时，捞出牛腩，将油锅烧热，放姜片爆香后在放入牛腩，山药块，胡萝卜，食盐和米酒共煮15分钟即可。此汤有强筋骨，补气血，益肝肾的作用。
3阿胶和人参搭配益气润肺取4-6克人参煎成人参汁，再将60克大米洗净，煮成粥，待粥熟时加入碎阿胶，人参汁和白糖煮化即可食用。此粥可以益气润肺，适宜于肺气不足所致咳喘乏力，痰中带血人群食用。
4阿胶和鸡蛋补益气血取阿胶10克用开水融化，放凉后打入鸡蛋两个，调匀，置于蒸笼内蒸15分钟左右即可，加红糖或其他调味品食用，具有补益气血，止血安胎的作用，凡血虚心悸，失眠，神经衰弱和先兆流产人群适宜多吃。
四、阿胶糕里可以加人参吗***人参和阿胶能一起熬吗
大多数情况下，阿胶糕里面可以添加很多营养食材，比如核桃、花生以及枸杞等等。那么阿胶可以和人参一起熬吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕里可以加人参吗阿胶糕可以放人参吗
阿胶糕是可以放人参的。
阿胶是补血养血的，人参是大补元气的，两者配伍可以治疗气血两虚的面色萎黄，形寒肢冷。两者放在一起熬可以，还可以加些大枣。
阿胶主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
人参阿胶糕做法材料：阿胶150克，黄酒350毫升
做法：
1、将阿胶浸泡在黄酒里，待呈海绵状，略加水炖化。
2、加入适量人参或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。
3、冷却成冻糕，放入冰箱冷藏。
用法：每天早晚各1至2匙服用。
功效：适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
哪些人不适合吃阿胶糕1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。一般可采取先清再补的方法,循序渐进。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
3、脾虚者
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。
4、有伤口的人不能吃。
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
5、体内有淤血的人
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。
五、做阿胶糕可以不放其它的东西吗
是的，做阿胶糕可以不放其他的东西，这主要取决于个人的口味和偏好。基本的阿胶糕原料包括阿胶、核桃仁、黑芝麻，当然也可以根据需要添加其他辅料，如红枣、枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
下面是阿胶糕的基本制作步骤：
1.将阿胶块敲碎，用黄酒浸泡2-3天，期间需经常搅拌，使阿胶块充分软化。
2.将软化后的阿胶块放入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到阿胶块全部融化。
3.加入冰糖，继续搅拌，直到冰糖全部融化。
4.加入核桃仁、黑芝麻等其他辅料，快速搅拌均匀。
5.将混合物倒入一个已铺好油纸的模具中，用抹刀将表面抹平。
6.放入冰箱冷藏24小时，待混合物完全凝固后，取出切成小块。
请注意，阿胶糕的口感和质地可能因不同原料和制作方法而有所不同。如果你对具体的制作步骤或食材搭配有任何问题，建议参考相关的食谱或烹饪指南。
