摘要：
本文目录驴胶和马胶有什么区别吃阿胶糕和吃燕窝糕有哪些不同吃阿胶糕会上火吗 阿胶糕配什么吃不上火阿胶的主要原料是什么阿胶糕什么人可以吃有什么作用啊有没有副作用怎样挑选一、驴胶和马胶有... 本文目录
一、驴胶和马胶有什么区别
驴胶和马胶在属性、用途和功效上存在明显的区别。
1.属性：虽然驴胶和马胶都是在动物身上提取出来的固体胶，但是两者在属性上有所不同。马胶是火性的，而驴胶则是水土性的。
2.用途：因为驴胶的属性更偏向于收敛性，所以其主要用于制作中药和其他保健品。而马胶则因为其独特的属性，主要用于制作工业产品。
3.功效：马胶和驴胶在功效上也有所区别。根据中医理论，马胶因为其火性，可能对热性疾病如炎症等有较好的疗效。而驴胶因为其水土性，可能对收敛性病症如创伤等有较好的疗效。
总的来说，驴胶和马胶虽然都是固体胶，但在属性、用途和功效上存在明显的区别。
二、吃阿胶糕和吃燕窝糕有哪些不同
首先，适用人群不同。阿胶糕消费人群以女性为主，小孩不能吃，三高人群不能吃，孕妇前后三个月不能吃，坐月子期间也不能吃！燕窝糕则适合所有人，男女老少，想怎么吃就怎么吃。孕妇，哺乳期妇女吃了更好。
其次，进补时间不同。阿胶糕主要补血补气，适合秋冬季节进补。燕窝糕则不受时间限制，一年四季可以吃，想什么时候补就什么时候补。
第三，属性不同。阿胶糕属于热补，吃多易上火。燕窝糕属于温补，随便吃不上火，想吃多少吃多少。
第四，禁忌不同。对于酒精过敏人群，阿胶不能吃，因为里面添加黄酒。️而燕窝糕随便吃，怎么吃都不过敏。
第五，也是最重要的一点，那就是燕窝糕比阿胶好吃太多了。口感Q弹一级棒。
三、吃阿胶糕会上火吗 阿胶糕配什么吃不上火
1吃阿胶糕会上火吗
阿胶糕吃多的确容易上火，而引起上火的有阿胶本身的温补属性，还有加的辅料等等，所以，吃阿胶糕必须控制好食用量。特别是爱上火的人不宜吃阿胶。如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果吃阿胶，还会出现虚不受补的情况，火会越来越大的。
2阿胶糕吃了上火怎么回事 1、新鲜阿胶带火气阿胶糕一定最好用陈年阿胶熬制的阿胶糕，陈年阿胶火性比较小，性质温和，滋补效果好。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，因为新鲜阿胶带有火气。由于阿胶久经火煮制成，新鲜的阿胶总带有一些火毒，所以进服新鲜阿胶易使人产生火气亢盛的现象。而刚制成的阿胶置于阴凉干处2-3年，火气会自行消除。因此，用新鲜阿胶制作不易上火的阿胶糕也是有技巧的。
2、添加的辅料引起阿胶糕上火还有一部分原因是，在制作过程中添加了增进其作用的温热性食材或药物。制作阿胶糕时，人们多用温辛、大热的黄酒浸制，如果辅料中再添加桂圆、大枣等温热性辅料，就更加会助长阿胶糕中的火气。
3、吸收阿胶营养时上火阿胶中氨基酸含量较高，人体在吸收阿胶的这些营养成分时需消耗大量维生素。在这个过程中，也容易导致因维生素的缺失而引发的上火。所以体内维生素群匮乏的人吃阿胶糕也容易上火。所以，建议吃完后吃个苹果香蕉橘子等水果，对身体和阿胶糕的充分吸收都是很有帮助的。
4、阴性、体质热者易上火每个人的体质不一样。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群宜食用阿胶，可达到补气血的作用。而阴虚火旺的人群食用阿胶，易燥热上火，不宜过量食用，或搭配凉性、降火食物同食。
易上火一般属于阴性体质，体质热的人凡吃点有热性的食物就会上火，这类人第一次吃阿胶糕，会出现长痘、生口疮等轻微上火症状。
5、没有控制好量阿胶糕属于热性滋补品，吃多了会上火，易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕、便秘等上火症状。一般来说，阿胶糕一天吃2、3块比较合适。需要多补的，每天吃3、5块就可以了。而火气大，体质虚热的人，一天1、2块即可。
还有，以前没有吃过什么补品的人群，开始食用阿胶糕或食用过量，也容易上火，所以需要一个服量由少到多，循序渐进的过程。
3吃阿胶糕上火怎么办1、吃完多喝点水，一般的阿胶糕火性比较大，大家尽量吃完多喝点水，不要渴着了。
2、吃完阿胶糕，多吃富含维生素的蔬菜、水果，不仅有助于降低阿胶糕的火气，还能补充身体吸收阿胶中氨基酸等营养物质时消耗的维生素。
3、吃阿胶糕时，不要吃辛辣油腻的食物。一来辛辣食物会影响阿胶糕的滋补效果，二来辛辣也会加重上火的程度。
4、做阿胶糕时，控制好所加的热性辅料的量，不妨搭配一些凉性、平性的辅料。如干玫瑰花(微温)、蔓越莓干(凉)、蓝莓干(凉)以及平性的乌梅等，用来中和新鲜阿胶的火气。糖一定要选用平性的冰糖，以及尽量减少配方中阿胶的用量。
5、吃阿胶糕配合饮用一些去火的菊花茶、金银花茶等(但不推荐绿茶，会降低阿胶糕的作用效果的)，或者多吃凉性水果来预防上火。
6、服用阿胶之前也要辩证体质，适合的才是最好的。阴性体质，体质热的人最好少吃阿胶糕。
4阿胶糕配什么吃不上火蜂蜜蜂蜜具有一定的清热润燥作用，如果担心吃阿胶糕会上火的话，可以搭配一些蜂蜜水饮用，能在一定程度上预防上火症状。
水果在食用阿胶糕之后，可以适当吃一些具有清热作用的水果，如：苹果、梨、山竹、西瓜、哈密瓜等，这些水果富含水分及维生素等成分，可以有助于改善或预防上火症状。
四、阿胶的主要原料是什么
阿胶的主要原料是驴皮。阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
阿胶面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。
扩展资料：
阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，潮热盗汗，舌红少苔，五心烦热等阴虚火旺症状，则服用阿胶效果绝佳，但如果是阳虚患者就不太适合了。且阿胶单独食用补血效果有限。
在吃阿胶药时，3~9克为最佳，而且在饭前吃最好，但是对于特殊体质的人，要在专门医生的指导下去服用。由于阿胶是属于比较温和的属性，不仅可以当药去用，也可以作为一种长期的滋补品来服用的。
参考资料来源：百度百科——阿胶
参考资料来源：人民网——阿胶虽好并非人人受用
五、阿胶糕什么人可以吃有什么作用啊有没有副作用怎样挑选
阿胶糕
一般一天早晚饭前空腹各吃一块即可。
注意：
1、感冒、咳嗽、经期不宜服用阿胶。每天也不宜吃过多，5-9克。
2、脾胃虚弱的，建议咨询医生搭配调理脾胃的药一起服用。例如：当归、桂枝、川芎活血化瘀药以及生姜、干姜、陈皮、三仙等疏导脾胃气机开胃的理气药。
3、如果服用阿胶后上火，一是因为新阿胶火气大，二是所谓虚不受补，体质较弱。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。不要使用白砂糖调味。服用阿胶后，多喝水多吃蔬菜水果。
阿胶正品呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。阿胶的道地产地为东阿古城东阿镇，古东阿镇一带流传着这样一首民谣：“小黑驴儿，白肚皮儿，粉鼻子粉眼小黑蹄儿。琉璃井旁走三遭，黄家坊里去打滚。冬至宰杀取其皮，熬胶得用阿井水。”这说明，制作阿胶时选用的驴皮原料和传统熬胶工艺最为讲究，传统熬制讲究金木水火土五行齐占，要用金锅银铲、桑木材、阿井水、猛火文火相佐，经过七七四十九道工艺，加上东阿天然的晾胶气候，遂炼成阿胶。
《中国药典》2015年版关于中药阿胶的质量标准和检测方法有了全新的改变和提升，创新推出了高效液相色谱-质谱法分析鉴别阿胶的方法。该方法的原理是，不同动物的胶原，其蛋白氨基酸序列中必然存在差异，这种差异也必然会造成不同胶原蛋白酶解肽段的差别。应用这种新方法：
一是可以从动物胶原蛋白酶解肽段的差别来鉴别阿胶的真伪；
二是可以根据实验研究数据初步推断造假阿胶的源头是猪皮、牛皮或其他杂质。
虽然，《中国药典》2015年版对阿胶的质量控制有了新的“专属性”理化鉴别方法，但由于阿胶的生产工艺复杂，熬制时间较长，质量影响因素较多，有效成分尚不完全清楚。新方法的应用还有待于实践的检验。
因此，在进行阿胶的质量鉴别时还应在中医药整体观念指导下，从传统的外观性状鉴别，以及专属性高效液相色谱-质谱法分析，到L-羟腩氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸的含量测定，来全面分析鉴定阿胶的真伪优劣。
