阿胶什么特性，阿胶的特性有哪些

摘要： 本文目录阿胶的特性有哪些阿胶的功效作用是什么阿胶糕适合什么样的人吃吃阿胶糕的时候有什么需要注意的阿胶糕干了怎么办 阿胶糕干的好还是湿软的好一、阿胶的特性有哪些【性味归经】甘，平。入...

本文目录

1. 阿胶的特性有哪些
2. 阿胶的功效作用是什么
3. 阿胶糕适合什么样的人吃吃阿胶糕的时候有什么需要注意的
4. 阿胶糕干了怎么办 阿胶糕干的好还是湿软的好

一、阿胶的特性有哪些

【性味归经】甘，平。入肺、肝、肾经。

【功效主治】

1.补血用于血虚诸证，常配伍当归、党参、黄芪等。

2.止血用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏等各种出血证，常配伍生地、蒲黄、藕节等。

3.滋阴润燥用于热病伤阴，身热心烦不得眠，常配伍黄连、鸡子黄等，方如黄连阿胶汤；用于阴液亏损，虚风内动，手足蠕动者，常配伍生地、龟板等，方如大定风珠；用于燥热伤肺，气逆喘咳，干咳无痰，常配伍麦冬、沙参、杏仁等，方如清燥救肺汤；用于肺虚火盛，喘咳多痰或痰中带血，常配伍杏仁、马兜铃等，方如补肺阿胶汤。

【用量用法】5~10克，烊化冲服。止血宜蒲黄炒，清肺宜蛤粉炒。

【禁忌】脾胃虚弱，呕吐泄泻，痰饮内停及有表证者忌用。

【按语】阿胶甘能滋补，入肝经能养血，入肾经能滋阴，入肺经能滋润肺燥，借其黏腻之性，可促进血凝，故具有补血止血，滋阴润燥之功效。

【类药鉴别】阿胶与熟地都能补血滋阴，但阿胶的补血效较佳，且能润肺、止血，它的黏腻之性超过熟地，熟地则以补肾滋阴见长。

二、阿胶的功效作用是什么

阿胶是生活中很常见的保健品，适当吃阿胶可以为健康带来不少的好处，但是吃阿胶也有许多要注意的地方，因为经常吃阿胶容易上火，那么阿胶的功效作用是什么？怎么吃阿胶不容易上火？下面就来详细了解吃阿胶的好处，以及正确吃阿胶的方法吧。

1、阿胶的功效作用

阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。在各种各样的补品中，阿胶因其能够补血、养血、止血，广受贫血患者、中老年血虚者、月经不调的女性、脑力劳动者以及癌症患者的欢迎。不过，很多人担心夏季天热吃阿胶会上火，那夏天吃阿胶好不好呢？

对身体虚弱需要进补的人，阿胶仍是进补的首先，阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”，养血、养液、养气，所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。古籍记载阿胶特性的时候，都是“阿胶性平”，阿胶的保健作用十分广泛，比如养心。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心。俗话说，春养肝，夏养心。夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的，与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用，可以达到夏季进补不上火的效果。

2、怎么吃阿胶不上火

1、要选正规厂家的产品，不要图便宜买回假阿胶。真的阿胶有清香味，假的有异味。

2、及时补水。一般每天应补充1000至2000毫升，可配合饮用些苦丁茶、苦荞茶、竹叶茶等，利尿清火。在天气特别炎热、汗出过多的情况下，还应该增加饮水量。

3、每天食用不要超量。传统阿胶食用方式已经无法适应当下快节奏的都市生活，现在的女性大多喜欢饼干样的小包装阿胶糕。如果一小包10克的话，一天两到四包即可。

4、配上自己喜欢的菊花茶、玫瑰花茶一起享用，或将阿胶糕切成小块做个酸奶水果捞，不仅更能滋阴润燥、相得益彰，还能带来心情的放松。

5、调整饮食。阿胶属于滋腻型的补品，因此在食用阿胶期间应减少肉类，特别是油腻的煎炸、烧烤类食物的摄入，避免辛辣刺激，与此同时如果还能吃些西瓜、苦瓜、黄瓜、绿豆、茄子等利于降火的蔬果更可以避免因食用阿胶而“火上加火”。

6、蒸”出来的阿胶比“熬”出来的更不易上火，古法阿胶就是以“蒸”为主，称“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿胶要经历阿水浸润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组方配伍等步骤。其中，蛤粉烫炙可降低阿胶的滋腻之性；黄酒泡制可促进阿胶中有效成分的充分浸出；泡好的阿胶分9次共18个小时进行蒸制，可去除燥气，使胶原蛋白更易被人体吸收。

3、降火的水果有哪些

1、芒果

芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

2、椰子

椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

3、柿子

柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

4、柚子

柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

5、草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

6、西瓜

中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。

7、西红柿

有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

8、梨

眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。

三、阿胶糕适合什么样的人吃吃阿胶糕的时候有什么需要注意的

阿胶糕适合男女老少食用，补益效果非常好，除了三岁以下的小孩不适合。

阿胶糕尤其适合以下人群：

气血虚的人群

吃阿胶糕可以改善贫血、血虚萎黄等症状，治疗缺铁性贫血。

抵抗力低下者

经常吃阿胶糕可以增强体质和抵抗力，还能抗病毒。

出血症者

阿胶具有止血的作用，可以用于治疗所有出血证，如便血、尿血、胃肠溃疡出血、劳咳咯血等。

失眠人群

食用阿胶糕，对于治疗心悸失眠大有好处，能改善五脏的供血功能，从而在根本上解决失眠。

食用禁忌

例假不宜食用

怀孕前三月后三月不宜食用

刚生产恶露未停不可食用

肠胃不好，建议饭后食用

三高人群在控制稳定的情况下选择糖分最低的传统口味并且减量食用

两岁一下不宜食用，七岁以下减量食用

子宫肌瘤，肌瘤由血养，所以不宜食用

夏季，体热者不与热性食物同吃

感冒咳嗽，身体有炎症时暂停服用

过敏性人群，高敏性不能食用，非高敏性可一点点适应。

刚做手术或者其他出血的症状时，如胃出血，肠出血，颅内出血都要停掉阿胶膏以及所有温热食物。

四、阿胶糕干了怎么办 阿胶糕干的好还是湿软的好

1阿胶糕干了怎么办直接食用

由于阿胶糕中的阿胶是驴皮熬制成的胶块，当阿胶糕中的胶质浓度过高时，就会导致阿胶糕变干，但对阿胶糕的营养成分及功效并没有什么影响，所以干了的阿胶糕也可以直接食用。

由于阿胶糕中富含胶质，所以阿胶糕有遇热变软、遇冷变硬的特性，要是觉得口感过于干硬的，可以将阿胶糕进行加热，使其变软后食用。

软硬适中较好。

一般来说，阿胶糕的软硬度并不会对其营养成分及功效有影响，所以阿胶糕干一些可以，软一些也可以，但过软的阿胶糕，在保存中容易粘连，过硬的阿胶糕，又会较难消化一些，而软硬适中的阿胶糕，既不会粘连，方便储存，食用的口感又较为香甜弹软，所以阿胶糕软硬适中会更好一些。

可以吃。

阿胶糕是用阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作而成的，有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等综合功效，是一种老少皆宜的食品。

但阿胶糕中富含胶质，适量食用虽然有一定润肠通便的功效，但食用过多后反而可能会有碍消化，引起腹胀、便秘、上火等症状。

而老人的胃肠功能较弱，为避免对身体产生不良影响，所以在食用阿胶糕时，需要注意食用量，并观察食用后的反应，要是出现不适时，需要及时停止。

由于阿胶糕是一种药食同源制作的食品，不仅营养丰富，还有一定药理功效，对身体的补益性较强，所以在日常食用时，首先需要注意剂量。

其次在患病期间的人群不宜食用，以免阿胶糕的功效和治疗疾病药物的功效产生冲突，反而影响疾病恢复。

再就是体内湿气重的人群不能食用，因为湿气主要依靠脾胃进行转化，而食用阿胶糕会加重脾胃负担，不利于湿气排出。

最后女性在月经期间也不能食用，阿胶糕有补血、止血的作用，在经期食用容易导致月经量增加或者减少，引起月经紊乱。