摘要：
本文目录阿胶坏了是什么味道 阿胶坏了能吃吗阿胶有没有保质期东阿阿胶放多长时间会变质阿胶会变质吗一、阿胶坏了是什么味道 阿胶坏了能吃吗大多数情况下，阿胶都会有一股胶香味，或者淡淡的药... 本文目录
一、阿胶坏了是什么味道 阿胶坏了能吃吗
大多数情况下，阿胶都会有一股胶香味，或者淡淡的药香味，如果变质坏了，很可能会产生哈喇味或者霉味。下面让我们具体来看看吧！
阿胶坏了是什么味道阿胶坏了会有一股“哈喇味”，胶块的颜色暗淡无光。
当储存过久的阿胶散发出一股的“哈喇味”，胶块的颜色暗淡无光，不用力怕打也能导致胶块碎开，只能说明阿胶已经变质不能再食用了。
阿胶吸湿后，动物蛋白在霉菌及酶的作用下，腐败分解而产生游离氨或挥发性碱性低链羟胺、芳香胺等碱性含氮物质，这些物质都有臭味，故引起阿胶发臭，此种阿胶已不能药用。
真正的阿胶的气味很微弱，不是臭味。但是变质的阿胶是异味。变质阿胶状态：阿胶表面呈乌黑色，无光泽，有异臭。溶化水中有明显托浊，或呈乳状液，半透明或不透明。
阿胶坏了还能吃吗阿胶变质，就会存在致病菌感染。是不可以继续吃的，吃了变质的阿胶容易导致感染，并且致病菌还能产生一些不利于健康的东西，阿胶虽然属于补品，如果变质还是赶紧扔了吧！
吃了变质的阿胶会引起消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至患急性呕吐腹症等。另外，食用变质的阿胶会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体患疾。
买回阿胶因为没有吃完，保持不恰当也是会导致阿胶变质的哟，变质的阿胶就不能再食用了。如果大家发现自己的阿胶出现了出现霉变、虫蛀等情况，建议不要再继续食用该该阿胶，大家平时将没吃完的阿胶可以选择密封保存，将阿胶密封在一个温度适宜的环境，以便下次取用。
阿胶可以放多久不会坏阿胶保质期是五年，如过了保质期，保存得当，没有变质是可以服用的。阿胶其它产品，如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的，过了保质期，不建议食用/服用。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
二、阿胶有没有保质期
严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。
阿胶越久效果越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有了4年的保质期。
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阿胶的保存方式虽然较简单但也不要过于马虎，在家里存放在阴凉干燥处，温度不要超过25℃，只要不风化，阿胶存放越久越好；
在食用阿胶的时候要注意一点，开盒之后，看一下外观，没有变形闻之没有腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题的，而且其中的燥性也会消失，吃了不会再上火，对于吸收也非常的好。
阿胶的储存方法：
1、放于石灰缸或埋入谷糠中密闭贮存
阿胶容易受潮，保存不好，很容易发霉；不耐高温，天气炎热会溶化。按照古代的储藏之法，是放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存，石灰和谷糠吸收湿气，从而起到保护的作用。
2、存于木箱（盒）内，放入吸潮剂也可把阿胶贮存于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。如是上年未吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。
纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得太多。
3、密封后放入冰箱冷藏
随着生产工艺的提高，阿胶已经不那么容易潮软了，一般放到阴凉处即可。如果是已经打开包装的阿胶块，应将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。
如果粉碎后的阿胶块，或者开瓶后的阿胶原粉，阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。
扩展资料：
注意事项
忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%98%BF%E8%83%B6/669460?fr=aladdin#10"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-阿胶
三、东阿阿胶放多长时间会变质
东阿阿胶也是有保质期的，阿胶并不是放的时间越长越好。阿胶是一种药，保质期一般在5年，在有效期内服用才能确保疗效，选购时应到正宗的药店以保证质量。
如果长期存放，药味会较轻，火毒会减少。一般建议新鲜阿胶保存3年以上再使用。烫胶易受潮，不耐高温。可放入食品包装袋，捆紧，然后放入冰箱冷藏。家庭熬制的阿胶药膏也要密封，冷藏保存。一旦颜色、气味发生变化，不宜食用。
扩展资料：
阿胶是一种传统的补品，具有补血止血、滋阴润燥的功效。一般来说，新鲜的比较好，陈年的比较好。这是因为新鲜的阿胶是温暖的，含有一些火毒。服用后会出现口、舌痛、喉咙痛、眼赤、大便干、尿短红等发热症状。它不但不能滋阴补血，而且还会损害健康。
根据国家药典规定，驴皮只能和驴皮一起煮。其他动物皮煮胶的效果就不一样了，其中牛皮煮胶叫黄胶，效果次之，而与马皮煮胶的效果正好相反，孕妇一旦吃了，就很有可能造成流产。
参考资料来源：人民网——上海爷叔拿30年＂古董阿胶＂欲入膏方药师：保质期仅5年
参考资料来源：百度百科——阿胶
四、阿胶会变质吗
会的，阿胶遇热、遇潮均易软化变质。
阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。北京中医药大学常章富教授：阿胶应在干燥、阴凉的条件下密封存放。家里如有没吃完的阿胶，应先用纸包好，并在纸包内衬一层油纸，每层胶之间也应垫一张油纸。如果没有油纸，可用食品保鲜膜代替，以防阿胶与纸粘连。然后，将包好的阿胶与食品干燥剂一起放入密封的容器内，常温存放即可。
阿胶含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，是滋阴补血、润肺止血的良药。如果家中阿胶因潮解出现软化现象，阿胶的药性损失不大，可以服用，但阿胶发霉就不能再食用了。因为，食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐等症状。
扩展材料：
以前，阿胶属稀有药品不易购买，人们愿意在家里储存一些，如今阿胶比较容易买到，最好是需要时再去药店购买。另外，胶类药材中其他胶类，如鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等都可以采用和阿胶同样的方法储存。
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
参考资料：人民网-阿胶存放包层油纸（专家谈药）
