阿胶冰糖柠檬，吃阿胶可以喝柠檬水吗

摘要： 本文目录吃阿胶可以喝柠檬水吗最标准川贝柠檬膏配方阿胶糕如何辨别真假阿胶糕一天吃几块合适一、吃阿胶可以喝柠檬水吗可以，柠檬和阿胶可以一起吃。一起服用有开胃健脾益气补血的功效，阿胶滋腻...

本文目录

1. 吃阿胶可以喝柠檬水吗
2. 最标准川贝柠檬膏配方
3. 阿胶糕如何辨别真假
4. 阿胶糕一天吃几块合适

一、吃阿胶可以喝柠檬水吗

可以，柠檬和阿胶可以一起吃。一起服用有开胃健脾益气补血的功效，阿胶滋腻不易消化。柠檬开胃健脾，2者相得益彰。还可以做阿胶柠檬饮哦去1小片阿胶拍碎

取其中的1/3

然后用开水烊化

取一个柠檬

切片

放入到榨汁机里面炸成汁

加冰糖粉末

最后将烊化的阿胶和柠檬汁混合即可。

二、最标准川贝柠檬膏配方

最标准川贝柠檬膏配方人如下：

柠檬2500克、冰糖5000克、川贝20克。

工具：

1、一个5升的砂锅，一个能放进去砂锅的大锅（要隔水炖）。

2、15个280毫升的玻璃瓶（封口泡沫贴，贴纸条，封口热溶纸会送）。

3、标签可以买可以不买。

4、大号宽口径漏斗。

制作：

1、柠檬用盐水泡搓洗干净，控水擦干，每一个柠檬都不能有水，柠檬去头去尾切片去籽，切的比阿胶糕薄一点更好，不能太厚，放在干的干净的盆子里备用。

2、化冰糖粒，先倒进去一部分冰糖加热的同时放进去三四片柠檬，有一些水分便于冰糖化开，这样的步骤一直加冰糖，期间可随机加几片柠檬片进去，这个过程需要一直搅拌。

火比大火小一点点，冰糖化到有颗粒有水分的程度将所有柠檬加进去一直搅拌，这个时候开中火，等到冰糖全部化掉之后开小火，要一直守着避免溢出来。

3、大锅里加水，把所有的玻璃瓶放进去煮消毒，包括盖子，消过毒之后晾干擦干，瓶子里不能有水，然后在过里扣一个大盘子，避免砂锅挨着锅底温度太高，这个时候锅里的柠檬应该有一点变色了，加入川贝母粉搅拌均匀，之后就可以放入砂锅里隔水炖了。

6-8小时，期间中火，只要锅里的水在小小的咕嘟就可以了，不能太开，避免水溅到砂锅里，隔水炖水位一定要高，期间1-2小时加一次开水，保证水位，不然砂锅里没温度，柠檬就和泡在糖里一样，6-8小时左右柠檬片变硬就差不多好了！

4、装瓶要热的时候装，我一般里面会放五六片柠檬片，在最上面放平口一片会很好看，凉凉之后，粘上封口泡沫，盖上盖子，贴纸标签一贴就完成了。

注意事项：

化糖隔水炖之前要一直守着砂锅搅拌，全程熬制到包装不能加一滴水！

三、阿胶糕如何辨别真假

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。

1.忌油腻食物。

2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5.本品宜饭前服用。

6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本品性状发生改变时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下使用。

11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

四、阿胶糕一天吃几块合适

大家都知道，阿胶是一种营养保健品，营养价值很高，对于女性来说，具有补血等功效，是很不错的，正确服用阿胶糕的方法是每天吃二到三片，不可多食。那么，阿胶糕一天吃几块合适？

【1】正确服用阿胶糕的方法是每天吃二到三片，不可多食。秋冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。

【2】服用时间：据专家研究证明：阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。【4】女性来例假时最好不要服用阿胶糕，因为阿胶糕服食过后利于下血，血量会增加。有子宫肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。

【5】服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。

【6】阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

【7】配伍：夏季或者易上火的人不要将阿胶糕与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子、梨等一起吃。核桃与芝麻忌与鸡肉同食。大黄与阿胶相克

【8】服用禁忌：脾胃虚弱者减量服用或饭后服用，出现不消化的表现暂停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多时慎用;肺炎、支气管扩张等患者亦不宜食之。有炎症时暂停服用;中风病人也不宜进补阿胶，阿胶会增加血小板(中风病人通常是血瘀)从而可能引起再次中风。

【9】感冒时不要服用;服用阿胶糕也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶糕功效，也不宜饮浓茶。

【10】如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶糕。

【11】由于阿胶有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。

1、阿胶芝麻核桃羹

原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

做法：

1、将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

2、芦笋汁阿胶牛奶

原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

做法：

1、先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

2、将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

3、阿胶杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法：

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。

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