摘要：
本文目录阿胶的保质期是多久过了保质期能不能吃买来的阿胶糕吃不完,能放多长时间呢熬好的阿胶糕放冰箱三年能吃熬出的阿胶怎么保存市面上常见的阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗阿胶的正确保存方法一、... 本文目录
一、阿胶的保质期是多久过了保质期能不能吃
过了保质期的阿胶不能吃。食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状，影响健康。保存时间：阿胶长久存放，药性会越平和，火毒会减少，一般建议鲜阿胶放3年以上再用。
保存方法：阿胶易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里。一旦出现颜色、气味改变不宜食用。
扩展资料
保存不得当的阿胶，容易出现受潮之后，细菌滋生，出现发霉的情况。保存不要得当的阿胶会出现受潮、温度过高之后烊化的情况，摸起来有一些粘手。保存不当的阿胶会有鼓起变型，变色，失去原有的味道。
阿胶是传统的滋补佳品，具有补血止血、滋阴润燥等功效，一般中药以新鲜的为佳，而阿胶陈年的较好。这是由于新鲜的阿胶药性温热，带有一些火毒，服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状，不但不能滋阴补血，反而可能有损健康。
参考资料来源：人民网-鲜阿胶等三年再用、人参贮存别超两年中药存好保疗效
二、买来的阿胶糕吃不完,能放多长时间呢
阿胶糕含有比较丰富的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质等，在适宜的条件下会滋生细菌和变质，阿胶糕的保存时间不固定，与保存方式有很大关系，如果是把明胶糕直接放在室温下保存，一般只能维持30到40天左右，如果室温较高，可能只能维持两周左右。如果将阿胶糕进行真空包装，然后存放在冰箱里，一般可以保存60-90天。如果存放在冷冻层，一般可以保存半年到一年左右，如果保存得好，保存时间还可以更长。如果是带包装购买的，储存时间和储存方法应以包装上的标签为准。
如果天气超过20度，建议将阿胶糕放在冰箱里保存，因为阿胶糕大多不含防腐剂，如果温度高，阿胶糕会变软变粘，这是正常现象，如果冬天温度低，易拉罐蛋糕就存放在阴凉、干燥、通风的地方。保存阿胶糕的注意事项：自制的阿胶糕最好不要在室温下保存。因为自制的阿胶糕不是真空袋，常温下不易保鲜。
如果阿胶糕中的核桃、芝麻等辅料经常暴露在空气中，很容易变味，尤其是在炎热的夏天。冷藏，注意密封。一般来说，建议使用密封性好的容器（密封盒、密封罐等）来储存易拉罐。而在装上密封盖之前，建议先盖上一层保鲜膜。这样可以有效阻隔冰箱中的水分，防止冰箱中细菌的入侵。存放阿胶糕时，盒子不能太潮湿。有的朋友将煮沸、未冷却的明胶糕密封后，放进冰箱，因为它冷却得很快。但盒子里会有一些水蒸气，水蒸气的存在不利于阿胶糕的保存。
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三、熬好的阿胶糕放冰箱三年能吃
阿胶糕放冰箱三年不能吃。
阿胶如果放的时间久是不能吃的，通常可以放到冰箱里面去保存，原则上来说可以保存两年。但是尽量不要超过三年，因为如果阿胶上面如果有霉点变色或者异味，就不可以食用了，也就形成一种浪费。
制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的，但是熬制的阿胶糕，因为经过人为的加工加入了辅料，都是有保质期的，一般不建议长时间存放。
什么是阿胶糕
阿胶糕是用阿胶（CollaCoriiAsini）、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。据历史记载，李时珍生于1518年，卒于1593年。
四、熬出的阿胶怎么保存
正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可；若铝箔包装已经撕开，将阿胶块置于密封袋储存，放入干燥剂，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。
阿胶怎么保存？
未拆封的阿胶：现代企业出产的阿胶已经不那么容易潮软了，现在的阿胶包装简洁，一般都是铝箔包装，正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可。
已拆封的阿胶：铝箔包装已经撕开，将阿胶块置于密封袋储存，或者放在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。
打成阿胶粉：打好的阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用。
阿胶糕：切好的阿胶糕密封冷藏（0~4℃）保存，建议7天内食用完，近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存，建议两个月内食用完，最好不要超过三个月。
出现软化：家里贮存的阿胶出现因受潮出现软化的现象，软化的阿胶的药性损失不大，阿胶刚生产出来本身就是粘稠状，脱水后才变成块状，软化的阿胶完全可以服用。
总结
阿胶中含有丰富的营养，阿胶可以直接食用，还可以将阿胶做成阿胶糕，也可以将阿胶拿来煲汤食用。阿胶还可以与水果搭配，做成美味。同时阿胶还可以与牛奶一起搭配当饮品喝，阿胶还可以与红糖熬煮，做成阿胶糖水饭后享用。阿胶还可以与粥一起熬制，做成阿胶粥。
五、市面上常见的阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗
阿胶糕是养生药膳的一种，在阿胶糕中富含比较充足的糖原化学物质、人体脂肪、蛋白、矿物等营养元素，从食材储存的方面而言，阿胶糕的储存时长不长，冰箱的温度较低将阿胶糕放进电冰箱中可以增加阿胶糕的储存时长，假如阿胶糕的量非常少，短期内内可以吃了得话，提议放冰箱储存；假如阿胶糕的量比较多，短期内内吃剩得话，提议放冷藏层储存会更好，但是，冷藏层储存得话，每一次服用前必须提早解除冻结。
阿胶糕是一种滋养食材，一般来说，阿胶糕最好即买既食，不必将阿胶糕太久地开展储存，电冰箱有超低温和控温的特点，将阿胶糕放到冰柜中实现储存得话，可以较长的增加阿胶糕的可食限期，可是也不必放长达三年之久，若是纯手工的阿胶糕，放冰柜储存较多不必储存超出一个月，若是选购的阿胶糕，放冰柜储存尽量不要超出一年。
阿胶糕中富含很多的含糖量及其水份，因此在温度一高的情形下就很容易发生融化的状况，假如阿胶糕是密封性储存，或是是融化时长不久，并没有发生气味转变等异常状况得话是可以再次食用的，只需将阿胶糕再次放进冷藏储存就能使其凝结下去。但假如阿胶糕是立即曝露置放在持续高温下融化时长较久，而且阿胶糕已经发生气味酸酸的发出臭味等异常状况得话，不是推荐再再次食用的，由于那样的阿胶糕大概率已经质变，再再次食用不利身心健康。
阿胶糕是用阿胶糕、白芝麻、核桃肉、老冰糖、米酒等调配而成的甜品类食材，阿胶糕特性比较滋补养生，服用阿胶糕具备调理人体的功效，并且，在阿胶糕中富含比较充足的糖原化学物质，服用阿胶糕后会非常的粘黏，喝一些水可以具有润嗓的功效，与此同时还可以推动阿胶糕的药品化学成分的消化吸收，因此，吃阿胶糕后可以多饮水。
六、阿胶的正确保存方法
1.冰箱冷冻：将阿胶粉包起来,然后放到冰箱的冷冻柜中保存,一般可以保存好几个月不变质。
2.阴凉通风处：也可以将阿胶粉放到阴凉干燥的地方存放,同样可以将阿胶分保存比较长的时间。
3.草纸包裹：将阿胶粉放到草纸中,然后放到陶罐中保存,一般可以将阿胶粉保存比较长的时间不变质。
4.铝箔密封：可以使用铝箔纸将阿胶粉密封包起来,然后放到干燥的地方存放,也可以使阿胶粉保存比较长的时间不变质。
扩展资料：
阿胶保质期：
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿胶糕保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了。
