摘要：
本文目录怎样判别阿胶的年份好坏阿胶用蛤粉炒制表面有裂痕是什么原因如何辨别阿胶好坏古琴怎样保养才不会裂一、怎样判别阿胶的年份好坏1、1看大小，厚薄如果大小都一致，那就是好的阿胶，而且... 本文目录
一、怎样判别阿胶的年份好坏
1、1看大小，厚薄如果大小都一致，那就是好的阿胶，而且表面有光泽且平滑2颜色好阿胶的颜色看来黑的像油漆，如果有光照的话，会呈现透明的血红色3脆性好阿胶一掰就断，不好的阿胶表面有裂痕4好阿胶闻起来有。
2、如果“陈阿胶”打开后发现碎裂粉化发霉虫蛀异味，甚至发臭等现象，那么这个阿胶无论存放几年都不能再吃了也就是说，阿胶的质量和保存环境温度湿度年份等都有着密切关系，单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量。
3、3挑气味一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当。
4、选购阿胶的时候，首先要看年份，阿胶要陈年的好，一般阿胶的保质期为五年，保存在25度环境下，那么打开的时候没有，辛臭味每点一般都可以食用阿胶一般是长方形和方块形，它的质地比较脆硬，无油孔，还有明显的刀纹，挑选。
5、一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的#39清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉。
6、一看包装在东阿阿胶包装上的“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感，包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显胶块4块一板，铝箔上产品批号有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面，包装印刷很清晰也很精致二检查。
7、我们要想识别出阿胶质量的好坏，可以先从看它的外观着手正品的形状是长方形或者是方形块，它的质地虽然硬，却也比较脆，但是不会出现油孔气孔以及明显刀纹的状态观颜色再来说说阿胶的颜色，好质量的会比较平滑而且有。
8、1看外观优质阿胶阿胶为长方形或方形块，呈琥珀色或棕黑色，质硬而脆，外表平滑，无油孔气孔及明显刀纹，边角无缺损厚薄均匀把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。
9、一看表面特征，正品的阿胶表面为黑褐色，胶块很平整色泽均匀，没有油孔气孔而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色，有的有油孔气孔等，胶块也不太规则二是看质地，正品的阿胶质地硬而脆，将胶块放在桌面或硬。
10、挑气味一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置。
11、最可靠的是亲自品尝一下，感受下两种胶的差别敲碎一小块胶，放进嘴里仔细品尝，真胶味道清香，伪阿胶品味道浊，发苦，发腥这种苦味腥味便是杂质太多，技术不过关造成的6挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前。
12、一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味4挑年份古话说人参要新，阿胶要陈目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉。
13、质硬不易打碎，气微臭四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭火试后变为白色片状粉，不黏结此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别龟胶。
14、04阿胶的外观可以从外观上来鉴别阿胶的质量，一般质量比较好的阿胶，表面是。
15、在现代生活中，很多女性朋友都会经常食用阿胶，来起到补血养颜延缓衰老的作用对于养生来讲，阿胶品质的好坏是很重要的，那么怎样鉴别阿胶的真假呢？下面让我们具体来看看吧！怎样鉴别阿胶的真假 1外观颜色长方块，外观。
二、阿胶用蛤粉炒制表面有裂痕是什么原因
确实有炒阿胶这味药。但不是用面粉炒，而是用蛤粉炒。现将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入接好的骰形小块阿胶，炒制鼓起成圆球状，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即阿胶珠。蛤粉炒阿胶珠可增加其润肺止咳的功效。阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经。可补血止血，滋阴润肺。用于虚劳喘咳，阴虚燥咳，干咳少痰，鼻燥咽干，咳血等症时宜用蛤粉炒。
医生让你把阿胶用面粉炒一下可能是因为蛤粉不好买，用面粉代替。也可能是你听错了，或者他口误说错了，最好核实一下。
三、如何辨别阿胶好坏
一、看包装：
在东阿阿胶包装上的“阿胶”二字手摸有明显的凹凸感，包装盒不覆亮光膜，打印批号手摸凹凸感不明显。胶块4块一板，铝箔上产品批号、有效期采用压印，压在铝箔的一个侧面，包装印刷很清晰也很精致。
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二、检查包装盒内是否有拉环设计：
真品“东阿阿胶”在打开铁盒包装后，右上角会有一个铁拉环，购买后可以检查拉环是否可以拉开。
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三、闻香味
正品阿胶有胶香味，应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，假阿胶则有腥臭味，差异很大。
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扩展资料
阿胶糕作用
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。
具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%98%BF%E8%83%B6/22505444"target="_blank"title="百度百科—阿胶">百度百科—阿胶
/www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/201108/05/t20110805_21017495.shtml"target="_blank"title="中国经济网-网购阿胶谨防受骗网上现辨别东阿阿胶图文攻略">中国经济网-网购阿胶谨防受骗网上现辨别东阿阿胶图文攻略
四、古琴怎样保养才不会裂
一般来讲，古琴存放最重要的是不要忽冷忽热，忽冷忽热古琴易开裂。当然了还有一些别的需要注意的事项，接下来就一起来看看吧！
（1）古琴存放温度的变化
古琴存放的地方，应该保持室内温度在18°C-25°C左右，古琴喜阴不喜热，所以在北方的古琴注意冬季千万不要将古琴放在暖气或炉火边上，因为古琴遇热易裂口、变形，一旦不注意将会出现严重的“拱背”或者“塌腰”现象，古琴就没法再弹了。而且冬天北方有暖气的房间，室内应有加湿器，否则古琴容易裂口，冬季应将古琴放在相对湿度在40-60％之间的室内。以防止室内太干，造成古琴开裂。夏季一般来讲空气的湿度就够了，在北方较为燥热的城市要注意防干防燥。
（2）古琴存放防尘的一些注意事项
古琴平时要注意保持清洁，一般的话用无纺布或者不掉毛的布沾点纯净水擦拭就可以了，千万不要用一些清洁产品来擦拭古琴。古琴最怕的是油烟，所以存放的地方最好的书房、卧室，离厨房要稍远一些，被油烟污染了的琴弦，音色就会改变许多。
（3）古琴平时的摆放的方式和方法
古琴在不弹的时候，最佳的摆放是挂在墙上或立在墙边，最好不要平放，当然还可以将它立着放进衣柜里。以防止宠物、小孩等触碰。稍老的古琴更应该注意此类问题，以免造成不可挽回的损失。
（4）古琴琴弦的保养和养护
现代常见的古琴弦主要分为尼龙包金属弦和丝弦两种，古琴出厂时所带的弦一般都会是尼龙包金属弦，优点就是好保养、结实耐用、寿命长、不易磨手。是初学者的不二首选。需要注意的是每次弹完琴都要记得用毛巾或者纸巾把琴弦上残留的汗渍擦干净。还有一种是传统丝弦，蚕丝所制，价格有些昂贵、还不易不易维护、易断弦、易跑弦、摩擦力大易损伤手指与指甲，传统丝弦所用者都是达到一定水平以后的演奏和大师居多。丝弦一般护理可将鸡蛋清均匀涂抹于弦上，待其充分干燥，约需12小时。驴皮胶、阿胶等其他胶亦可，鱼胶最佳。注：涂抹鸡蛋清时，琴面上应垫一层隔离物，如报纸等。琴弦如若长期不用，应置于弦盒中，并以报纸包裹弦盒。报纸中含铅，可防潮，亦可避鼠、虫啃。
（5）古琴轸打滑的处理和解决办法
古琴是通过拧动琴轸带动龙扣，龙扣再拉动琴弦来调音的，龙扣是用比较结实的线很多股合成的，每当琴弦松动时都通过拧动琴轸带动龙扣来调音，这样龙扣就成麻花状越拧越紧，当紧到一定度时它就会反旋，这就是很多人认为的打滑。这样就需要重新上弦，在雁足把琴弦松开后，将琴轸反松，把龙扣恢复到比较松的状态，然后通过拉动琴轸上龙扣来调节琴弦结头在岳山上的距离，调好距离后就可以上紧琴弦了。
（6）南北方气候差异需要注意的小问题
由于南北方气候的差异，南方的琴到了北方容易裂口，北方的琴到了南方容易变形。在古琴所处的地方空气湿度骤然变化比较大时，可将古琴琴面用稍湿的毛巾擦拭，然后装到琴囊里来保湿，慢慢一点一点降低湿度，待古琴适应了湿度之后，就不会出现太大的问题了。古琴古琴弹奏的越久其音质越好，新购的古琴应该多弹奏，使面板充分振动。古琴对于室内的温度调节好，它的面板是一整块木头雕出来的，每个地方有的空气温湿度和气候都不同，稍不注意，古琴就会变形或者有裂痕，北方城市切记不可离暖气太近。
（7）古琴漆面的保养和维护
通过参观和了解历代古琴传世实物和历代名家修复古琴所总结的经验我们可以得出结论：古琴的面漆尤其是弦路底下的部分，由于经常来回按音或掉落磕碰，磨损是很常见的，所以很多古代琴的面漆都有修补痕迹，更有的琴经历代修补到如今琴的整体颜色都改变了。
所以我们对于古琴漆面的保养也要十分重视，既要做到防尘、防曝晒、防吹风、防水淋、预防古琴在季节变化的时候外出携带的骤冷骤热、硬物刮蹭，冬季在北方不要靠暖气太近。小灰粒无孔不入，有些看不见的灰粒会藏在琴弦底部，按弦弹琴时它们就会夹在弦与面板之间产生摩擦从而对面漆造成磨损，所以在弹琴前，要用软布，或用超市里卖的盒装无妨布材料的湿纸巾，稍晾干些，带点湿度擦拭琴面，尤其是琴弦底部。
（8）古琴的外携和注意事项
古琴的携带方法：古琴一般都配有琴囊，有的琴还配有硬质琴盒，短途携带装入琴囊即可，抱琴时应琴头朝上，琴尾朝下，注意保护琴轸、琴弦不要受到磕碰。长途旅行应将琴先装入软质琴囊，再装入硬质有缓冲层的专用琴盒。配套的琴盒，琴是正好卡在盒内的，非配套琴盒要将空隙全部用软布塞紧。要注意固定好，以免在路途中受到磕碰和撞击。
由以上我们可以总结而来，古琴的护理应注意：防止曝晒、受潮、碰撞。出门或不弹时，如没有盒子最好用布等物包裹。因古琴的内腔较大，并且木料裸露，特别是面板料松软，非常容易吸收空气中的水分，所以在阴雨天或黄霉季节不弹时，最好把出音孔遮掩，可用卫生纸等，以免板面受潮后影响发音。
古琴的保养是一个需要很细心的事，万不可操之过急。无论是北方琴还是南方琴，都需要适当的保养，才能使古琴越弹越久。
