摘要：
本文目录阿胶糕有很好的补血效果***在家怎么做做好的阿胶糕几个小时可以切片 阿胶糕切多大一片合适阿胶糕切多大一片合适 阿胶糕切片后粘在一块怎么办阿胶糕切片后粘一块怎么办熬制阿胶用什... 本文目录
- 阿胶糕有很好的补血效果***在家怎么做
- 做好的阿胶糕几个小时可以切片 阿胶糕切多大一片合适
- 阿胶糕切多大一片合适 阿胶糕切片后粘在一块怎么办
- 阿胶糕切片后粘一块怎么办
- 熬制阿胶用什么器具
- 阿胶糕软了怎么切,怎么处理
一、阿胶糕有很好的补血效果***在家怎么做
阿胶是国宝级别的补品，秘密工艺配方制造，极具补气养血的功效，自古就被女人青睐。气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退，气血越平衡，人就越健康。阿胶鹿茸人参，称为滋补三宝。阿胶可以改善产后贫血，气虚体弱，脱发失眠，痛经宫寒，手脚冰凉等。淘宝卖的阿胶糕真假难辨，药店卖的阿胶糕天价，而且腥味重。跟大家分享一下我的做法，口感非常好。
阿胶是非常有食用价值的补品，它是补气养血，延缓衰老的神器，更是每个女性的最爱。但是市面上卖的阿胶糕价格昂贵不说，里面阿胶的含量多少也不一定，还不如自己在家做实惠，那首先主要的原料阿胶就要准备好啦！泡胶：将阿胶敲成小块，倒入黑糯米酒，浸泡2-3天，阿胶完全融化即可。原理：黄酒更益于软化阿胶，可去除阿胶气味，防腐，酒香提味，黄酒入肝肾使阿胶更益吸收。
核桃仁：选用核肉白色无泛油，核体饱满多油、完整者为佳；无长霉、变质、哈喇、生虫现象；应采用洁净包装袋包装，并置于通风干燥处，防止霉变泛油。用黄酒化阿胶粉和冰糖，小火慢熬，期间不断搅拌，熬至胶液挂旗，加入枣干和枸杞，搅拌均匀，加入黑芝麻核桃，搅拌均匀。先准备好材料，正宗的东阿陈年阿胶（三年的阿胶）、黄酒（10年陈酿）、纸皮核桃、新疆大枣、黑芝麻。先把阿胶泡入黄酒烊化（需要几天时间，期间常搅拌下），核桃红枣黑芝麻洗干净后晾干再炒一下。
我自己熬过阿胶糕，熬胶的过程有些漫长，首先要把阿胶用黄酒泡化了，泡阿胶需要一天左右的时间，泡好的阿胶要用小火慢熬。
二、做好的阿胶糕几个小时可以切片 阿胶糕切多大一片合适
做好的阿胶糕几个小时可以切片？
10-12小时。
新做的阿胶糕很软，不能切片。因此，一般建议冷却后的阿胶糕应在冰箱中存放10-12小时，使其完全冷冻后再切片。如果您赶时间，也可以把它放进冰箱速冻，冷冻后再切片。
刚刚煮好的阿胶糕是液体，此时不能切。因此，一般建议将煮好的阿胶糕在室温下放置一晚。如果室温较高，建议放入冰箱冷藏。如果放在晚上，阿胶糕可以更好地凝固。凝固后，可以切成小块。
阿胶糕切多大一片合适
长6-8cm，宽3-4cm，厚1-1.5cm，这个大小就可以了。
阿胶糕一般每天服用2-3块，不超过50克，每次约10-15克。按照这个标准，为了食用更方便，建议将阿胶糕切成10-15g大小，如长6-8cm，宽3-4cm，厚1-1.5cm。
自制的阿胶蛋糕片有多大？许多朋友感到困惑。事实上，阿胶蛋糕切片并没有相关规定。主要是根据自己的需要来决定。根据自己的喜好和需要，可以把它们切成合适的大小和厚度。
因为阿胶糕营养丰富，对身体有较好的滋补作用，如果多吃，不仅身体无法吸收多余的营养，而且可能导致营养过剩，产生发热、腹胀、肥胖等副作用。因此，切阿胶糕时，首先要考虑日常消费。
阿胶糕是冷了切还是热的切
一般是冷却之后切片。
因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等它凝固变硬后再切片。一般来说，冷却阿胶糕需要8-12个小时左右。
但是，阿胶糕在不同的环境中存放，冷却时间会有所不同。例如，如果把它放在温度最低的冰箱里，大约5-6小时就可以成形。因此，切阿胶饼时要注意其状态。
阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，煮阿胶糕时，一般不会添加防腐剂，所以保存时一定要特别注意，否则保存不当容易滋生细菌变质。如果自己做阿胶糕，最好先用真空袋包装，然后放入冰箱长期保存。
三、阿胶糕切多大一片合适 阿胶糕切片后粘在一块怎么办
1阿胶糕切多大一片合适
根据自身需要看。
阿胶糕对于切多大一片并没有相关的规定，所以阿胶糕的大小，可以根据自身的喜好及需要进行决定，但阿胶糕是由阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作的，营养非常丰富，对身体的补益性较佳。
而人体每天对影响物质的吸收是有限度的，食用过多不能将其充分吸收时，多余的营养物质反而会对身体造成负担，所以在切阿胶糕时，不要切的过大，以免一次食用过多即可。
2阿胶糕切片后粘在一块怎么办冷冻一会儿。
由于阿胶糕的阿胶是驴皮去毛熬制而成的胶块，经过溶解后加上冰糖、黄酒等混合，导致阿胶糕在遇到较高的温度时，就会发生溶解，所以阿胶糕在切片后很容易粘连在一块，但阿胶糕在低温环境下时，又会重新凝固，所以可以将粘在一起的阿胶糕放在冰箱冷冻一会儿，待其变硬后重新掰开即可。
3阿胶糕吃多了会怎样引起胃肠不适由于阿胶糕中的阿胶自身是一种质地滋腻，有碍消化的食材，再与其他同样富含营养的食材一起制作成阿胶糕，所以在食用过多后非常容易影响胃肠道的正常消化，引起腹胀、腹痛等胃肠不适。
上火阿胶糕有补血养气、美容养颜、提高免疫力等综合功效，对身体的补益性较强，属于一种热性的滋补品，食用过多后容易导致体内热气过多，从而出现上火的情况。
4阿胶糕什么时候不能吃患病期间由于阿胶糕是使用各种药食同源的食材进行制作的，所以也具有一定药理作用，在患病期间食用容易与治疗疾病的药性发生冲突，所以患病期间的人群不建议食用。
月经期间阿胶糕有补血、止血的作用，在月经期间食用，可能会导致月经量增加，或者月经量减少等情况，而经气不正常会引起内分泌紊乱引发其他疾病，所以月经期间的人群不能吃。
四、阿胶糕切片后粘一块怎么办
阿胶糕是生活中比较常见的一种保健食品，它的制作过程比较简单，吃起来味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做阿胶糕吃。
做阿胶糕也是有一定讲究的，尤其是切片之后的粘黏，这个可以通过冷却凝固，也可以通过放水加热去除。
一、阿胶糕切片后粘一块怎么办1.冷却凝固：先将阿胶糕浸泡在凉水中，然后在上面涂抹少量食用油，静置10分钟。
2.脱模：将阿胶糕直接放入锅中，然后将其均匀地覆盖在每个阿胶糕上，使其形成一层薄膜，并且底部没有空隙。
3.防潮：如果长时间存放阿胶糕，则必须添加足够的水并继续密封。
建议您在下次购买阿胶糕时更换新的阿胶糕。
4.干燥：将阿胶糕放入碗中，然后倒入沸水，然后将其与冰淇淋混合。
5.冷却：将阿胶糕放入塑料盒中，然后放入冰箱中，然后打开包装并放置几天。
6.解冻：将阿胶糕放入冰箱中，然后将其完全解冻并融化。
二、阿胶糕切片后粘粘怎么办1.当我们在烘烤阿胶糕时，我们可以把它们放在盘子上，然后撒上一些小苏打粉，然后再铺一层阿胶糕。
五、熬制阿胶用什么器具
不锈钢和搪瓷盆等都可以，没有特殊要求。但是一定要有盖，便于熬胶时，水蒸气不会和阿胶混合。顺便说一下，买阿胶要买正品，前几天在一展销会上卖阿胶百元三盒，一定不要买。否则真诚了颓废的小村姑了。建议买福牌和东阿的，多花点钱，不但买个放心，还可以让你变成美丽的小村姑。
六、阿胶糕软了怎么切,怎么处理
阿胶糕中含有较多的胶质，刚做出来的时候质地非常软黏，甚至不成型，无法切片，因此需要冷却较长一段时间使其慢慢凝固之后才能切片，一般情况下，要将放冷的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放8-12小时左右，让其完全冻硬之后才可以切片。如果阿胶糕质地特别软，是由于黄酒或水加多了的原因的话，建议可以回锅继续熬煮一会儿，待其中的水分蒸发一些之后，阿胶糕就会变得黏稠一些，硬一些。
除此之外，阿胶糕太软还可能是由于冷却时间不够所致，建议可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存，连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。
