摘要：
本文目录桃喜烘焙是加盟连锁店吗纯手工阿胶糕的制作方法是什吗***怎么加盟做微商一、桃喜烘焙是加盟连锁店吗1.蓉伍城中华鲜糕点稼和集团(暨上海稼和实业有限公司)成立于2015年，总部... 本文目录
一、桃喜烘焙是加盟连锁店吗
1.蓉伍城中华鲜糕点
稼和集团(暨上海稼和实业有限公司)成立于2015年，总部位于上海市嘉定区，是一家专注于从事烘焙食品生产加工和销售的专业性烘焙品牌集团。稼和集团拥有专业的研发中心和研发团队，在坚持传承中华民族传统糕点食品工艺优势的同时，融合现代化市场口味需求，以全新的方式打造精致的糕点、丰富顾客的味蕾、满足国人的口味。
2.阿福送喜糕点
阿福送喜在市场上赢得了比较不错的口碑，成为吉林省的加盟项目。
3.得膳斋清真糕点
泰安市得膳斋餐饮有限公司推出的得膳斋清真糕点是消费者比较看好的烘焙品牌，得到了许多消费者的大力追捧。
4.老莫食品
老莫食品有限公司主要生产中西糕点月饼面包蛋糕饼干，餐饮、茶叶等。
5.满妃阿胶糕
满妃阿胶糕烘焙的行业已有多年的经验，主要经营传统糕点为主，不管是美食还是服务，都已经得到了食客们的认可。
6.酥哥酥品
酥哥以传统糕点为主打产品，以时尚的白领为核心人群。
7.满妃阿胶糕
满妃阿胶糕在糕点的行业已有多年的经验，主要经营美味的烘焙为主，不管是产品还是服务，都已经得到了消费者的认可。
8.朝鲜族打糕糕点
现在的朝鲜族打糕不仅仅带着朝鲜人们的信念，也带给消费者对当时风景的喜爱。
9.含香籽梅花糕
此糕呈金黄色，吃上一口松软可口，含香籽梅花糕人人爱吃，现在是一个人气的糕点品牌。
10.悦煌点心
悦煌点心在产品的多样性上费了很多工夫，经过很多次的尝试和试验，这个品牌店里制作出让消费者满意的好产品
二、纯手工阿胶糕的制作方法是什吗***怎么加盟做微商
食材用料：阿胶500g，黑芝麻500g，去核大枣250g，多晶冰糖250g，黄酒750g，桂圆100g，枸杞100g，葡萄干100g，酸枣仁。
纯手工阿胶糕的做法
一.准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡直到阿胶完全化开）
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。（熬半斤阿胶块我用的25cm*35cm的托盘）
二.制作方法：
1、先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀
3、倒入红枣搅拌均匀
4、倒入核桃仁搅拌均匀
5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
这里有个关键点：必须要挂旗（上面这张图片第一排右边所示）了再加其他材料进去，不然做出的阿胶糕太软，不能切成一块一块的。但是也不能熬太久了，太过了拌不匀。挂旗后先加枸杞、桂圆、葡萄干，搅拌匀了再加核桃仁，搅拌匀了再加红枣，拌匀后最后加的是黑芝麻。这个顺序不能乱，比如先加黑芝麻，保证你其他东西再加进去就拌不匀了，黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了。挂旗后，记得把火关小，防止糊锅。搅拌动作要快，全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上。托盘事先垫上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层芝麻油。为神马是芝麻油而不是花生油捏？因为芝麻油和阿胶糕里的芝麻一个味儿。用半斤阿胶做阿胶糕，我用的托盘尺寸是25CM*35CM的，刚刚好。建议一次熬半斤阿胶块就行了，熬一斤阿胶块，技术不熟的人拌不匀，容易做砸。锅建议大点比较好。出锅后，上面再盖一层保鲜膜，同样，保鲜膜也刷一层芝麻油。盖好后，用手压结实平整。凉透了放在冰箱冷藏室冰镇一晚上就可以切块了。
3.熬阿胶糕时，里面加入酸枣仁可以熬安神助眠的酸枣仁阿胶糕，适合心烦意乱难以入睡的情况。具体做法是：一斤阿胶块加80克酸枣仁，酸枣仁先炒熟，然后打粉黄酒烧开后和冰糖一起入锅。
阿胶糕里加入制首乌，可以熬预防须发早白的何首乌阿胶糕。具体做法是：一斤阿胶块用100克制首乌，制首乌打粉，黄酒烧开后和冰糖一起入锅，加了酸枣仁和制首乌的阿胶糕，在熬糕的过程中，很容易糊锅，即使我这么熟练，每次也格外注意，动作稍慢，火稍大就糊锅了，所以要全程中小火慢慢熬。
