摘要：
本文目录《神农本草经》中阿胶被列为上品,阿胶的功效有哪些呢阿胶可以补血吗阿胶的功效与作用***阿胶功效作用一、《神农本草经》中阿胶被列为上品,阿胶的功效有哪些呢阿胶其实就是用驴皮熬... 本文目录
一、《神农本草经》中阿胶被列为上品,阿胶的功效有哪些呢
阿胶其实就是用驴皮熬制成的胶块，古人认为阿胶以“东阿”出产的最为地道，故名阿胶。《神农本草经》一书中更是将阿胶视为“上品”养生良药，认为其入药“味甘，平，可解心腹内崩，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，久服能益气轻声”，可见阿胶入药对于人们的健康是非常有帮助的。
在现代人的眼中，阿胶则是一味“补血养血”的良药，生活中很多人感觉自己血虚，或者气血不足的时间，就经常会服用阿胶，以达到补养气血的效果。从阿胶的实际效果来看，它对人们的气血确实有很大的补益效果的。
1、阿胶具有补血之效
自古以来，阿胶就是一味公认的补血良药，这一点是毋庸置疑的。当我们感觉自己血虚的时间，或者皮肤失去光泽，有面色萎黄、头晕眼花之状，吃一些阿胶就可以起到明显的缓解作用。
现代很多补养气血的中成药、保健品里面也会加入大量的阿胶，在帮助体虚的女士、中老年人恢复气血、增强体质方面也是很有帮助的。
2、阿胶具有养阴之效
阿胶属于甘润之物，入药有养阴除燥之效，对于阴虚内热、阴虚津亏、阴虚燥咳、津亏便秘等情况，皆有一定的缓解效果。
比如当一些阴虚体质的人群出现内热烦躁、干咳燥咳、虚劳咳嗽、大便干结不畅等症的时间，适当的食用一些阿胶，都可以在一定程度上缓解上述症状。
3、阿胶有止血之效
阿胶不仅具有补血养血之功，而且它还具有较好的止血之效，对于肺虚之咳血、咯血，肺热体燥之衄血、肠胃虚弱之便血，经期出血过多等情况也是可以起到很好的缓解效果。
生活中像是肺虚肺燥、久咳不愈者，肠胃不足便中夹血者，女士经期过量者，也是可以适当的吃一些阿胶来缓解的。
不过吃阿胶的时间我们要注意，阿胶是由驴皮熬制而成，直接大量使用难免会让人出现滋腻之感，所以阿胶的用量不宜过大，一般烊化后内服即可。现在也有很多人会使用阿胶同核桃仁、黑芝麻、枸杞、大枣等一起制作成阿胶糕使用，这种方法也是非常好的。
二、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。
扩展资料：
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
食用禁忌：不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源：人民网-揭秘：吃阿胶真能补血吗？
参考资料来源：人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
三、阿胶的功效与作用***阿胶功效作用
阿胶自古以来都是名贵的中药材，许多人用阿胶来补血养气。但是如何正确的食用阿胶才不至于暴遣天物呢，今天就跟大家分享一下阿胶的吃法和禁忌。
阿胶的功效与作用
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。当然还可帮助补钙和美白。
食用方法
1、阿胶羹
原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。
2、阿胶膏
原料：阿胶一块，冰糖20克
做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。
3、膨化食用
用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
4、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3～4g)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
阿胶吃多伤胃，所以吃的时候尽量配一点开胃的小菜
阿胶的功效与作用及食用方法让我们更加了解着过中医三宝之补益中药。而且对于现在人来说，可谓古药新吃法。当然不管怎么样的食用方法只要能达到效果都是不错的。
盘点阿胶滋补养气的六大好处
1、补血、养血、止血。
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜。
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡。
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
吃阿胶的禁忌
阿胶虽然好处多多，但是滋补也有禁忌
1。忌油腻食物。
2。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3。感冒病人不宜服用。
4。孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
吃阿胶的禁忌1：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
吃阿胶的禁忌2：阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
吃阿胶的禁忌3：祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
除了以上向您介绍的3点吃阿胶的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
原来，吃阿胶的时候的禁忌有如此之多，所以平时经常吃阿胶的人一定要严格注意了，一定要注意好这些方面，否则有可能是会危害到自己的生命的。其实对于一般人来说，专家是不介意大家经常服用阿胶的，因为阿胶虽好，但是吃多了会对自己的身体造成一定的危害的，所以大家以后要少吃阿胶。
