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一、阿胶到底有没有用
阿胶就是胶原蛋白,这是构成蛋白质的基础,过去生活贫瘠、物质匮乏时,中国人很难保证足够的蛋白质,而蛋白质是生命的基础,蛋白质缺乏就会导致体质虚弱。
这个时候阿胶就显出了作用,虽然它不属于优质蛋白,因为缺少身体所必需的氨基酸,但毕竟它是来自动物身上的,属于中医说的“血肉有情之品”,和植物性食物相比,还是可以起到补气血作用的。
更何况,过去人的血虚,很多就是因为摄入不足导致的贫血,阿胶属于难得的动物性食物。所以,它补血效果是肯定的。
二、卫计委就***过节不值得买阿胶***致歉***阿胶到底有没有用
个人认为应该也是有点用,虽然它的原料只是驴皮,但是猪皮吃多了人也会变得“圆润油滑”,所以说驴皮吃多了也一样会对身体产生一些作用,只是阿胶到底能不能被称为“补血圣品”就两说了。
网上有人说阿胶实际上就跟猪皮一样,所谓胶原蛋白其实是一种劣质的蛋白,而且也没有补血的成分。这些人是从一块皮的角度来分析问题,所以具有一定的可信性,皮(猪皮、驴皮)的成分确实就主要是胶原蛋白,除了有嚼劲,没啥特殊的。
但是,我们忽略了,阿胶的熬制过程是有加入其它的辅料的,并不是拿了皮就在那里高温煮,然后熬胶师在那里搅来搅去就出了阿胶。它有自己的配方和工艺,并不是简单的皮。如果按这样的理解,那么茶叶也只是树叶而已,怎么会呈现出多味和健康、养生的功效呢?就是因为茶叶在制作的过程中发生了化学反应,产生了原本不具备的东西(或者说成因为炒制的过程加速了化学反应,使之由隐性变成显性?),才对人体有益的。否则,一片树叶那么苦,谁愿意去吃?
我不否定阿胶的作用,但是比较否定它所鼓吹的“补血圣品”的宣传。它能够多大程度上给人造血呢?可能还不如内脏提供的多。而由此吹捧出来的高过天的价格,就更让人反感了,至少我觉得不值得。阿胶,应当只当成中药铺里一味平和阴阳的药,而不应当吹成仙丹。