本文作者:阿胶大咖

阿胶加辅料包(东阿阿胶辅料包怎么做)

阿胶大咖 2024-03-03 5
阿胶加辅料包(东阿阿胶辅料包怎么做)摘要: 本文目录一盒阿胶块怎么熬250克阿胶配多少辅料东阿阿胶辅料包怎么做半斤阿胶的辅料比例是多少一斤阿胶需要多少辅料做阿胶糕一、一盒阿胶块怎么熬材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去...

本文目录

  1. 一盒阿胶块怎么熬
  2. 250克阿胶配多少辅料
  3. 东阿阿胶辅料包怎么做
  4. 半斤阿胶的辅料比例是多少
  5. 一斤阿胶需要多少辅料做阿胶糕

一、一盒阿胶块怎么熬

材料:阿胶500克、核桃250克、红枣(去核)200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣(只要花瓣)50克、黄酒750毫升

制作方法:

1、将所有阿胶敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天。

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2、浸泡一天半时,将冰糖倒入盆中,使其自然化开。

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3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅,用小火加热,加热过程中不断搅动锅中食材。

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4、锅中烧开冒泡,保持小火,不断搅动,防止糊锅。

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5、放入红枣,黑芝麻,搅动。

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6、放入核桃,搅动。

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7、放入枸杞和花瓣,搅动。

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8、所有辅料放完后,搅拌均匀关火。

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9、在模具内部抹一层香油,倒入熬好的阿胶,晾凉后放入冰箱冷藏。

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10、成型后取出切块,即可食用。

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二、250克阿胶配多少辅料

250克阿胶做阿胶膏的用到的材料黄酒500毫升,辅料:黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克,可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克。

适合食用阿胶的人群:

对于一些气血不足,月经不调的女性,外加在平时生活中,经常出现掉发的人都可以吃,经过一段时间的食用,不仅可以补充气血,改善一定痛经状况。

除此之外也可以改善皮肤状况,对于小孩子而言,阿胶糕效果适用,阿胶糕不仅补血的作用好,而且在阿胶糕里,也包含着其它的东西,比如花生,核桃等多吃可以使脑袋瓜更聪明。但是,医生建议,儿童最好是在九岁以上。

扩展资料:

一、做成阿胶粥

它的做法是:只需要准备糯米和阿胶即可,糯米和阿胶的比例是10:1。然后就像正常的熬粥方法一样,当粥熬好之后,最后加入已经准备好的阿胶,经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是,早晚吃它是最好的,能够起到增加寿命的作用。

二、阿胶牛奶

阿胶牛奶饮料的做法是特别简单的,只要把准备好的阿胶放入牛奶中,两者相融,就可以了。它除有补钙的作用外,还有润肺的效果。除此之外,当然也可以根据自己的想法,加入其他的东西。

参考资料来源:人民网-阿胶怎么吃最有营养?

三、东阿阿胶辅料包怎么做

阿胶可以添加福料一起做阿胶糕哦,以下是福牌阿胶熬制阿胶糕的方法:绍兴黄酒就可以哦~根据自己的口味添加冰糖,黄酒,核桃仁,黑芝麻,桂圆,枸杞就可以比例是1:1:1熬制的时候用双层锅,文火,先放入阿胶跟黄酒,熬制挂旗后添加辅料,共熬制40分钟左右就可以,边熬制边搅拌,注意不要糊锅,熬好后倒入容器晾干,切块就可以了!

四、半斤阿胶的辅料比例是多少

半斤阿胶的辅料比例如下:

冰糖200g、黄酒500g、黑芝麻250g、核桃250g、枣干250g、枸杞150g。

适合食用阿胶的人群:

对于一些气血不足,月经不调的女性,外加在平时生活中,经常出现掉发的人都可以吃,经过一段时间的食用,不仅可以补充气血,改善一定痛经状况。

除此之外也可以改善皮肤状况,对于小孩子而言,阿胶糕效果适用,阿胶糕不仅补血的作用好,而且在阿胶糕里,也包含着其它的东西,比如花生,核桃等多吃可以使脑袋瓜更聪明。但是,医生建议,儿童最好是在九岁以上。

阿胶糕做法:

1、准备好材料。

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2、把阿胶粉倒入碗中,加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。

3、把红枣和核桃切碎。

4、把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。

5、然后再炒核桃(有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以)。

6、锅中入水,加入冰糖熬化(必须先化冰糖)。

7、化后加入阿胶粉,中火熬制。

8、熬出泡泡了,关小火。

9、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

10、事先准备好的容器中边抹油,倒入阿胶糕,压实了,入冰箱冷冻下结块,拿出切片开吃。

11、成品。

五、一斤阿胶需要多少辅料做阿胶糕

一斤阿胶需要辅料黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克,做法如下:

准备用料:阿胶500克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克。

1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。

2、红枣推荐这种红枣片比较脆,核桃掰碎160℃烘烤10分钟,芝麻炒香备用。

3、阿胶液倒入锅内,放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。

4、不时翻拌一下预防粘锅,加速冰糖融化。

5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫,提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态,这叫挂旗。

6、转最小火,除了黑芝麻以外,倒入所有的配料,搅拌均匀。

7、分两次加入黑芝麻,开启女汉子的模式,压翻、拌,确保每颗材料都粘上阿胶。

8、阿胶糕移到油纸上面,用刮刀压成团,将油纸包住阿胶糕压实,利于整形。

9、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。

10、先在刀上抹一层油,然后再切块。

11、成品。

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