摘要：
本文目录阿胶为何频被怼阿胶可以补血吗阿胶的应用有哪些中医学原理大神们帮帮忙吃狗肉补还是吃阿胶补一、阿胶为何频被怼“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养... 本文目录
一、阿胶为何频被怼
“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。
其实，外界对于阿胶的非议并不稀奇，但关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。作为国家权威卫生机构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不仅仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的激烈争论，有人表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来衡量阿胶并得出“水煮驴皮”的结论实在是不负责任地抹黑中国传统医学；但也有人认同微博观点，认为阿胶的所谓养生功效确实不靠谱。
不过这些争议仅限于网上的交锋。可以注意到，目前“全国卫生12320”早已把相关微博悄然删除，也未对此做任何解释。除此之外，无论是政府部门还是阿胶行业对于这次风波都默不作声。包括被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业，在这时也三缄其口不愿评论。“我们不愿评论这件事，也没有与微博发布者做过任何沟通，这种事还是越快平息越好，因为对大家都没好处！”一家知名阿胶生产企业人士这样说
二、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。
扩展资料：
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
食用禁忌：不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源：人民网-揭秘：吃阿胶真能补血吗？
参考资料来源：人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
三、阿胶的应用有哪些中医学原理大神们帮帮忙
东阿百年堂为您解析：据研究，阿胶应用的中医学原理主要体现在以下三个方面： 1.四气五味理论四气五味理论是中医药物学中对药材性质的一种概括。四气，是指药材的寒凉温热四种药性。药性的寒凉温热是与病证性质的热性、寒性相对而说的。能够治疗热性病的属寒性或凉性，如黄连是寒药，治热病泻痢。另外还有平性药，但也有偏寒偏热的不同，因此仍成四气。五味，是指辛甘酸苦咸五种，另有淡味，因其不显著，仍称五味。味不同，作用也不同，如辛能散能行，甘能不能缓。归经，就是把药物的作用与腑脏经脉联系起来，说明某种药对某些腑脏经脉的病变起一定的治疗作用。这是临床实践后总结出来的。人体有十二条经脉，每条经脉又与同名腑脏有一定联系，称“属”。阿胶性味甘平，微温，入手太阴经肺，足少阴肾经，厥阴肝经。其性味甘缓平和，滋阴补血，润肺清燥；入肺肾肝三经，善治因阴虚造成的各种虚症。 2.阴阳学说阿胶是一种滋阴良药，这一结论是基于中医理论中的阴阳学说。阴阳是古人对自然界中所有事物都包括互相关联、互相对立两个方面的一种抽象概括。中医阴阳学说认为，人体是一个整体，人体的组织结构、病理变化、诊断治疗都可以归为阴阳两个方面，比如体内器官腑为阳，脏为阴；“阳平阴秘，精神乃治”，即是讲人体阴气平顺，阳气固秘，阴阳两方面协调平衡，生理功能才能正常；阴偏盛则阳损，阴不足则阳亢，就是指阴阳不平衡而引起病变。诊断上采取“损其有余，补其不足”的方法，使阴阳平衡，疾病也就得以痊愈了。用阿胶来治疗各种虚证依据的就是调和阴阳的理论，在人体阴虚的时候，用阿胶滋阴补血的功能来补其不足的。 3.气血津液学说气，是人体内不断运动着的、有着很强活力的精微物质，包括元气、宗气、卫气、营气等，具有生化、推动和固摄血液，温养全身组织，推动脏腑组织的活动等作用。血，指血液，具有营养和滋润的生理功能，又是神志活动的物质基础。津液，是人体一切正常水液的总称，具有滋润濡养、参与血液生成、调节人体阴阳平衡、排泄废物等作用。气血津液之间有着密切的关系。“血为气之母，气为血之帅”，气的功能活动依赖血的濡养，血的化生和运行则需要气的推动。津液与血可以互相渗透。“气虚自汗”，“汗多亡阳”则反映了气与津液的密切关系。气血津液是人体生命活动的物质基础，与腑脏、经络之间也有着互相依存、互相影响的密切关系。腑脏的功能活动依赖气血津液作为物质基础，气血津液通过经络输布全身，而经络则需要气血津液的滋养。阿胶可补血、益气、滋水润燥，补肺肝肾之不足，调阴虚之证，养身体，这正是基于中医的气血津液学说。更多阿胶知识可以参见《百年堂阿胶网》里面说的很详细的！
四、吃狗肉补还是吃阿胶补
我觉得还是吃阿胶补。虽然说狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。
但是说吃狗肉大补并不是很靠谱。
从现代营养学来看，狗肉的营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，跟其他肉类并无明显区别。值得一提的是很多地方说狗肉球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用”，这很可能是受到球蛋白的免疫功能所“启发”。球蛋白也被称为免疫球蛋白，几乎存在于所有动植物体内，免疫系统遇到外来的入侵物时会产生球蛋白将其消灭。但狗肉中的球蛋白只能增强活狗的免疫能力，当它被煮熟后会失去活性，经过人体消化会分解成普通氨基酸被吸收，“增强机体抗病力和细胞活力及器官功能”只能是一厢情愿的想法，这也算是古代“吃啥补啥”谬论的现代版吧。
在我国古代传统医学中，天地万物几乎都有各自药性，都能入药，狗肉自然也不例外。在古代医书“温补肾阳”的授权下，狗肉在民间的功效从中医的“阳气”逐渐发散到了治疗阳痿早泄，甚至延伸出小孩不能吃狗的无稽之谈。目前医学上确证对阳痿有疗效的药物成分只有西地那非，也就是万艾可的有效成分。而那些通过吃狗肉“治好”的阳痿，多半是由于心理因素造成的功能性ED而已。
狗肉的脂肪含量偏高，平均每100克狗肉约含脂肪23．5克，有116大卡的热量，加上滚烫肉汤本身的温度，吃了狗肉后都会普遍感觉到暖和，这种感觉在寒冬的对比下更为明显，于是有了“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”等俗语。身体暖和了，人也有了力气，于是在各种古代医书中，狗肉也有了“暖胃驱寒”、“补中益气”、“温补肾阳”等功效，被誉为“冬令滋补圣品”——其实喝猪肉汤效果也是差不多的。这也是很多人反映吃狗肉“上火”导致流鼻血的原因。有趣的是，最近广受争议的广西玉林荔枝狗肉节，之所以设置在夏至，是因为当地人相信狗肉可以“以毒攻毒，以火败火”；而韩国的传统也是在三伏天吃狗肉，韩国人的理由更奇葩，他们认为狗夏天不出汗，所以吃狗肉能避暑……其实“上火”本就是个伪概念，它是由口腔溃疡、炎症等许多疾病引发的症状的一个很模糊的集合概念，每一种病治疗的时候也应对症下药，希望用单一方法去改善种种“上火”的症状是不现实的，不过这些所谓“上火”症状大多都有自限性，会自己慢慢改善，这就造成了“下火”的幻觉。秋冬季节天气干燥本来就导致容易流鼻血，恰巧碰到吃狗肉就把它们联系在一起，就被认为是“上火”了。
现代医学研究表明，高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。
所以说，狗肉在营养成分和功能上并无什么特殊的表现，为了“进补”吃狗肉就大可不必了。羊肉、猪肉、牛肉都是冬至进补的肉类。
