摘要：
本文目录阿胶可以和鸡蛋一起吃吗阿胶西洋参炖鸡的做法一、阿胶可以和鸡蛋一起吃吗安神助眠睡不着喝一碗阿胶鸡蛋汤主要功效：滋阴、养血、安神。推荐理由：阴虚血少而出现失眠、心悸、心胸烦热不... 本文目录
一、阿胶可以和鸡蛋一起吃吗
安神助眠睡不着喝一碗阿胶鸡蛋汤
主要功效：滋阴、养血、安神。
推荐理由：阴虚血少而出现失眠、心悸、心胸烦热不适、舌红少苔的人。
材料：阿胶10克、熟地5克、生地5克、陈皮1角、鸡蛋1个（1~2人量）。
烹调方法：将生地、熟地、陈皮、阿胶清洗干净，炖盅中放入500毫升清水，将生地、熟地、陈皮、阿胶一同放入炖盅，武火炖开后改文火炖1个小时，加入调散的鸡蛋，最后根据个人口味加入蜂蜜或者食盐调味即可食用。
汤品点评：3月21日是世界睡眠日，睡眠占据了我们一生中重要的一部分时间。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准。失眠是一件让人非常头疼的事，究其原因，各有不同，今天给大家介绍一款针对阴虚血少而导致失眠的汤水。汤中的阿胶、熟地、生地、鸡蛋都具有滋阴养血功效，对于体质偏弱、病后初愈、年迈体虚、因心血不足或心神不安而出现失眠的人有一定的作用。这类人群阴虚血少，故症状方面除了失眠，通常还会伴有腰酸、足软、头晕、口干津少、五心烦热、舌红少苔、脉细数等虚证，故有食积、热证等人不宜食用。阿胶、熟地等补虚药食比较滋腻，容易阻碍脾胃的运化功能，所以加入少许陈皮加强健脾的功效。
二、阿胶西洋参炖鸡的做法
西洋参炖鸡一直被认为是温补佳品大凡人参和红参不受的，都可以用西洋参，西洋参最大特点是补而不燥。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。材料：鸡一只、西洋参片3-5克、红枣5粒、姜10克食材1.主料鸡1只、西洋参5g、红枣5、粒姜10g、2.辅料枸杞适量、盐适量步骤1.首先将鸡处理干净，鸡胸肉片下来用来炒鸡丁，比炖汤更加美味。2.余下的鸡放入开水锅里焯烫一下，倒掉污水。3.再次清洗干净，换一锅干净的清水。4.备好红枣、生姜和西洋参。5.大火烧开，锅开后再次撇去污沫，下生姜和去核红枣，用中小火煮10分钟。6.然后再下西洋参继续炖20分钟左右，一锅原汁汤就炖好了。7.吃的时候加几粒泡开的枸杞，一点盐，冲入汤，扯块鸡肉。贴士1.这是洋鸡，因此不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好，但要加长炖煮的时间。2.西洋参不要放太多，否则太抢味。西洋参放太早会没有味道，晚点放，嚼嚼吃掉。
